＜燒墾創意厚燒＞[中壢] 我在沙灘吹著冷氣吃燒肉 2024

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(2011.06.25)昨天下午娃在粉絲團[1]發佈了一張「我今天去沙灘吃燒烤」的照片引起熱烈迴響不少人不是急著敲碗催稿就是先留言詢問店名、地址、好不好吃、多少錢…等相關資訊

呵！似乎好久沒有一間店能夠那麼的未演先轟動這樣搞的娃當然也不太好意思把文章拖太久就算真的最近忙翻天，也當然要立刻抽時間來為大家插隊介紹嚕！

來到這裡，陽光、沙灘、比基尼與冷氣之間的共存不再只是夢想

整間店不但以超創意的方式把國外貝殼沙直接運回來台舖滿整間燒肉店

更把藍天白雲、陽光、沙灘、茅草屋與棕梠樹通通一起帶了進來

更重要的是…在這裡烤肉還有好幾位年輕美眉與沙灘Boy為大家做簡單的桌邊服務

這裡，究竟是哪呢？哈！答案揭曉，這裡就是位在中壢市外環道的「燒墾創意厚燒」啦！

起初約兩星期前，娃在得知中壢開了那麼間特色燒烤店後就揪了一團人準備前往可惜後來臨時有點事而取消變成在自家頂樓烤肉一解遺憾這樣(而且還一烤就連烤兩週@@")今天因為參加了一場「桃園美食吃吃團」的美食聚會活動由於地點就舉辦在娃一直想前往的燒墾，於是當天就算是冒著颱風風險也還是開心的前往嚕！(結果娃變成連續三週都在吃烤肉了？XDDD)

走進店裡，大片的綠草地毯率先營造了這裡想傳達給大家的"自然"氛圍牆邊五顏六色的塑膠箱子是要給您放親愛的鞋子用滴

沒錯！走進這間店第一件事就是要您脫鞋因為這裡只提供讓您光腳丫踩著沙灘享用燒烤的服務O

整間店在年輕店長的想法下營造出時下年輕人最喜愛的陽光與沙灘

在這樣氛圍下踩著沙，輕鬆享受BBQ燒烤樂趣不用擔心曬傷，不用擔心小朋友被浪捲走？也不用擔心天氣太冷、太熱、刮風、下雨等問題

桌椅全採活動式，擺放的自由空間很大就算有人要把下層桌椅全清空來辦團康活動，店長說他都很願意全力配合O

吃到飽BBQ式燒烤除了目前仍在增減的菜單另外還提供了一小區的自助小菜然後汽水、飲料

冰淇淋

蛋糕

基本上該有的它都沒有少…

然後最重要的當然還是我們最期待的燒肉啦！

燒墾的烤肉架是由店家設計後特製的上方兩邊凹槽為火鍋區，一邊原味一邊辣味，湯頭基本都不錯！娃特愛辣味這邊，裡面還有好吃的鴨血呢！

烤肉架炭火往兩邊設計基本上是為了防止食材直接接觸烤網，可避免燒烤時滴油而產生的煙與易焦的問題

也因此設計，所以目前所有食材都均以串燒為主

在漂亮美眉的仔細介紹與教導烤爐的使用方法後開始了我們今天的爆飲爆食啦！

該怎麼說，由於食材真的太豐富再加上娃今天一直亂跑去玩沙(我是小孩子阿我)所以有些食材是有拍到然後沒吃到，有些是吃了也和名字對不上所以以下開始盡量把記得的就跟大家分享，那不記得的就…多包含啦！XD它們的複合式手作串燒基本上都是結合創意後一個一個手工串的本來就很好吃的肥腸包了青蔥再烤，吃起來更添點蔥香，加上很好咬不會太韌，娃很喜歡豬五花和紅酒牛肋也都不錯吃，尤其紅酒牛肋口味上很特別，真的嚐得出酒香

蜜汁豬肉和二節翅皆有稍先醃過肉質都非常的嫩烤好就能直接吃，非常不錯！至於脆皮鱈肚吃起來有超出娃想像的QQ口感，也是喜歡

海鮮類的腰子貝很推薦，非常大一個，吃起來爽度很高蘭花蚌帶點小脆Q的口感也是成為今日推選排行榜之一

章魚腳在菜單上叫海麻糬，很新鮮又大，烤後吃起來也挺不錯比較讓人驚豔的是它們的象牙蚌，一般在外吃到的象牙蚌多半有點難咬，但他們的不會，很好吃呢！

吃到一半年輕店長帶著他們的調酒師出現介紹手上拿著的試管調酒想請大家喝喝看，雖然五顏六色但其實只是做調色處理，口味上是一樣滴娃依直覺取了條粉色的，覺得非常不錯喝哩！一口飲～(吃燒肉就是要配酒啦！哇哈哈！)

