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2022年1月27日 — 2022年SAKETIME日本清酒排名的前十名單正式出爐!SAKETIME為日本極具市場指標性的全民評選,如往年一樣,十四代繼續獨佔鰲頭,但其他清酒作品的水平也 ...2022年1月31日—「清酒」被歸類為日本酒中的一種。依日本政府制定的「酒税法」之分類標準定義,「以米、米麴、水或其他法令規定的物質為原料 ...
2022年1月31日—清酒入門看過來!挑選好酒的訣竅&推薦酒款·入門者選酒把握3大重點:低酒精濃度、帶果香、甘口·高CP值的美酒「鳳凰美田純米吟釀無濾過本生」·美味蘋果 ...
2019年10月25日—《獺祭(だっさい)》是日本最有名的清酒品牌之一、為享譽國內外的純米大吟釀酒。"二割三"無與倫比香氣製作的精細度,更被號稱為日本第一清酒 ...
2022年10月25日—《獺祭(だっさい)》是日本最有名的清酒品牌之一、為享譽國內外的純米大吟釀酒。二割三無與倫比香氣製作的精細度,更被號稱為日本第一清酒,頂級 ...
2019年4月25日—日本清酒基礎知識、常見的精米步合到底是什麼呢?想買日本酒送朋友但不知道該怎麼挑選怎麼辦呢?本文介紹人氣酒造、經典酒款,日本國宴 ...
2019年3月12日—第一次喝清酒嗎?不知道從一大堆的清酒品牌中挑選嗎?本次介紹您幾款非常有名的清酒,開啟您的清酒之旅。
【清酒入門】三分鐘!日本清酒酒標速成班!日本酒酒標通常可以分成兩個部份:一為特定名稱及法律規定內容,二為釀造法補充說明,特定名稱就是我們常見的純米 ...
日本酒最大特徵是一定要經過「過濾」的過程。而清酒則是使用米麴把米飯糖化後讓酵母菌產生酒精。糖化的目的是把水果或穀物的糖份精粹出來 ...
清酒[編輯]...清酒是一種釀造米酒,酒精濃度平均在15%左右。以米、米麴和水發酵之後,形成濁酒,再經過濾後,就成為清酒。這是日本最具代表性的酒類,因此也稱日本酒。
日本酒,指日本傳統的酒精飲料,一般用來特指日本最具代表性的酒類,清酒。主要以米為原料,以日本傳統製法製成,屬於釀造酒,酒精濃度平均在15%左右。日本十四代、 ...
...NT$8,500.商品分類.純米大吟釀(10);大吟釀(1);純米吟釀(1);吟釀(0);特別純米酒(1);純米酒(1);特別本釀造(0);本釀造(1).原產地分類.日本(15).日本清酒 ...
2022年3月24日—日本清酒中就數純米大吟醸等級最高,下面推薦7大高評價日本清酒,像是一瓶難求的「獺祭二割三分」、「十四代」;價格親民的「月桂冠」、「男山」; ...
第一時間入手日本限量清酒銘柄,十四代、而今、新政、黑龍、赤武、榮光富士等銘柄等日本權威清酒網站SAKETIME上的話題清酒,在品迷網都能以合理的價格輕鬆入手。
2020年6月18日—每次到日本,總會買一兩瓶「純米大吟釀」回台灣,送禮自用兩相宜。其實對酒並無研究,之前買清酒大概都是相同的想法,只要是大吟釀都是好 ...
日本酒(日语:日本酒/にほんしゅNihonsyu),指日本傳統的酒精飲料,一般用來特指日本最具代表性的酒類,清酒。主要以米為原料,以日本傳統製法製成, ...
知名清酒「獺祭」中的「三割九分」就是「精米步合39%」的意思,每粒酒米只取39%的精華來釀造,同理「二割三分」即「精米步合23%」。一般來說,精米步合愈 ...
無論冷飲、溫熱、品飲溫度相當廣,相較其他酒類,搭餐性強,特別是海鮮類。含有旨味成分(胺基酸等),酒體豐潤的酒類。富有傳統高度釀造技術、是日本代表的國酒。
清酒是一種釀造米酒,酒精濃度平均在15%左右。以米、米麴和水發酵之後,形成濁酒,再經過濾後,就成為清酒。這是日本最具代表性的酒類,因此也稱日本酒。
清酒是一種釀造米酒,酒精濃度平均在15%左右。以米、米麴和水發酵之後,形成濁酒,再經過濾後,就成為清酒。這是日本最具代表性的酒類,因此也稱日本酒。
酒蔵,Sakagura,特指日本清酒莊。也稱為「藏」。精米歩合,Seimai-buai,指磨過之後的白米佔原本玄米(糙米)的比重。精米步合數值越低,表示酒的等級越高。
2022年5月31日—日本最有人氣的清酒品牌之一「獺祭」,不只在日本酒業界中獨佔鰲頭,更揚名海外,被作為禮物贈與各國總統。這次將詳細解說二割三分、三割九分等獺祭 ...
櫻木町炒麵麵包是台灣第一家炒麵麵包,也是老闆親自遠赴日本取經,回國後依照台灣人的口味作調整而自創的品牌,其中包含了五種口味分別是日式和風、東瀛咖哩、嗆辣泰式、法式起司、JAZZ義式,從不同的醬料以及搭...
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