＜憶香坊碳烤胡椒餅＞憶香坊胡椒餅 2024

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憶香坊胡椒餅是南投草屯在地人下午茶選擇之一，每次經過總被那炭烤胡椒香氣給吸引，不自覺掏出零用錢買份點心解解饞。憶香坊胡椒餅每日限量手工製作，下午時段人潮沒有停過，太晚來就賣完了!在草屯博愛路燦坤前有家洪媽媽爆漿餡餅[1]也很推薦喔

憶香坊胡椒餅

地址:南投縣草屯鎮博愛路392號

電話:049-2318356 (周一休)

營業時間:13:30~19:00

憶香坊胡椒餅是blue小時候記憶中的美食，當時下課點心選擇之一，現在回推起來，憶香坊胡椒餅也在南投草屯開業也快20年了!!門口那紅色招牌鐵桶烤爐依然在那熱情散發香氣，吸引客人。

老闆一家人分工合作，後方負責製作胡椒餅，再由老闆將胡椒餅一個一個地貼在爐壁上，這時候就是考驗功力的時刻，要烤出麵糰的香氣卻不能燒焦。

憶香坊胡椒餅價目表

每次來都是買胡椒餅，其他口味還真的沒試過，下次在來試試看甜的口味

胡椒餅外觀烤到金黃色澤，上方芝麻卻沒有烤焦，外型相當討喜

憶香坊遵循古法，將胡椒餅放在鐵桶中，用炭火逼出麵糰的香氣，就像吃燒肉，用炭火烤出來和用紅外線烤出來的香氣就是不一樣

還沒有咬下時，就能聞到那濃郁的胡椒豬肉香氣，豬肉醃製入味，內餡中的青蔥增加清爽度，不會過於嗆辣，也增加湯汁，提升整體的豐富度

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憶香坊胡椒餅就在車水馬龍的博愛路上，很適合買來當點心或是和朋友一起分享。南投草屯下午時段很多在地下午茶點心選擇，像是員林煎餅[5]、甲上口水煎包[6]、洪媽媽爆漿餡餅[7]等等，喜歡美食的饕客不要錯過了

憶香坊胡椒餅

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