講到這，娃突然想到他們在角落還設置了一個調酒區平時除了+99元可以啤酒無限暢飲之外，得過冠軍的調酒師還為大家服務各式國際標準酒(不過調酒這部份就屬於另收費的單點計算了)

當天很榮幸店長心情好的大請客讓調酒師為我們8人每人調了一杯漂亮的酒聽他說現在很多PUB的調酒因為走商業化，不少早己偏了國際標準比例他希望自己能在這裡盡量把調酒該表現的地方找回來，然後讓來這裡的客人不是買醉而是找個微醺感

調了很多種酒但有的娃己經忘了名字也不太記得味道不過自己拿的那杯倒是清楚的喜歡它喝起來是帶點哈蜜瓜甜味的調酒，一開始上桌時的三層色調與攪拌後的色彩都讓人滿意

另外第二杯喜歡的是圖片中最右下角那兩杯一紫一藍的加點酒那是娃和另一位貪喝的朋友額外又在加點的，噗…XD雖然顏色不一樣，但它喝起來是同口味的荔汁酒，真的好喝呢！推薦給大家

接下來上桌的是配合近期開幕才有的壽星招待超好吃的海鮮餅啊！還提供三種不同醬料做搭配，這盤出來幾乎可說是秒殺

泰國蝦也是隱藏菜單是最近燒墾在FB專頁上辦的某活動贈品需要至活動專頁留下固定口號，來店消費就會送，蠻划算的，大家想吃不仿都去專頁留言試試[2]

只是這天來吃覺得泰國蝦的品質有點不一有的肉質又Q又好吃，有的則不是，這點己經向店家反應，希望下次有機會再光顧時己經改善

另外還有今天我們超少吃到的蔬菜類(是說我們是不是都肉狂啊？)其中玉米長的飽滿好吃卻因事先下水煮過而流失了水份與甜度稍嫌可惜這部份也己經建議店家保留改進，下次我要吃到超好吃的烤玉米啊啊啊！

然後在幾翻酒肉後又是失心瘋的胡來續點通通混在一起有些娃己經不太記得名字，可是記得全部都好好吃尤其像是麻辣松阪豬和厚切牛肋條，大推啊～

另外麻辣雞腿串與荷葉雞心也是很好吃娃發現它們的肉串在事先醃過的部份表現都特別特別的好呢！

吃的差不多娃就拿著相機到處拍拍

他們店裡很特別的是牆面包含天花板、入口處全部是請人直接上畫並無壁貼部份，娃覺得畫的很不錯哩！色彩上己經算是蠻有真實感了

像當天娃還和一位現場自備挖具的小妹妹借了道具堆了一座好大的城堡呢！(我很厲害吧！？XD)

妹妹超可愛專業度100分，竟然還自備挖沙道具看來下次娃來這邊吃燒烤是不是要考慮直接穿比基尼來拍照啊？XDDD

肉也吃了，酒也喝了，就連沙都堆了最後離開前嚐一下他們的創意甜點：巧克力布朗尼、香蕉奶霜起士

口感和味道上基本是不錯但不嗜甜的娃覺得搭配自助區裡的冰淇淋吃會更為好吃(忍不住又多吃了一些)

最後謝謝辛苦辦活動的桃園美食吃吃團團長以及燒墾所有辣妹們

燒墾的肉類食材大部份肉質都很不錯，非常好吃海鮮類也有新鮮，就可惜今天我們不知是失心瘋還怎樣，對於蔬菜與丸子類比較少狩獵結果導致全體人員很快就跟肉串說拜拜，通通跑去玩沙喝酒這樣我想下次有機會再來燒墾，娃一定要均衡一下進食然後再來個99元啤酒無限暢飲的搭配這樣哇！光想就嗨啊！等我嘿~我揪一團人很快就再光顧啦！O

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[店家資訊]

燒墾創意厚燒 無煙BBQ吃到飽地址：桃園縣中壢市環中東路626號電話：03-4636618官網：http://www.soul-keng.com.tw/FB專頁：http://www.facebook.com/soulkeng[10][11]

◎營業時間◎週一至週五 AM.11:00～PM.16:00、PM.17:00～PM.24:00週六及週日 AM.11:00～PM.24:00

◎消費方式◎平日中午：439/人平日晚上：499/人例假日不分時段：499/人140cm以下孩童不分時段：220/人90cm以下孩童不分時段：免費(以上另加10%服務費)