＜火山林燒烤餐廳＞台北風林火山 2024

火山林燒烤餐廳 [台北]風火山林日式居酒屋氣氛超好懷舊居酒屋燒烤燒酒（六條...,【北】爐端燒風林火山-hayashi607的部落格,【台北中山區美食】風林火山爐端燒居酒屋串燒烤物啤酒梅酒...,【台北中山區美食】風林火山日式爐燒碳烤專門店．串燒烤物配...,【台北市中山區美食】風林火山居酒屋-網友評價-飢餓黑熊,台北風林火山-日式爐邊燒美味熱情居酒屋-輕旅行,宜蘭縣「火山林燒烤餐廳」炭烤串燒、地址、電話、營業時間-愛呷宜...,張瑜真－火山林燒烤-宜蘭市,張瑜真－火山林燒烤-宜蘭縣-TWINC台灣公司網,火山林燒烤餐廳,火山林燒烤餐廳炭烤串燒-宜蘭縣-愛...

前幾天跟北上的一位大哥約了酒攤與飯局，特別去找了居酒屋，想不到光是中山北路與林森北路一帶居酒屋就多達四五十家以上，後來挑了離大哥住宿近，又有許多美食節目與部落客推薦的「風林火山爐邊燒居酒屋」。

非常慶幸挑了這家居酒屋，因為風林火山是間服務親切熱情、餐點美味、氣氛濃厚的居酒屋，來這裡無論是喝酒還是吃飯，氣氛都很棒，所以週二剛去，當天就跟老闆娘Mimi姊訂了後天週四再來，老闆娘也幫我們保留了同樣的座位，而且第二次一看到我，Mimi姊就一直熱情的叫我小白兔，還去看了我的部落格，真的好可愛！光是外觀《風林火山》就充滿了日本風格，老闆娘說開在這裡已經有16年歷史，能在這個居酒屋一級戰區開16年，可見《風林火山》絕對有他成功之處，不過大家看一下，門口上除了日式燈籠、門簾外，還有一幅「八仙綵」，真是有趣。

一進到居酒屋就可以看見整間店被大吧台包圍，整個氛圍充滿濃濃的日式居酒屋味道。

中間就是爐邊燒的大爐子，我還是第一次看見，相當有趣。

我對爐邊燒不是很瞭解，不過聽說是北海道的居酒屋型態，店內特色就是會有一口大爐子燒烤食物，至少冬天來感覺很溫暖，倒是很適合北方天氣。

大家都喜歡坐在吧台比較輕鬆，也比較有氣氛。

吧台旁擺滿各式各樣的清酒、燒酒與擺飾。

當晚有個老外客人前幾天來過，非常喜歡這隻招財貓，特別來拜託老闆娘賣給他，但是Mimi姊說這是非賣品，十幾年前Asahi送的贈品，鎮店之寶絕對不賣。

店裡還有客人寄酒的櫃子，滿滿都是各式各樣的酒。

一旁也有個小小的座位區。

座位區也布置的很日本風，不過通常沒客滿的話，老闆都會建議大家做吧台。

牆上掛著店裡的菜色，還有這把是蒙古的琴喔！

一坐下來先來兩瓶Asahi，我則是點整杯的生啤酒。

呵呵～當天喝酒的朋友就在酒商工作，特別交代要拍一下他們家的ABSOLUT VODKA，好酒啦！

超有歷史的菜單來囉～封面是超復古的日本女星海報，都已經破舊了，看得出歷史吧！

接下來就是我的重點～那就是吃啦！雖然連著兩天大家都狂喝，可是吃的也不能錯過啦！因為去了兩天，第一次只能用手機拍攝，效果不太好，第二次特別帶了單眼相機去拍，兩次點的餐有些不同，但好吃的也有重複，同時來介紹吧！

《小菜》美味客人一坐下來，店家就會先來這一盤小菜，有《冷豆腐、生魚片、醃黃瓜》《冷豆腐》口感很好，有自然甘甜，如果小菜沒有，我也是想點來吃的。

《生魚片》有鮭魚、鮪魚...另一個忘了。很新鮮也很好吃，一開始要點《綜合生魚片480》，Mimi姊說小菜有招待，真的要吃再點，結果很好吃ㄟ，新鮮沒有腥味，肉質很有彈性，所以還是又點了整份的《綜合生魚片》，以前不太敢吃生魚片的我，竟然可以意猶未盡再點一大盤，可見這個生魚片真的不錯喔！

《燒烤剝皮魚》魚肉很有彈性，也很鮮甜，燒烤適中，一點都不柴。

《烤大蔥》歹勢～我承認～我真的不敢吃蔥，可是朋友說很好吃，相信一定不錯！感覺烤過後已經沒有蔥的腥味，不過我還是不敢吃...。

《日式煎蛋》OHLALA～因為很愛吃，所以我也會煎，可是絕對沒有這個味道...這個日式煎蛋超好吃，煎的口感恰到好處，雞蛋煎過後的香氣很棒，蛋的調味也很好，透著一點點甘甜，而且也不會煎得很乾，吃起來有彈性，有點QQ的，我還沒有在日本料理店吃過這麼好吃的煎蛋。

