秀英肉粿 [美食]屏東．東港小吃．秀英肉粿@最愛牡羊妹::痞客邦::,#秀英肉粿-Explore|Facebook,【屏東食記】東港在地人推薦必吃～秀英肉粿@高雄食記大...,【屏東食記】東港在地人推薦必吃～秀英肉粿@高雄食記大冒險,【東港小吃】秀英肉粿美食節目報導東港在地人推薦必吃肉粿,〔屏東〕東港-秀英肉粿@Lin＆Will的味蕾手札::隨意...,令人驚豔的東港特色肉粿與飯湯真的是平價又好吃,全台最有特色肉粿到東港一定要吃東港在地肉粿【東港秀英...,屏東東港鎮秀英肉粿-志仔&玲妹的隨便食記,屏東東港鎮秀英肉粿@志仔&玲妹的隨便食記::痞客邦::,東港在地...
這次到屏東東港玩，特別看有哪幾家知名的肉粿店品嘗，網路上都講林記跟葉記最厲害，但我選這家秀英肉粿[1]也是在地人評價不錯喔。話說，因為造訪這天剛好遇到是東港盛事，燒王船活動，今天東港街上熱鬧的不得了，很多東港人都回來鄉下，因此秀英肉粿生意也很好，期間老闆娘不斷地在跟回鄉的客人（年輕人）寒暄，感覺是個親切的媽媽呢。
秀英肉粿很像住家改成的店面。
肉粿原來是東港特色美食啊～雖說以前早期粿都是拜拜吃的，不過現在大家很常吃粿，早餐店就有蘿蔔糕(粿)吃，方便多了。
我覺得東港的肉粿有特色的不是他平常吃不吃，他是真的作法就很有特色，接下去看！
這個粿看起來可是平平無奇，就是很簡單單純的白米粿，連個料都沒有，何來肉粿之稱呢？
來，先看菜單，秀英肉粿分成湯的跟乾的（肉粿還分乾的跟湯的！？這真的跟台南肉粿不一樣）
配料部分可以點魯蛋，鮪魚，海帶，豆乾與香腸，這些是10元10元的小菜嗎？
來了這個一湯一乾的肉粿，10元鮪魚30元香腸，有嚇到我，啊～這玩意我真的沒吃過耶！這白白稠稠的居然是湯。
這是乾的肉粿，我比較能理解～把鮪魚肉，香腸，滷過的豬肉（有滷汁），很有味道的蝦猴等進去，跟著白米粿一起吃，就叫做肉粿。醬汁部分是他們自己做的，白色的米漿醬。
但這一碗大碗全部都白色的湯我真的不懂！
上網查查，啊～原來那白色的湯是用大骨和虱目魚，加上在來米漿一起熬成的濃湯，看起來很神奇，畢竟這玩意我在別地方都沒吃過，只有東港這裡有，
喝上一口白白的米漿湯，口感有點黏黏滑滑的，味道很特別，就是口感很濃但不會太鹹的魚高湯。再加上粿也沒有味道，所以要把有鹹度的香腸，豬肉，滷汁攪拌混再一起吃才會有味道。
味道很複雜也很有意思，有點像是在吃著白米粿又喝著湯還邊塞著香腸跟滷肉的複雜感。能吃很飽，因為白米粿是主食，配上各種肉料，是有一種豐富感的沒錯，
這10元的鮪魚，看起來乾巴巴的要怎麼吃？
這30元香腸，有點貴？
那個乾乾的鮪魚跟香腸，說是小菜也不是小菜，其實是跟著白米粿一起吃的，原本這一碗肉粿裡面就有香腸跟豬肉，只是份量不多，加點這些配料就能讓肉粿吃起來更豐富。
這一碗東港肉粿真的很特別，不過有別於台南肉粿，獨樹一格的東港肉粿，我個人是沒有特別喜歡，我自己是喜歡台南永康大灣那裡的肉粿＾＾”。
不過我是覺得很有意思的第一次嘗試，有機會到東港，還是會推薦吃一次看看！
店名：店名 👉店家專頁 FB打卡評論 / IG曬照片 ☎️電話：+88688323946 ⏰營業時間：07:30–15:00(週四休息) 🚩地址：928屏東縣東港鎮光復路二段100號 ?帶我去：Google map+評論[2][3] References 秀英肉粿 (www.paine0602.com) 店家專頁 FB打卡評論 (www.facebook.com) Google map+評論 (goo.gl)秀英肉粿,東港鎮（Tungkang,Taiwan）.526likes·3talkingaboutthis·1610werehere.「傳統的道地美食，純手工製作，Q嫩的白米粿和虱目魚熬煮的米漿湯頭 ...
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「傳統的道地美食，純手工製作，Q嫩的白米粿和虱目魚熬煮的米漿湯頭，味.粉絲專頁·小吃攤.屏東縣東港鎮光復路二段100號,Donggang,Taiwan.+88688323946.
2022年7月4日—湯底是由虱目魚和米去熬煮的，除了粿還有香腸、猴蝦、豬肉還會放上些許蒜泥和香菜。LINE_ALBUM_2022東港秀英肉粿_220224_8.jpg.乾肉粿.LINE_ALBUM_2022 ...
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但很遺憾的是當天抵達時約莫一兩點時間有點晚了，店家跟我們揮揮手說要關店了，只好立刻google轉戰別家!經查詢後就讓我們看到旁邊還有一家秀英肉粿，評論有4.3顆星，聽說 ...
東港每間肉粿特色不太一樣，這間【秀英肉粿】以虱目魚搭配米熬製成湯底，除了粿之外，再放入香腸、金絲蝦蝦米、還有一些滷過的豬肉當配料，可以作成乾的或是湯的。
2022年5月1日—喝上一口白白的米漿湯，口感有點黏黏滑滑的，味道很特別，就是口感很濃但不會太鹹的魚高湯。再加上粿也沒有味道，所以要把有鹹度的香腸，豬肉，滷汁攪拌混 ...
2022年7月4日—這間東港秀英肉粿是東港在地人推薦的，很少觀光客幾乎都是東港在地人在吃的。
肉粿是東港在地的特色小吃，米漿做的粿切成條塊狀，可以吃乾的也可以吃湯的。醃製再炒過的豬肉、香腸和當地特產櫻花蝦。整個肉粿的古早味香氣恨吸引人。很棒！
2015年9月15日—這裡的白粿是純米炊出來的粿，沒有添加其他食材，基本配料有香腸、肉片、小蝦，淋上用虱目魚熬煮的米漿高湯，就是一碗道地屬於東港肉粿滋味。
秀英肉粿,Donggang.728likes·2talkingaboutthis·1956werehere.「傳統的道地美食，純手工製作，Q嫩的白米粿和虱目魚熬煮的米漿湯頭，味.
2016年10月15日—湯頭是用虱目魚下去熬製的，且放了金勾蝦下去提味，嚐起來鮮美濃郁，而肉粿裡的香腸一直都是我的最愛，這家的也脫離不了那個範疇，就是吃起來很有味道。