＜憶霖-無花果果醬＞簡易料理》果醬入菜，輕鬆自在／果香蘆筍豬肉捲。無花果醬 ... 2024

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簡易料理》果醬入菜，輕鬆自在／果香蘆筍豬肉捲。無花果醬三明治

記憶中對無花果的印象，好像是有點類似蜜餞之類的乾果

嚐進嘴裡是酸酸的甜甜的，可去油解膩，提神也開胃

可如果把無花果做成『果醬』呢？那又會是什麼滋味？

頗令夜彤期待的.....

市面上的果醬一大堆，說真的夜彤我還沒吃過無花果果醬呢！

果醬都怎麼吃呢？

一般最簡單的也是最受小朋友喜愛的就是直接塗抹於土司（麵包）上了... 

星期日的早晨，孩子和老爺都不必急忙忙趕著上班上課去

這麼輕鬆的假日不妨來個親子活動，全家一起動手做早餐吧～

先來一份充滿果香的『無花果醬三明治』

再加一杯清涼可口的『無花果蜜茶』

好好享受這美好的晨光和獨特的無花果醬大餐！

『無花果醬三明治』

材料：（四人份）

土司  .....  半條（約9片）

憶霖無花果果醬.......適量

作法：

1.在土司上抹一層滿滿的無花果果醬

2.接著再果醬上放入一片土司,然後再抹一層無花果果醬

3.最後再蓋上一片土司，對切二刀成三角形

小朋友喜歡的無花果醬三明治就完成啦～

果醬三明治的做法非常簡單

所以就把塗抹果醬的小任務交給孩子們去『玩』成囉～

夜彤我則到廚房去準備了一點當季的水果擺放在盤子上

再把孩子們做好的『無花果醬三明治』放進來

親子一起動手做，大約十分鐘後.....

四份營養豐富又甜甜蜜蜜的幸福早餐就大功告成端上桌囉～

香香甜甜的果醬就夾在土司中間，看起來好美味，吃起來好幸福！

是說，誰呀？這麼大手筆，果醬不用錢的啊！抹這麼多！

滿滿的果醬三明治，是孩子們的傑作

老爺說自己要吃的當然要下重本囉

薄薄一層（外面早餐店賣的）吃起來哪過癮啊～

還好，憶霖的無花果果醬吃起來不會『死甜』，夾在有點微微鹹味的白吐司中間，吃起來香甜中帶有一股清新的無花果香，而且還有吃到無花果肉軟嫩的顆粒唷,伴著些微的酸，吃起來不會讓人感到膩口，反倒是香甜清爽好順口～果然好滋味!

孩子們在自己的三明治上加了可愛的動物叉～看起來不僅可愛，更是可口！

既然是親子活動，老爺當然不能閒著坐沙發看電視囉～

所以『無花果蜜茶』就請老爺來幫忙.....

材料：（四人份）

茶包  .......   4包

蜂蜜  .....  100c.c

冰塊  .......  適量

憶霖無花果醬...適量

PS.茶包可選用紅茶、綠茶、烏龍茶、香片等皆可

蜂蜜100c.c為大約的用量，甜度、涼度和濃淡度可依個人喜好做增減！

作法：

1.先將茶包以溫開水沖泡好

2.將果醬和蜂蜜適量倒入杯中後，置入少許的冷開水攪拌均勻

3.再加入沖泡好的茶拌均即可

老爺喜歡冰涼口感，所以加了5-6個冰塊，喝起來清涼甜蜜好爽口，老爺忍不住驚讚著自己的好手藝！夜彤我則只放2個冰塊讓它有點微涼口感就好，果醬的量不變但蜂蜜的量加的比老爺的少，所以喝起來微涼中帶有些微甜蜜的好口感，而且沉甸在杯底的無花果肉還真不少呢；入秋的早晨開始有些涼意了，所以請老爺在準備無花果蜜茶時，給孩子們喝的就不加冰塊囉～

