＜純 日本料理＞[日式] ♥《純》日本料理♥ 隱身巷弄中的高CP值日式餐廳溫馨 ... 2024

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《純》日本料理

私藏許久這間隱身在信義巷弄中的超高CP值日本料理店，悄悄的曝光出來跟大家分享

像家的溫馨用餐環境，像家人一般的熱情招呼聲，歡樂的談笑聲此起彼落無停下的一刻

沒有高級日式餐廳的距離感卻有資深的日籍主廚坐鎮，分別來自天天婦羅 新都里 三井 同壽司等名店

可愛的價位料理有著滿滿堅持，新鮮食材更是沒話說，用最原始的方式呈現美味超豐富的菜單可以滿足大家的需求

各式各樣 生魚片 手卷 壽司 沙拉 小菜等，熟食也留下深刻印象，醋 煮 炸 烤都有  招牌入口即化的醬燒羊小排 加了整尾炸蝦的花壽司 

超人氣的生魚片丼飯希希最愛的讚岐烏龍冷麵，秋冬還有季節限定每天宜蘭直送大閘蟹呢   

馬上開始分享這間餐廳囉

餐廳位在忠孝東路上信義區的統一阪急百貨公司正對面後巷中 (近市政府站1號出口)

 雖在信義計畫區中，天色暗下後這條巷子人卻特別稀少

昏暗的街道，隱約可以發現透著溫暖光線的店家，慢慢走近就會發現黑色招牌上面寫著大大的《純》字!

一推開大門，立刻傳來服務人員和廚師們熱情的招呼聲: 依拉撒依嗎ㄙㄟ  ((歡迎光臨 いらっしゃいませ ))

空間運用得宜，分成吧台座位和一般雅座，約可容納38人左右，間距拿捏很好不擁擠

簡約日式風格，俐落的線條，木質色調，樸實自然，沒有奢華裝潢，卻有滿滿溫馨氛圍

別小看! 雖然是家庭式的經營規模，五臟俱全的廚房一看就知道不馬虎

有次我們不小心待到最後一刻，廚房已經開始打掃，老闆娘表示抱歉之外還特別跟我們說

他們家很堅持每天清掃消毒 每周固定有消毒公司來消毒和除蟲  

有機會可以坐吧台，自信的開放式內場乾淨無疑  

洗手間

MENU菜單連結  請按此[1]

(無限提供麥茶)

另外每日進的新鮮魚貨不太一樣，時價也會更動，牆上黑板也有選項喔

生魚片: 

“炙燒干貝”  $140

大顆北海道干貝，用炙燒的方式保留了干貝原汁原味的甘甜! 是我最愛的做法呀

軟綿綿的口感，整顆入口特別過癮 ~~~   

“鮪魚生魚片-肚”  時價 (我們吃到的是 $460/份)

 鮪魚中腹肉單片不超過200的價位實在佛心 ~~~~ 一份共有四片呢

帶著霧感的自然光澤，油脂分布均勻漂亮，鮮美的腹肉軟綿好吃 ~ 來到這裡一定要搶他們家的鮪魚腹生魚片呀 >< cp值太高了

另外，菜單中也有一般鮪魚生魚片可以選擇喔

“北海道甜蝦”  $180

 入口馬上可以感受到甜~~~度，軟黏的口感像膠質般，洋溢著深海氣息

一份四尾，有次看我們點了那麼多，老闆娘就多招待了我們一尾甜蝦 (( 康妮合不攏嘴))

“綜合生魚片”(大)  $340

超人氣招牌