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作為基隆的孩子,對海鮮有一種苛刻,因為基隆不論海鮮或日式料理多平價而新鮮,然在雙北市區想吃日式料理怎麼辦?板橋日式料理八八食堂推薦給你。
八八食堂今年在板橋邁入第九年頭,即便物價上揚,仍秉持以高CP的日式料理回饋給饕客們,魚獲每日基隆漁值港直送,
平價獲得許多在地板橋人一致的推薦。
八八食堂鄰近板橋大遠百,從捷運板新站步行五分鐘可抵達。八八食堂前陣子趁疫情期間整修裝潢,以嶄新又喜氣的紅迎接喜愛日本料理的朋友。
連免費取用的麥茶都清爽怡人,外頭天正冷,入門來一杯熱呼呼茶正好。
板橋美食八八食堂菜單包含手卷、丼飯、日式定食、生魚片、炸物、烤物、拉麵等,且平價得令人驚艷,像卷物、手捲只要
35元起,丼飯也只要128、拉麵110,甜不辣炸豆腐跟路邊攤價格一樣,如此佛心價怪不得成為附近上班族熱愛餐廳之一!可是你知道嗎?八八食堂主廚可是師承亞特蘭大市日本料理三大名廚Ozama Kuni,廚藝正宗且精湛。
在板橋八八食堂除參考菜單點菜外,也別忘了詢問有無隱藏版菜單,或有喜愛的菜餚也可請教主廚,畢竟料理是一門創意、一門藝術,
像這次一問下點出驚喜的星鰻握壽司和天使紅蝦握壽司!
一桌豪華日料,鮮豔色澤宛如藝術品,空氣中瀰漫著海鮮燒烤鮮甜香氣。
八八御膳丼
這可說是八八食堂的招牌之一,包含鮭魚、鮪魚、紅魽(竹午)、熟章魚、北海道大干貝、鮭魚卵、蟹腳棒、海膽。
甜度十足的海膽點綴在丼飯上,綿柔口感令人滋生幸福。
每一片魚片都採厚切,每一口都令人獲得大大的滿足。鮭魚肉質細嫩,油脂感豐富,紅魽色澤飽滿,甘甜多汁,鮪魚滑嫩,新鮮一吃就吃得出來。
我也愛炙燒干貝,多了份焦香味更美味。
龍卷(鰻魚卷)
口感層次相當豐富的一道,以鰻魚和酪梨包覆醋飯、蟹肉棒、黃瓜,鰻魚油脂飽合度夠,揉雜脆甜黃瓜,像場美食嘉年華。
九州豚骨拉麵
湯頭香醇,配料也豐富,包含玉米、海苔、黑木耳、筍干、溏心蛋、蔥,麵條份量也多。
叉燒肉結實,怕肥肉的朋友可以放心點下去。
鹽烤鯖魚
烤鯖魚雖視常見料理,油脂夠不夠、皮酥不酥、內臟有無去乾淨才是重點,八八食堂的鹽烤鯖魚烤得皮酥肉嫩,肉質肥美帶汁,油脂豐潤。
烤透抽
光聞味道就令人垂涎欲滴,八八食堂的烤透抽肉質Q彈、有嚼勁,鮮甜脆口,滿滿的海味。
天使紅蝦握壽司
幸福感倍增的一道隱藏版料理,天使紅蝦是炙燒過的(我超喜歡炙燒的焦香味,會帶出一點甜),晶瑩剔透如寶石的鮭魚卵鋪滿蝦背,顆顆碩大艷麗,一咬破爆汁,鮮甜滿點。
毫不浪費,連蝦頭都塞滿醋飯,香甜可口。
星鰻握壽司
喜愛日本料理、鰻魚的朋友一定會認識的穴子,個人認為牠比一般鰻魚味道更為淡雅、清爽,軟嫩彈牙。這也是隱藏版料理之一,店家很親切友善,想吃甚麼大膽給他問下去就對了!
今天在八八食堂點滿一桌豪華日料大約一千五左右,換作是去其他日式料理可能要留下來洗碗,日式料理單價並不便宜,但八八食堂價位親民許多,喜愛日式料理的朋友別忘了收入口袋名單。
八八食堂日式料理
新北市板橋區中山路一段273號
訂位專線 02-2952-3398
11:30~14:30 17:00~21:30
週二店休
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八八食堂主㕑承襲亞特蘭大市日本料理名廚OzamaKuni精湛廚藝及融合西式料理.Page·JapaneseRestaurant.中山路一段273號,BanqiaoDistrict,Taiwan.
八八食堂釋迦日本料理餐廳,這裡新鮮平價種類多,丼飯、定食、拉麵、烤炸物、生魚片,超值午餐100元,有四種:壽喜豚丼、牛丼,醬油及味增拉麵,以日式食堂來說真的很親民。
八八食堂地址新北市板橋區中山路一段273號☎️訂位專線02-2952-3398????️營業時間11:30~14:30、17:00~21:30週二店休-·#板橋美食#板橋日式料理#海鮮丼飯#平價美食# ...
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地址:新北市板橋區文化路二段227號
電話:02-2253-9499