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Andante Bistro 韻味餐廳
國賓大飯店 Andante Bistro韻味餐廳進駐花蓮文創園區
11/13正式營運
國賓號稱此餐廳有三大特色
1. 全台首家五星飯店進駐文創園區
2. 全台唯一 『自然動力葡萄酒』
3. 全花蓮最頂級的牛排料理
其實在正式開幕前，已試營運了很長一段時間，很多人也都去餐廳享用過了
以上的是試營運時來吃的菜色，期間也許接受了許多意見調整內容，正式營運後，菜單整個大改版，強調結合了花蓮許多在地的食材，並研發出新菜色和精緻化許多內容(以下內容)
真的看到了許多改變，也更加精緻了，業者的企圖心強列展現，服務人員也比剛開始時熟練許多了，大家最關心的價位，雙慢板套餐(780、680、580，含麵包、前菜、主菜、飲料)慢板套餐(1380、1180．1080，含麵包、前菜、湯、主菜、甜點、飲料)也可不用點主餐，每樣菜色都可單點，價格合理，但這價位在花蓮已屬高檔餐廳了，經營上可能會較為辛苦吧。
說一些個人覺的可改進的地方，由於建物限制使用明火，所以有時出餐速度較慢，在高級餐廳內，使用復刻桌椅，坐起來不是很舒適，且對西餐擺設桌面也太小，桌距也不大，干擾性很高，隱私性不夠，會感覺不像高級餐廳，菜色內容的感受則很主觀，大致都有一定的水準。很高興在花蓮有高級餐廳進駐，而且是來自台北國賓飯店，地點位置也很好，在市中心的文創園區，建物和內部風格很有復古風格，雖然還是有些不盡完美之處，不過可以讓消費者多一餐廳的選擇，也替當地的其它餐廳帶來些剌激和良性競爭吧。
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以下有關餐廳的更多介紹，資料來自國賓
命名由來：
Andante為樂曲中「行板」之意，代表稍微緩慢的速度，希望給予消費者依循著輕鬆的情緒節奏，
帶著舒服優雅的心情，慢慢品味為您端上的道道佳餚
空間環境:
花蓮文創園區前身為花蓮酒廠，於日據時代建造而成；歷經百年動亂戰爭，在第二次世界大戰時全區2/3遭損毀，經修復後於2011年正式對外開放，並被文化部列為古蹟。園區面積共約 3.3公頃，涵蓋近30棟廠房倉庫的花蓮文創園區，其豐富且獨特的歷史背景、日式風格的優雅人文氣息，吸引國賓大飯店打造全新五星餐飲品牌Andante Bistro進駐。Andante Bistro所在之建築於1927年完工，昔為紅露酒廠的舊時辦公廳，也是文創園區中首先被文化資產局列為古蹟的建築物；設計大師初至對於這充滿歷史的建築肅然起敬，那是先人智慧的結晶屹立至今，傳世的設計即便物換星移，仍保有無法磨滅情感；當年的水泥天花板、磨石子地、壁面與木格窗依舊在那，紅磚裝飾、老舊錫片天花、復古工業家具等增添其功能，讓這有百年歷史生命的建築物，在新生時仍保留懷舊氛圍，追求的不是最新最潮的風格設計，而是凸顯老建築不退潮流的生命之美。
餐點料理:
秉持重視食材履歷、選以獨家進口的健康肉品、花蓮當地生產的自然食材，如玉里鄉櫻花鴨、豐濱鄉石梯坪現釣鮮魚、石梯灣自然蝦、壽豐鄉東昇南瓜、富里鄉稻米、鳳林鎮的茂谷柑等，結合當地原住民常使用的光復鄉樹豆、馬告、刺蔥等食材，並搭配來自le bouquet繽紛麵包房的新鮮烘焙麵包，同時融合花蓮土地芬芳所製成的歐式甜點；主廚也精心挑選有機種植與自然動力種植法的葡萄酒款，邀您慢慢品味端上的道道美酒佳餚.
