＜佳興魚丸(總店)＞【食．台北大稻埕】佳興魚丸店︱60年老店古早味高品質彈牙 ... 2024

佳興魚丸(總店) (大稻埕美食)「佳興魚丸店」大稻埕總店---走過一甲子歲月的...,(推)延平北路：佳興福州魚丸～必吃魚丸、魷魚羹、泡菜@邱董的老台北...,*台北大稻埕美食推薦*佳興魚丸店~從小就愛的好吃福州魚丸...,《食記》佳興魚丸&台北年貨大街@魔鬼甄與天使嘉::痞客邦::,【台北】佳興魚丸店~大稻程の老口味@樂活x美學::痞客邦::,【台北中正】佳興魚丸公館店美味好吃魷魚羹魚丸湯豬油蔥...,【台北美食】*佳興魚丸店(總店)*60年老字號細嫩滑口爆漿...,【大稻埕美食小吃推薦】佳興魚丸店傳承一甲子的美味！...,【虎亂吃一通】【大橋頭站】佳興魚丸本店...

佳興魚丸店在大稻埕已經開業60年了，是主理福州魚丸、燕丸、香菇貢丸等丸類的老字號餐廳。能夠在大稻埕屹立不倒60多年，無論內用或外帶、外送宅配都有不少捧場客，都對佳興魚丸店的福州魚丸有很高的評價，還點名魚皮羹及乾麵也是不能錯過的小吃，水金真的想問「到底要有幾多個胃才應該來逛大稻埕呢？」

▲ 佳興魚丸店正門就是外帶區及秤斤區，客人可以現場點他們的丸類及醬料回家自行烹調

佳興魚丸店用餐環境

佳興魚丸店內地方不大，水金到訪時店內坐滿客人，不過翻桌很快，畢竟吃碗魚丸湯也不用太久吧！

▲ 佳興魚丸店內設佐料區，客人自用，如果對口味的話可以買回家

▲ 煮麵及丸湯的員工不停手在爐火前烹煮美食

佳興魚丸店歷史、菜單

佳興魚丸店的始創人鄭依凱先生13歲時在福州拜師學習製作魚丸，20歲隨國民政府來台灣定居生活，退伍後以賣家鄉魚丸維生，在大稻埕一帶沿路推車叫賣，當時的真材實料已在大稻埕街坊口耳相傳，生意好到在現在的地方設店，就賣了60年魚丸了。佳興魚丸店主打福州魚丸、香菇丸、燕丸，店家還提供魷魚羹、魚皮羹、湯麵乾麵、古早味楊桃汁，更特別的是他們有壽司呀！菜色的價位算是中規中矩，水金有聽聞他們品質有一定的水準，不是走高CP值的路線，而是走古早味高品質的一套，尤其是有魚皮的菜色，價錢有較為高一點點：

▲ 佳興魚丸店菜單

▲ 內用跟外帶的點菜單顏色不一樣

佳興魚丸店美食評價三色丸湯 NTD 65

三色丸包括了魚丸、香菇丸及燕丸三合一，水金點這個三色丸湯就可以一次過嚐試到所有丸類了。一碗三色丸湯有四粒丸，附上一點點芹菜及香蔥，丸類扎實，湯頭清新，真的不錯吃！