吃一口寶貝手作的無花果醬三明治

喝一口老爺親自沖泡香甜清爽的無花果蜜茶

再加上媽咪我的滿滿愛心～酸甜綜合鮮果

全家人同心協力完成的精緻美味早餐吃起來何止甜蜜蜜

更是有著滿嘴的幸福滋味呢！

清爽香甜可口的無花果醬，除了拿來當抹醬配土司（麵包）外

如果把它拿來入菜，想必也別有一番好滋味吧～

慵懶的午后時光，夜彤想這香香甜甜的無花果醬可以拿來料理什麼好呢？

找了找冰箱還有籚筍，再從冰凍庫把豬肉片拿出來解凍...

今天想試做個『果香蘆筍豬肉捲』來點不一樣的吧！

簡單的準備食材有：

蘆筍    ........... 半束

豬肉薄片  ......... 六片

憶霖-無花果果醬 ... 適量

黑胡椒鹽  ......... 少許

作法：

1.將蘆筍洗淨切對半後，再用熱水川燙一下，取出放涼

2.接著在豬肉薄片內塗上一層薄薄的無花果醬

3.在豬肉片上放入適量的蘆筍後捲起來備用

4.在平底鍋內放入少許的油和無花果醬

5.鍋熱後，將捲好的豬肉捲慢慢的放入鍋內，以中小火煎至二面呈金黃色澤微焦即可

6.起鍋擺盤後，灑上適量的黑胡椒鹽即可上桌囉～

淡淡的無花果香，微酸微甜的奇妙滋味融入蘆筍和豬肉片裡，口感獨特卻不突兀

第一次以果醬入菜，原本夜彤還擔心著味道會不會怪怪的，口味會不會不搭呀?

沒想到這獨特的風味、清爽的口感連老爺都被征服了

一口氣就『掃』了四個，難得看老爺豎起大姆哥給了我一個大大的『讚』直說著：好吃耶！！

果香蘆筍豬肉捲的味道和口感吃起來真的還挺不賴的唷！

瞧老爺吃得心花朵朵開，夜彤我也樂的再洗一次鍋子

同樣的步驟再做一次，這回捲了八個，為求擺盤美觀只放了六個？

（哈，不好意思啦～其實是夜彤我嘴饞啦，等不及拍完照～先吃掉了）

在每一個豬肉捲旁放了切片的番茄，不只是單單為了擺盤美觀唷

其實夜彤我覺得豬肉捲和番茄一起入口，酸酸甜甜的滋味更是美好

番茄的果酸輕輕的剛剛好，沒有檸檬來的酸溜溜，加上無花果醬的清甜味，二者互不抵觸互不搶味，反而形成另一種清爽微妙的口感。

夾起一個蘆筍豬肉捲來張特寫照吧～

哈，不知道飄著無花果香的蘆筍豬肉捲是不是有誘惑到您呢？

沒想到第一次試作果醬入菜就大成功，而且還有新發現喔～

原來果醬不是單純只當土司（麵包）的好搭檔

創意無限大，把果醬和肉類食材搭在一塊兒，也能激出新奇繽紛的火花！

夜彤想如果把豬肉換成雞肉、鴨肉、牛肉或者是海鮮等

相信也會蹦出另一種新鮮美妙的好滋味唷～

在無花果醬的玻璃瓶背面貼著果醬的基本資料

◎ 100%天然果實釀造

◎ 不添加香料及防腐劑

◎ 無花果果肉含30%以上

◎ 雲林頂級溫室栽種果實品質可靠

好醬來自『憶霖』！！

透明的六角玻璃瓶身，瓶口處還繫著深紅色的蝴蝶結緞帶

看起來就如同它的內容物一樣高雅、精緻

輕輕一挖，每一匙都是帶有果肉的果醬

還可以吃到一粒粒細小的無花果種籽，果然真材實料 

清新獨特的無花果香，加上甜甜蜜蜜的美妙滋味讓我們全家都喜愛!

果醬入菜，輕鬆自在～自由變化玩創意，說不定您也會有新發現喔～

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