＜蚵之家＞[湳雅夜市美食]蚵仔之家超肥美蚵仔選擇超多板橋宵夜推薦 ... 2024

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說到湳雅夜市美食推薦，很多人的口袋名單裡除了板橋王好吃麻油雞[1]外，應該就是蚵仔之家[2]了。蚵仔之家[3]從下午3點半一直營業到凌晨1點，等於從晚餐可以吃到宵夜，南雅夜市美食聚集，之前介紹過的眼鏡仔豬血湯[4]是24小時營業，板橋王好吃麻油雞[5]是到凌晨1點，等於湳雅夜市宵夜選擇就超過3家了。

蚵仔之家

地址：新北市板橋區南雅東路79號營業時間：15:30~01:00

▼蚵仔之家[6]總共有2層樓，外帶內用的人潮沒停過，門口排一堆人都是要外帶的，2樓的用餐環境比較乾淨，也有廁所提供。

▼蚵仔之家[7]主要販售蚵仔系列，其中最特別的是蚵仔餃，點餐方式是拿菜單然後找位置坐，點完餐後拿到送餐口給服務人員，等餐點送齊後要先付錢。小菜的部份就是直接到1樓去拿取。

▼蚵仔煎滿大一份，蚵仔很大顆，味道的話就普通，沒有到特別好吃，但比起外面的蚵仔煎我覺得份量上算有誠意的，醬也是好吃的。

▼大推他們家蚵仔湯好喝而且CP值高，隨便撈蚵仔都超大顆，而且數量很多完全不小氣。一般外面的蚵仔湯都小小一碗然後蚵仔小顆給的也很少，蚵仔之家[8]的蚵仔湯非常有誠意，而且蚵仔大顆就算了還很新鮮，我自己是覺得沒有腥味的。

▼跟一般白麵線不一樣，蚵仔之家[9]用的是紅麵線，吃起來口感是比較軟但不是很爛的那種，我自己偏愛白麵線。

▼蚵仔超肥美而且很大顆，一點腥味都沒有很好吃，湯頭也是清淡型的，我自己會比較推蚵仔湯。

▼蚵仔酥是整家店最貴的品項，但我覺得數量上給的有點少，口味的話普通，裹粉裹的有點多，蚵仔大多是屬於中間或偏小一點的蚵仔。因為是油炸的所以稍油了些，放久會軟掉影響口感，主要是我覺得粉太厚，然後蚵仔太小顆，吃起來沒有過癮的感覺。二訪時吃的蚵仔酥就差很多，蚵仔很大顆又很好吃，完全推翻第一次的口感。不確定是有改進了，還是品質時好時壞，要看運氣。

▼蚵仔餃一份4顆，我當天去因為生意太好蚵仔餃一度說賣完了，而且人手不足做不出來，好在後來店家有加派人手現包現炸，我才得以吃到。

▼蚵仔餃滿大一顆的，裡面有絞肉、青蔥、洋蔥、蚵仔，但是蚵仔相較之下是比較少的，所以吃起來大部分是肉味，蚵仔稍微提鮮而已。外皮偏厚，一顆吃下來就很有飽足感，以份量來說是很超值，但口味上我覺得蚵仔有點少。建議一定要沾醬，不然口感會偏乾。

▼整體來說我覺得湳雅夜市的蚵仔之家[10]品項選擇滿多的，以最基本的蚵仔煎來說比起外面的蚵仔煎來的份量大口味也不錯；蚵仔酥價格偏高，數量偏少，但喜歡蚵仔酥的人，還是可以點，畢竟有蚵仔酥的店不多；蚵仔湯推薦必點，蚵仔多而且都超大顆。最特別的蚵仔餃我覺得沒那麼合我的口味，很大顆是沒錯，但吃完會覺得有點乾，裡面蚵仔也不多，跟期望有點落差，但是沾醬滿好吃的，有加分。

▼以價格跟口味來說，蚵仔之家[11]是我會回訪的南雅夜市美食推薦，而且營業時間到凌晨1點，就算半夜肚子餓也能當消夜吃，我覺得是很棒的湳雅夜市美食選擇。

蚵仔之家

地址：新北市板橋區南雅東路79號營業時間：15:30~01:00

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