＜娘親食舖＞試吃~娘親食舖 2024

娘親食舖 【試吃】紅燒清燉牛肉，肉燥，XO醬，小魚干辣椒醬~娘親食舖,【食記】親食砌蔬食Café-時尚優雅的素食咖啡廳(行天宮捷運站...,和凡貓咪小舖-茉莉：娘親~這可愛的孩童是？...|Facebook,娘親食舖試吃心得跟照片-養魚去~沒動力就不更新,娘親食舖～懷念的古早味：雞捲、燒肉、牛肉、XO...-Facebook,娘親食舖～懷念的古早味：雞捲、燒肉、牛肉、XO醬...都...-Facebook,娘親食舖～懷念的古早味：雞捲、燒肉、牛肉、XO醬...都...-فيسبوك,娘親食舖～懷念的古早味：雞捲、燒肉、牛肉、XO醬...都好吃喔...,娘親食舖～懷念的古早味：雞捲、燒肉、牛...

今天準備要出門去吃試吃的時候，卻收到了一個包裹，還是冷凍宅配的包裹唷~~

挖~~還有盒子包裝完整，打開來一袋又一袋的試吃商品，包裝很完整。

第一件商品就先付上訂購單及食用說明，http://tw.myblog.yahoo.com/gl-food/article?mid=36&prev=57&next=152[1]讓客人可以很清楚知道這家店有甚麼，每一種商品的料理方式和食用方式，也有保存期限的講解

這次試吃商品為紅燒牛肉單人份(右)，清燉牛肉單人份(左)

另外還有肉燥醬180g(左邊屬來第二個)，干貝XO醬50g(左邊屬來第三個)、小魚乾辣椒醬200g(中辣)最右邊，每一罐都有娘親食鋪的標籤。

因為是試吃，所以這些樣品都是迷你版本，不算實體的大小，實際包裝內容請見娘親食鋪的網站介紹。

既然收到就趕緊拆來煮煮囉~~

牛肉湯的部份，可能是店家怕單層塑膠袋會破，所以拆封時是兩個塑膠袋包裹著，不過好加在有兩層，因為清燉牛肉的內包裝破了，所以好加在最外一層比較厚有保護住。

不過可能這還是包裝上要稍微注意(不然客人會覺得一拆最外層塑膠，卻發生內層塑膠裂成兩半，會有不好的聯想)

為了讓湯頭真實呈現，原本打算加麵條下去煮，最後決定湯與麵就分割，另外也煮了餃子，想說可以變牛肉湯餃。

第一鍋是紅燒牛肉，這是ㄧ人份的唷~~(實在太趕來不及等解凍，所以用了比較大的鍋子慢火等解凍+煮滾)，其實真的也可以直接丟到電鍋裡面，這樣也比較方便~~

一人份的肉數量還算多，肉也還滿大塊，紅燒煮起來味道還滿香。

開始品嚐湯頭，有甜甜的感覺，單喝湯頭其實很不賴，但是家人有很愛濃郁口味的，品嚐後會覺得偏甜會有點淡。

肉質其實還不錯，不過不知道是不是冷凍關係？所以咬起來有點偏乾，但是根據家人吃過的牛肉來說，還是不錯吃。

另一鍋煮了清燉，喝湯頭有喝到一點中藥味，但是中藥味淡淡的，湯頭還是一樣有甜味唷~~根據湯頭如果加麵就會有點淡，普遍會覺得喝清湯就不賴。

也許我們家都是重口味吧~~清燉喝到嘴裡還是順口，可以喝出就是肉汁的味道。

接下來是家人普遍覺得很正點的，干貝XO醬，干貝味道很濃郁，而且真的滿真材實料囉~~而且鹹度剛好，扮麵讚唷~~

干貝有咬勁，真的是ㄧ道很棒料理。

肉燥醬真的是拿來拌麵好幫手，跟一般外麵的油蔥比較起來，多了一股香氣(底下來有肉末唷~~)，很特別的味道，拌在麵裡面就滿提味，我還推薦可以在煮菜的時候放入一點點提味，還不錯耶~~

這是冷凍退冰後的狀態，真的覺得比一般油蔥更清香~特別。

不過跟一般油蔥味道不同，所以還是要先吃味道才找適合的菜加囉~~

小魚干的部份，這次拿到的是中辣，內含豆鼓和辣椒和小魚乾，但是我們普遍都認為豆鼓味道太重壓過了魚香。

咬起來就覺得像在吃豆鼓，中辣的程度(我們能吃辣的程度變高了)所以覺得辣度還沒有很夠。

豆鼓真的太多了~挖起來小魚乾跟豆鼓差不多數量，少了小魚乾咬起來的魚香味和海味。

這部份就真的要再多改善了~~

整體來說，也算是居家料理的好幫手。

價格上也算OK，滿推薦干貝XO醬，很簡單有把干貝提味的很好~~

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