＜森 料理＞桃園>>森日式料理.環境舒適.餐點選擇多.情侶約會.團體聚餐 ... 2024

森 料理 【桃園市桃園區】森料理-澎湃優質用料實在的日本料理,【桃園美食】森日式料理-CP值極高！超豪華日式庭園景觀餐廳,大胃米粒(桃園日式料理推薦)森料理,時尚日式禪風庭院造景...,桃園>>森日式料理.環境舒適.餐點選擇多.情侶約會.團體聚餐...,桃園區美食│桃園日式料理推薦,森料理,時尚日式禪風庭院造...,桃園新開日式餐廳♥森料理♥隱藏在河岸邊的小日本秘徑...,桃園日式美食森料理｜隱藏巷子內河岸旁日式建築庭院造景,桃園森日式料理~獨棟豪華日式景觀餐廳，提供單點和套餐兩...,森料理,森料理-最新菜單，請參考！-Facebook,森日式料理.環...

2021-11-13

位於經國路一個神秘巷子底的森料理（森日式料理），是最近才新開的日本料理店，主打高貴不貴的價格與寬敞的用餐環境，餐廳內的座位很適合闔家大小，團體聚餐，公司開會等各種情境，屬於多功能日式餐廳（？），在桃園來說是蠻難得一見的日式料理店。而且附近環境不錯，而且巷內好停車，非常方便。

晚上的森料理很美喔，我很喜歡，後面都是豪宅（驚人）

本文為店家邀約試吃喔～心得為真實食後感！

森料理門口有貼心的設計通道方便推輪椅或者行動不便的人。

以三個木字為名的森料理，營造的就是一個感覺很自然的環境，附近也都種植很多花草植物。

一進店內，就有接待櫃台，分別帶到適當的座位，像是有的人喜歡板前的話，就可以坐在板前。

森日式料理的食材，因為季節緣故，夏天多數都是從日本直接進口的。

這些生魚片都是日本直送進口喔～

除了板前座位之外，如果是有帶小朋友的，或是人數較多的，就可以帶到另外一區座位區。

約客人來森料理談公事的話，還另有包廂呢。

戶外的日式庭園也是森料理引以為傲的地方，後面是南平公園喔～晚上很多人在跑來跑去。（運動啦）

森料理座位可不只一樓，還有二樓，二樓就像宴會廳一樣，這很適合公司尾牙或者什麼獅子會什麼會來開會的地方，因為超大的，前面還有投影機跟卡拉ok，要開會或者唱歌都可以。

如果有很重要很私密的會議要開，我覺得森料理倒是蠻適合的。有這樣的環境提供，吃的又是日式料理。

可打通又可隔開的通用包廂。

我很喜歡晚上一樓的座位區，大片落地窗外的地燈打開之後，映照在樹上跟日式庭園很有氣氛，店家說外面有種植吉野櫻，等櫻花開的時候，會更美的。

森料理的餐具一律都是從日本進口的，對於品質很講究，連筷子都也是特別訂製的。

附註：菜單上面跟現行的有點不同，例如毛蟲壽司，我那天去就已經沒有這樣餐點，店家比較推薦是炸蝦壽司。

森料理的菜單相當多元化，有很多是單點的，也有像是套餐的方式，另外也有提供十人的桌菜方式，總之不管多少人數，來到森料理都是可以有很好的選擇。

兩個人來用餐，可以選擇一個套餐然後加點幾樣單品的方式，可以吃到的比較多元。我個人是偏好森料理的各項單點，所以我想先介紹單點的部分。

鮭魚子，160。這道真的很好吃，日本進口的鮭魚子，價格可比加拿大的貴上好幾倍。

一顆顆晶瑩剔透的鮭魚子搭配蘿蔔泥，咬破時那微微的鮮鹹，真的很美味。這我可是用筷子一個個一個個慢慢吃，享受那個過程。

炙燒海鮮蓋飯，280，森料理有氣派的裝潢，但是沒有氣派的價格，這價位幾乎跟其他家沒有差距了。

其實我個人比較喜歡炙燒過的魚肉，因為通常會拿來炙燒可見都是以油脂多的，燒一下就有很香很香的味道，所以這碗基本上都是我吃的。第一口我一定先吃魚肉下的醋飯，那一口最香最甜～

森料理製作醋飯的米，使用的是八德的在地米，可以google一下，是由呂理樹先生用心栽種出來的好米（真的是很好吃），調味上沒有明顯的醋酸味。每一口都是炙燒刺身所產生的焦香油香，不得不好好推薦。至於刺身的部分，這個價位能有七大片與滿滿的蝦卵，不論其切的部位，我個人覺得已經相當滿意了。

揚出豆腐，80，裡面有五還是六塊，比我上個禮拜去某家吃份量多多了，重點是比較好吃！

炸蝦壽司，190，個人覺得非常推耶，可能因為剛好上週去吃了另外一家，一卷快300，這一捲190真的是便宜多了。而且我超愛這炸蝦壽司，很好吃！

主廚的這炸蝦捲好厲害，外面裹著酥酥脆脆的炸粉，裡面裹著一條炸蝦口感彈牙，調味用日式美乃滋有甜味，紫蘇葉增加香氣，生菜增加口感跟解膩～

我超滿意這炸蝦捲的呀，即便口袋沒有高額預算，外表看起來很嚇人的森料理也同樣可以輕鬆點。

薑絲大蛤湯，180，這一碗雖然要價180，但那蛤還真的是有夠誇張無敵大。

這蛤是進口的馬來蛤喔～湯很好喝，很鮮～蛤的話，越大就越…所以精華是湯。

今天套餐選擇的是1880森套餐，一共九項單品。

鮑魚沙拉，我這角度居然沒拍到鮑魚…鮑魚是用磯煮的方式，鮑魚口感彈牙，我個人覺得算是相當好吃～

對了，餐廳裡適用的鮑魚，都是廚房裡面養在水缸裡的新鮮貨喔。

特選赤身，一共有三種魚搭配上生干貝，牡丹蝦跟海膽。魚肉則是會依照現況做不同調配。芥茉則是不會太嗆辣的現磨芥末。

因為是跟朋友一塊吃，所以我分得的是海膽跟干貝與牡丹蝦～海膽是日本進口的馬糞海膽，沒有任何藥水味，相當好吃～應該叫一碗海膽蓋飯的。

干貝與甜蝦，我個人覺得吃起來都稍微有點不夠鮮甜，就是有一種原本的鮮甜流失掉了的感覺，稍微有點可惜。

蒸活波士頓龍蝦半隻！