＜塩居特製炒麵專賣店＞高雄塩居特製炒麵專賣店。深夜食堂的新選擇 2024

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🌟 營業時間：17:00 - 2:00

🌟 店家電話：07 238 3566

🌟 店家地址：高雄市新興區七賢一路478號

🌟 粉絲團：塩居 特製炒麵專賣店[1]

前陣子看網友介紹這家店，便對這家店產生極大的興趣，

好奇為什麼一家店只專賣炒麵生意還可以這麼好，下班後就立刻約朋友來踩踩點

這家塩居是傍晚五點鐘才開門，時間點剛好是晚餐時段，

營業到凌晨兩點鐘也可以是宵夜點心的新選擇，店址位於七賢路市區中心，

就算深夜周邊還是很熱鬧，三五好友坐在門前的桌位也別有一番風味

一樓只有門口兩桌桌位，主要是點餐櫃檯跟開放式廚房，

內用座位區在二樓，店家也有提供外帶服務，

一樓看到的那排椅子就是提供給外帶客人可以等待的，老闆考慮的還蠻周到的

雖然是開放式廚房又是大火油煙快炒，不過排煙系統做的還不錯，

一進到店內沒有悶熱也不會烏煙瘴氣的，外帶的朋友可以輕鬆的在這裡等著現炒的美味回家享用

一樓的冷藏櫃陳列炒麵主要的食材跟配料，不管是海鮮、牛羊雞豬或是蔬菜種類多樣化，

冷藏保存在透明冷藏櫃內，食材新鮮不新鮮一目了然

其實這裡的菜單尼洛第一眼看不太懂，後來在點菜的時候才知道一張菜單是四份餐點，

所以超過四個人以上記得要再多拿幾份菜單

點好餐點後直接拿到一樓櫃台結帳，服務人員確認完餐點後就可以回二樓囉，

會有專人幫忙送餐到二樓，不用擔心要自己端餐點爬樓梯

菜單：

像今天尼洛跟朋友兩個人用餐，拿一張菜單填寫上面紅藍區部份就可以了，

最上面數字的部份是選料區，任選三種、五種或七種配料各有不同價位，

再來是選口味有特製跟麻辣，麵條有泡麵跟意麵兩種，這樣是完整一份餐點

依照自己喜歡口味不同可以選擇加起司或者加麵，也可以搭配套餐，

只要銅板價就有熱湯/沙拉/飲料，尼洛跟朋友兩個人都選擇A餐

食量比較大的朋友也可以試試看塩居的炸物，牛小排、唐揚炸雞或是炸海鮮餅，份量都還蠻多的

點完餐後拿到一樓師傅就開始配料準備大炒一番，

其實在一樓炒檯前多添個檯子加幾張椅子，就有點像是日本屋台的感覺，

師傅在炒麵的時候尼洛有待了一會兒，

一樓油煙沒有很大，只是氣味比較濃郁一些，不然一樓來個立食區好像也不賴喔

二樓的座位區雖然空間不大，不過座位不多用餐起來不會感到擁擠被干擾，

只是才剛開門沒多久客人就來了不少，

還好餐點種類比較簡單，所以翻桌率還蠻快的，真的怕等的朋友也可以考慮外帶

A套餐 (+＄49)：

A套餐熱湯、沙拉跟飲料可以三選二，我們各選了一種

今日熱湯是金針紫菜蛤蜊湯，味道還不錯，

只是裡頭的料也太滿了，每一口都舀的到紫菜金針菇