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寫在造訪同記安平豆花-民族店之前這次來造訪台南參加知名手機攝影師鹿兔哈[1]的台南市區散策：隱藏小店與老屋，趁著零星的空檔來到赤嵌樓附近覓食，吃完了午餐之後就很想找找甜點來享用，於是對面就有台南超有名曾是國宴指定點心，也多次榮獲府城十大傳統美食的同記安平豆花，一起來吃吃吧！
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同記安平豆花-民族店環境牆壁上有大大的安平同記豆花標誌，就可以知道這裡是正牌的唷！無論內用外帶都是直接在櫃台來點餐，內用再自己端到座位上享用。
這天造訪店內的客人相當的多，店裡採用木頭櫥框來裝飾，增添古早風味的感受。
除了許多人一起併桌的圓桌之外，也有提供比較少人用餐時用的方桌，戶外也有設置些許的座位唷
同記安平豆花-民族店菜單同記安平豆花除了提供傳統的白豆花之外，也有招牌的竹炭黑豆花、鮮奶豆花、茶飲及其他雪花冰品，給大家相當多樣化的選擇。豆花及雪花冰都可以另外選擇兩種配料添加，有珍珠、紅豆、綠豆、檸檬可以挑選，讓整體看起來更有料！
品嘗在同記安平豆花-民族店傳統白豆花系列(紅豆、綠豆)，傳統豆花採用非基因改造有機黃豆製成，加入選自屏東萬丹的大顆飽滿紅豆及台灣綠豆。
以甘蔗熬製的黑糖水清香不搶戲，豆花使用傳統的作方式保留了香氣，吃起來滑滑嫩嫩。
香濃鮮奶豆花(紅豆、綠豆)， 豆花香加上香醇的鮮奶讓整體口感滑順之外，整個香氣更加昇華有種一家親而且不搶味的互補感。
吃起來也比傳統豆花多了一些濃郁感，如果不吃那麼甜的記得點餐時跟店員提出需求，這碗半糖的就很是不太有罪惡感，適合夏天來一碗。
竹炭黑豆豆花(紅豆、粉圓)， 以純黑豆加上養身竹炭合體，雖然是吃甜食但營養與養生都有兼顧到， QQ的粉圓雖然個頭小小，口感卻完全不輸給大顆波霸。
入口即化的傳統豆花，使用食用石膏來凝固及台灣的番薯粉來增添稠度，不添加防腐劑及香料，且40多年來如一日的堅守品質，讓大家吃起來安心又美味。
同記安平豆花-民族店造訪後記雖然這趟旅程沒有辦法到總店去朝聖一番，但其實各家分店的材料也都是由總店統一配送，品質上是不需要太擔心的，加上附近就是著名的赤崁樓，來往的觀光客就相當多，而同記安平豆花的名氣與口味上也都是台南之最，來到台南記得一定要來吃吃那透心涼的豆花與雪花冰！
【同記安平豆花-民族店 】 店家FB[5]地址： 臺南市中西區民族路2段383號 。電話： 06-2231188 。營業時間：10：00 – 22：00 無公休備註：
●照片版權是高雄班班[6]所有,如想下載請載明出處並向班班告知●●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確餐點內容以官方公告為主呦，才不會影響用餐興致●●心得分享屬於個人主觀味覺感受,僅供覓食參考,請自行斟酌●
References 知名手機攝影師鹿兔哈 (www.facebook.com) 高雄班班美食生活圈粉絲團 (l.instagram.com) KHBENLIFE (www.instagram.com) 高雄班班美食生活圈 (l.instagram.com) 店家FB (www.facebook.com) 高雄班班 (www.facebook.com)阿勝說很久沒去赤崁樓了，因此我們就騎著噗噗到了赤崁樓，看完古蹟，肚子...【台南赤崁樓茂記黑豆花大王】就是這一味!!好久沒吃到的古早味豆花!!
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赤崁樓豆花-803高雄市高雄市鹽埕區七賢三路116號-獲得4.7分，評分依據：53則評論則「店裡吸睛豆花妹蔡佩吟服務態度好長相清秀口人，邊吃豆花和芋圓邊看佩吟.
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無名豆花(赤崁樓對面)-01.jpg這一家豆花店總店在北忠街，位於土地公廟附近，為什麼會叫無名豆花，第一代老闆說『因為想說要退休了，所以沒有取店名』，或許就 ...
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這一回我們一起跟著「小象愛出門」來到著名的「台南赤崁樓」尋找週遭著名...台南赤崁樓5家銅板美食竟還有傳說中的垃圾麵、巨無霸布丁、辣豆花？
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這次來介紹位於赤崁樓附近，大家都耳熟能詳的豆花店-茂記黑豆花大王，總店位於安平，也是經營很久的老店，豆花都是手工製作，所以有許多死忠 ...
2016年3月28日—台南中西區在地台南人推薦的古早味豆花，七十年的傳承滋味，冰豆花清涼綿口，熱豆花暖香滑嫩。『無名豆花』永福店|台南美食|赤崁樓|武廟|.
赤崁樓豆花,Kaohsiung,Taiwan.664likes·6talkingaboutthis·1216werehere.古早味傳統手工美食小吃.
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赤崁樓豆花，高雄市。664個讚·6人正在談論這個·1217個打卡次。古早味傳統手工美食小吃.
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赤崁樓豆花.非基因改造黃豆(傳統手工豆花)電話:07-531-9778高雄市鹽埕區七賢三路116號營業時間:週一~週日14:00-20:30提供預約外送～外送金額$500元起(請先電洽).
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赤崁樓(西元1652年)荷蘭人所興建，前身荷治時期稱為「普羅民遮城」，為當時全島的最高行政統治中心，早期的漢人稱荷蘭人為紅毛，所以也叫紅毛樓、番仔樓，現今的赤崁樓 ...
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