因為太好吃了，一口接一口，這盤幾乎都是我吃掉的，朋友們負責喝酒就好。

《烤牛舌》牛舌切得很厚，吃下去非常香脆可口，今天聚餐的朋友是留日的，他說他只有在日本仙台，還有今天在風林火山吃過他認為最好吃的牛舌，真的好吃，所以要推一下...。

《牛舌》每片都很大，拌著一點點蔥花，入口後又脆又軟嫩，香味也很棒。

《雞肉丸子》大推薦～★★★★★之前在內湖的太鼓盼吃過也覺得他們的雞肉丸子好吃，可是風林火山更讚啦！連兩天都必點，真的很棒！

《雞肉丸子》好吃到我都想研究，裡面有包一些蔬菜，整個丸子吃起來味道很豐富，大家一定會喜歡！

《烤玉米》這個也要推薦一下！我是不太愛吃玉米的人，一般玉米都會跳過，第一次去因為Mimi姊招待，所以就拿起來吃，沒想到！！！又甜又多汁，好好吃喔！所以隔天去又點了一次。

《烤香菇》比起玉米我更愛香菇，因為驚訝燒烤玉米的鮮甜多汁，第二回來一定要點來吃一下，果然香菇烤得軟嫩恰到好處，一樣保留了鮮甜香汁，大朵香菇咬下去口感十足，好吃好吃！

《唐揚雞肉 ∕ 日式炸雞》呵呵～我很愛吃日式炸雞，這個也是兩天都有點，汁多味美入口即化，一樣推薦五顆星！

《可樂餅》我一直找不到好吃的日式可樂餅，今天終於在風林火山吃到了，真的～真的～很好吃啦！本來不敢點多，所以只點了2個，4個人分著吃看看，結果因為太好吃，我吃完自己的一半，又把朋友盤裡的吃掉，回家到隔天都還想吃，當時應該多點一個來吃才對！

好想拜託Mimi姊教我做可樂餅。

《烤雞翅》一位好友曾經說過，吃燒烤一定要吃他們雞翅才能知道這家店的手藝好不好，印象中最喜歡彰化一番的檸檬雞翅，風林火山選的是很有肉的雞翅，所以吃起來口感十足。

《泡菜炒豬肉》曾經看過介紹說，這是韓國一般家常料理，但要炒得好吃不容易，這裡的泡菜炒豬肉很好吃，很夠味，不會太鹹，豬肉很Q很厚，泡菜香味也有炒出來，比吃過的幾家都好吃，再來推一下！

《烤牛小排》烤得香嫩的牛小排，除了我不喜歡太多黑胡椒外，是很好吃的！

《烤飯團》這裡的烤飯團有一種簡單的幸福感，單純包著鮭魚的飯糰，沒有過多調味，烤的外層香香酥酥脆脆，抹上一點點獨家不會太鹹的燒烤醬，吃起來還是一口接一口停不下來。

《喜相逢》第一次來點的，烤得酥脆的魚包著滿滿的卵，吃起來很香。

《烤豬肉串》日式燒烤肉串，肉很大塊，調味適中，好吃，但是我覺得牛小排更讚！

《烤松阪豬肉》有彈性的松阪豬肉吃起來很Q，也很有咬勁，整體不錯。

《烤蝦》當然不失水準，喜歡吃蝦的朋友，可以點來吃吃看！

《和風沙拉》新鮮和風沙拉，搭配燒烤更爽口喔！

《唐揚墨魚 / 炸小卷》小卷很厚，口感很紮實，咬起來很Q彈有咬勁，也保留了鮮美味道。

老闆娘很推薦時令的茭白筍，的確很甜喔！

吧台邊也擺滿了燒烤的新鮮蔬菜，南瓜很可愛！

老闆娘Mimi姊很可愛，會跟客人聊天喝酒，非常豪爽，也會上網看大家的部落格。

第一次去風林火山當晚，Mimi姊說她回家就有來逛麻吉小兔的部落格了，第二次去Mimi姊看到我就一直叫小白兔，也一直跟我們聊天，真的很可愛，希望下回Mimi姊看到部落格時，記得留言喔！

Mimi姊的兩個帥哥兒子都在店裡幫忙，右邊有鬍子是哥哥Sayo，左邊是弟弟Safe，應該吸引不少女客人來吧！

兩個小帥哥承襲母親豪爽幽默風格，忙完也會過來跟客人聊天喝一杯，他們是不是長得很像日本人呀！我們一直很懷疑，第二次問了才知道他們都是台灣人，但小時候在日本住過十年，所以才有日本人的味道吧！4歲就開始喝酒的他們...