＜49號麵店＞桂蘭麵藏身巷弄的文青老宅賣起中式麵食和滷肉飯！平價好吃 ... 2024

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強生小吠一直很喜歡開發巷弄美食，尤其是台中市，以前開玩笑說台中市一年內每天吃外面也都有吃不完的餐廳，看來一直都是如此。雖說開的多，關的也多。但好吃的食物，總不乏追尋的吃貨

桂蘭麵是開在北區永興街附近的巷弄，地址竟然是崇德路一段XD 也就是太原路和永興街交叉口附近（出巷口可以看到警察局）

桂蘭麵地址：台中市北區崇德路一段503巷49號電話：04 2236 7710 營業時間：11:00-13:30 ; 17:00-19:30 週一二休息 FB：https://www.facebook.com/guilannoodles/[1]

這間也是老宅改建的古早味餐廳，還有二樓看起來只有2個座位，誰比較幸運（孤僻）就可以選擇坐這裡

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老宅保留的橫樑、窗臺、比較矮的天花板，都很讓人懷念

醬料自己來，這個瓦斯爐這麼多開關也太厲害

走近一看原來是辣椒，還分成兩種不同的辣度，想要嘗試右邊大辣的朋友，可以準備好屁屁再來哦XD

用餐時間不乏絡繹不絕的客人，老店面但賦予它好吃的靈魂

桂蘭麵的菜單請見線上菜單[4]，也算平價啦！不到100元就可以吃飽，有麵也有飯，小菜點心也是蠻多選擇～

干絲 & 黃金海帶絲各35元吃中式的餐點，我們都喜歡配上一兩盤好吃的小菜，尤其是豆干絲是小吠的愛，海帶芽是強生的愛。兩個吃起來都不錯不會太酸或鹹

桂蘭雞腿麵 50元一片無骨的雞腿排，上面灑上迷人的油蔥，簡單的搭配，光看照片就覺得口水又要流出來了

稍微撕開雞腿，香氣四溢，不大不小的size剛好一個人可以吃完。口味上整體吃起來不油膩，蒸煮過的口感比較清爽

桂蘭乾拌麵 40元這碗乾拌麵也是桂蘭麵的精神，古早味的做法，麵條Q彈咬起來有嚼勁，不會過於軟爛。搭配上店家自己做的辣醬，應該沒人可以撐的過5分鐘吧XD 馬上用力的吃完

麵條的寬度適中，太細的話會像陽春麵，寬點是好的

滷肉飯加香菜 40元因爲強生是飯桶，所以喜歡試試看不同店家的飯類。當然滷肉飯不能錯過囉！用上的滷肉比較肥嫩，加上香菜香氣十足，整體來說是非常下飯的一道主食，不過因爲料到滷肉飯口味較重，喜歡的人就會覺得很香

滷肉飯吃到底，也不會太鹹或是醬料過剩，比例恰當適中

桂蘭麵的燙青菜是不加醬油膏的，是加上蒜泥！這點我們還蠻喜歡的，搭配上面的滷肉飯一起吃剛好

以上就是在桂蘭麵用餐的食記，分享給愛吃巷弄美食的你啦！如有再吃到好吃的，記得別吝嗇和我們通報一聲哦

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桂蘭麵地址：台中市北區崇德路一段503巷49號電話：04 2236 7710 營業時間：11:00-13:30 ; 17:00-19:30 週一二休息 FB：https://www.facebook.com/guilannoodles/ [7]

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