＜香香廚房＞台南美食| 中西區香香老師私房菜 2024

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台南美食超級戰區國華街的 香香老師私房菜，古早味十足的紅磚大灶，搭配很台味的「飯」字霓虹燈，這裡專賣台式古早味飯食，以銷魂豬腳飯為招牌，排骨飯、雞腿飯也很受歡迎，標榜手工、新鮮且無味精的料理，特別適合喜歡小吃同時也注重飲食健康的人~

一開始注意到這間店，是因為在對面吃小卷米粉，又到了隔壁買哞熹哞熹，看到店門口的鬆獅犬好像肉鬆好可愛，才留意到這家 香香老師私房菜 的生意有點好，決定再吃一波！

小小一間店，大部分的空間都是老闆的作業區，只有不到 10 個座位。

占據店內大幅面積的仕女圖，主角是經營這間餐廳的這對姊弟的母親。

老闆們的媽媽做得一手好菜，在開班授課時稱作「香香老師」，姊弟以傳承自母親的手藝成立這間店。

菜單 MENU

香香老師私房菜 販賣的餐點種類不多，只有銷魂豬腳飯、鐵路排骨飯、滷香雞腿飯和海陸雙拼飯四種，數量有限售完為止。

銷魂豬腳飯  $90

店裡最一開始存在的招牌菜就是這道，傳說中比黯然銷魂飯更銷魂的豬腳飯！

很幸運的，吃到了最後一份豬腳~耶！

忘了找個東西當比例尺拍，從照片有點看不出來這碗的豬腳飯份量。

差不多就是一個便當的量~

因為姊弟倆本是台北人，所以餐點的難免偏北部口味些。

我本來就是台北人，所以對這樣的調味很習慣，覺得味道很好！

豬腳魯的非常的入味，滑溜溜的很 Q 彈，膠質也很豐厚。

配菜也很不錯，據說每天都會有不同的變化，都會搭配酥酥脆脆的自製蒜片。

香香老師私房菜 的自製蒜片很受歡迎，曾上過電視節目介紹，搭配豬腳飯出乎意料的合適，香氣和口感層次都因此更突出。

因為店家養的鬆獅犬「肉肉」實在太可愛，吃完忍不住又看了好一陣才走~

香香老師私房菜 的蒜片和滷豬腳，在店家的網站上都有販售，價格不算貴，可惜常溫和冷藏商品需要分開下訂，訂單滿 2000 元才可以免運費，除非是呼朋引伴揪團購買，不然自己家裡實在很難湊到這金額啊！

香香老師私房菜

官方網站：http://www.hsiunghsiungfood.com/[1]店家地址：台南市中西區國華街三段16巷6號營業時間：10:00 ~ 售完為止電話號碼：06 223 2128

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