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純 日本料理 [台北]純．日本料理。隱身巷弄的便宜日本料理店(近市政府捷...,[台北]純日本料理@萬花筒的天空-隨意窩,[日式]♥《純》日本料理♥隱身巷弄中的高CP值日式餐廳溫馨...,《純》日本料理(信義區)-餐廳美食評論-Tripadvisor,《純》日本料理，食記【台北信義】一吃就“ㄉㄧㄠˊ住”的高C...,《純》日本料理，食記【台北信義】一吃就“ㄉㄧㄠˊ住”的高CP...,【台北】純日本料理‧捷運市府站巷弄平價美食!,【台北信義．市政府站】純日本料理-窩客島,【台北美食】信義區市政府站純日本料理店：美味的食物與用心...,【捷運美食市政府站】高CP值的平價日本...
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純．日本料理
在市政府捷運站附近的「純．日本料理」地點很方便
就算是來這裡喝了酒再回家，都有捷運可以搭乘~一點也不用擔心酒駕的問題(笑)
位在捷運出口後方第一排巷弄間，店面黑色的招牌看起來很沉穩低調
店內裝潢明亮，分為座位區和吧台區; 喜歡和廚師聊天的朋友不能錯過吧台區
稍微觀察了一下，坐在吧台區的應該都是滿常來的熟客! 和廚師們都有說有笑的
相當溫馨的環境才能營造出這樣的氛圍吧~這也是日本料理店特有的用餐方式呢
裝潢還滿簡潔，沒有過多雜物~這點我還滿喜歡的! 畢竟東西一多就會分散焦點~吃料理，單純就好!
眼尖的May看到店裡有一瓶愛喝酒的人夢寐以求的”獺祭”!! 真的好想來一杯啊
牆面上的黑板寫著當日新鮮漁貨及menu
一坐上桌先送來一杯暖呼呼的熱茶
很囉嗦的May對於餐具特別要求，發現「純．日本料理」的餐具很有質感，還滿講究的呢
接著就來看看最重要的菜單吧
全部看完一遍覺得價格非常平實，以這個地點來說，真的超便宜的 (台北都寸土寸金啊)
接下來就一一介紹當天用餐的餐點囉
綜合生魚片(大) NT.340
鮭魚/鮪魚，另一種我忘了問是什麼種類哈哈哈
哇沙米是新鮮現磨的，給的也很大方
無論是哪一種生魚片，從光澤就看得出來非常新鮮
鮭魚的油脂豐富但不膩口
比目魚鰭邊肉軍艦 NT.120
比目魚油脂很多，加入大量蔥花有解油膩的效果; 比較可惜的是軍艦卷上桌前沒留意它的型狀~食材的品質很好但是賣相稍微沒那麼注意，有點殘念
馬糞海膽手卷 NT.240
自從在小樽吃到滿滿牛奶味的海膽後，不敢吃的May就變成海膽的愛好者了!!
雖然還是不那麼敢在台灣吃<—很怕踩雷吃到噁心的味道啊!
([北海道] 小樽魚真壽司。不吃會後悔, 吃了會想念的好吃名店[1])
這海膽~新鮮!! 我敢吃哈哈哈
料理時有先塗上店家特製的醬料，不會死鹹; 但比較可惜的是我自已喜歡吃食物的原味
更想要吃到新鮮海脆的牛奶味啊!! 不過這手卷食材新鮮，給料也很大方~滑順的口感吃得出它的品質
金山寺味噌黃瓜 NT.80
味噌不會死笢，且小黃瓜超鮮脆的!! 這一品完全是用來解膩的啊~非常清爽
鹽烤鯖魚 NT.150
這一道菜是和友人公認，今天最好吃的料理!
鯖魚烤的恰到好處，去除了過多的油脂，留下來的滑順肥滿的肉質，讓人一吃就上癮
軟殼蟹壽司 NT.200
這個我還滿少吃的，雖然常常吃日本料理店或是居酒屋，但這一品有點麻煩，不是每一家店都有做的
壽司卷的飯粒軟硬適中，配料感覺得出來經過考量，整體感搭配的不錯!
因為友人太想吃大量生菜了，就點了和風沙拉
配料給的大方，唯醬汁太少有點可惜; 但換個角度想，這也能吃得到更多時蔬的原味
味噌湯，表現的中規中矩
20180525台北信義區純日本料理捷運板南線市政府站一號出口後方的小巷弄裡，聚集了越來越多的美食店家啦；各式料理無論西式、中式或是日式，這裡統統找得到。
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《純》日本料理(信義區):讀讀4則則關於《純》日本料理客觀公正的美食評論，在Tripadvisor的5分滿分評等中得3.5分，在信義區的1513家餐廳中排第948名。
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【食記】純日本料理-信義商圈平價又美味日本料理@小煮婦的手燴生活::痞客邦PIXNET::這間餐廳是K推薦的，有一次下班他打電話跟我要跟同事聚餐，要去吃【純】。
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純日本料理，台北市。362個讚·860個打卡次。日本料理.