＜古坑牛肉麵＞雲林。古坑》田園小館。複合式牛肉麵飯料理專賣 2024

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餐廳：雲林。古坑》田園小館

地址：雲林縣古坑鄉光興路108號

電話：  05 582 8377

營業時間：10:30-14:00/16:30-19:30(週一公休)

用餐日期：2022/10/09

價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)[點此連菜單][7]_____飯、麵類 40元-200元不等_____小菜、滷味 10元-120元不等_____特色菜 100元-250元不等_____湯類 30元-200元不等

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田園小館離古坑交流道不算太遠，也算是位於主要幹道上。

當天原本是規劃要吃甕缸雞[18]，結果運氣不好餐廳休息，

不過附近吃的不少，碰巧找到這家食尚玩家也報導過的牛肉麵[19]店。

光看氣派的外觀，會以為是中式合菜餐廳，結果是平價的牛肉麵[20]專賣店。

店家門口就有幾個停車位，對面轉角處也有停車場。

假日人很多，但翻桌率高，基本上位子要自己找，就算候位也不會等太久。

餐廳空間不小，可容納不少來客數，不管是四人、六人或是人數多的圓桌都有。

裝潢簡單卻又不會太單調，整體環境還算是乾淨整齊。

餐具在櫃檯前方自取，也有提供一些自取的調味料。

▼菜單

主餐類來說，餐點約80元~200元不等，價格還算親民。

餐點都超乎預期的蠻有份量，以為都是不大盤，總結就是點過頭。

畫完單後先至櫃台結帳，不過或許是假日顧客多又很忙的緣故，

服務生都很匆忙，語氣也比較急促，如果很看重服務這點的可能要注意。

點的是牛三寶，一次可以吃到牛肉、牛筋跟牛肚。

都滷的十分入味，口感軟，小孩也不會太難入口。

田園小館的麵大抵上都是細麵，乾拌麵的口感比較軟Q。

然後，這道會辣，所以不適合小孩。

跟乾拌麵相比，牛肉麵的麵就顯得口感比較軟爛，但湯頭清甜而不會過鹹。

帶筋牛肉也十分夠味，燉的透爛好入口。

會有點黑胡椒的辣度，牛肉肉片口感也挺軟，

勾芡過的燴飯醬汁鹹香鹹香也十分下飯，就是飯量有點不夠。

用沙茶下去炒過，肉比燴飯的肉更有咬勁，還帶有洋蔥清甜，也是非常下飯。

口感清脆，調味適中，又不會太油。

抑或是雲林特色?很少吃到用酸筍下去炒大腸，還是切成細絲的筍，

白天吃青蛙湯[21]的筍絲飯的筍絲也是這樣，對生長在南部的我來說，這種菜色並不多見。

然後酸酸辣辣，十分開胃。

1. 份量多，價格還算親民，味道大抵上都還不錯。

2. 生意很好，或許在繁忙中就會忽略服務這部份，要前往用餐的遊客要斟酌。

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褒忠馬鳴山五年千歲公園[30]。虎尾屋頂上的貓頂溪彩繪貓村[31]。