推薦菜色:
慢嫩芝麻菜胡桃沙拉、在地香料慢炒自然蝦、龍眼木慢燻鮮魚起士醬、東昇南瓜蔬食燉飯、洄瀾海鮮烤飯、煎烤花蓮熟成鴨胸、燒烤石梯坪現釣鮮魚、獨家進口Brandt Beef 沙朗牛排、特製黑糖香草地瓜蛋糕、刺蔥柑桔乳酪蛋糕等；餐館內並提供10款以上「自然動力農法」或「有機種植」的各項酒款。 餐點價格$220起
Andante Bistro韻味餐廳
座位數：一樓88位、二樓81位
營業時間：11:30-14:30 (last order14:00) 、17:30-21:30(last order21:00)
電話：(03) 833-1819
地址：花蓮文創園區(花蓮市中華路144號[1])
東昇南瓜蔬食NT$450燉飯
洄瀾海鮮烤飯NT$880
特製黑糖香草地瓜蛋糕NT$250
煎烤花蓮熟成鴨胸$380
燒烤石梯坪現釣鮮魚NT$880
獨家進口Brandt Beef 沙朗牛排 8oz NT$580
References 花蓮市中華路144號 (www.facebook.com)
2021年12月27日—AndanteBistro走的是五星高價頂級料理路線.DSCF8355.在日式倉庫內營造高級餐廳的感覺會是...DSCF8262.算是不錯了簡單且乾淨另一面有紅磚牆
Andante重視食材履歷，提供獨家進口的健康肉品，本地生產的自然食材，lebouquet繽紛麵包房的新鮮烘焙，國賓大飯店甜點創意總監簡純榮親自設計的歐式甜點。好食配好酒， ...
AndanteBistro韻味餐廳,花蓮縣花蓮市中華路144號(花蓮文創園區內),038331819,找美食就來WalkerLand窩客島.
2014年7月10日—既然是由五星級飯店經營，價格當然不是走親民路線，「AndanteBistro」菜單供應排餐、義大利麵、燉飯等主菜$320起，另有前菜、甜點、酒水，沒有商業午餐。
2022年10月13日—國賓飯店來花蓮文化創意園區開設的餐廳AndanteBistro由於價位實在不親民去嚐鮮的人少之又少而且沒有多少正面的評價但是我們一直覺得它敢端出這種 ...
2015年2月26日—部落格文章http://viaggioluv.pixnet.net/blog/post/411378838在慢慢旅行民宿住宿一晚散步時發現花蓮文創園區就在附近這裡昔日是花蓮釀酒廠保存的 ...
2015年2月25日—在慢慢旅行民宿住宿一晚散步時發現花蓮文創園區就在附近這裡昔日是花蓮釀酒廠保存的老倉庫建築帶著日式風格不難嗅出酒廠的久遠歷史過去飄散酒香的 ...
2014年11月26日—花蓮市中華路144號。03-833-1819。WIFI。10%1:30~14:30、17:30~21:30。FB。AndanteBistro韻味餐廳，位在「花蓮文創園區」的入口處廣場前，
2022年2月21日—安棠德餐廳AndanteRestaurant.Andante為樂曲中「行板」之意，代表稍微緩慢的速度，.希望能帶給予來這裡用餐的客人有著舒服優雅的心情，.
2014年7月10日—既然是由五星級飯店經營，價格當然不是走親民路線，「AndanteBistro」菜單供應排餐、義大利麵、燉飯等主菜$320起，另有前菜、甜點、酒水，沒有商業 ...
2021年11月5日—之前去逛逛的時候，無意間看到了這家Andante餐廳，看了一下菜單，還真的不是很便宜呢。...吃。花蓮||享受慢活＠AndanteBistro ...
2022年4月11日—AndanteBistro好像是國賓飯店的相關體系，.店開在花蓮文化創意產業園區，以前是花蓮酒廠，現在不釀酒了，變成有點類似華山文創園區的地方。
花蓮市】AndanteBistro韻味餐廳-花蓮新開幕的高級餐廳，來自台北國賓飯店，本篇有最詳盡的介紹，歡迎分享…http://hualiengo.pixnet.net/blog/post/19024867.
花蓮市】AndanteBistro韻味餐廳-花蓮新開幕的高級餐廳，來自台北國賓飯店，本篇有最詳盡的介紹，歡迎分享…http://hualiengo.pixnet.net/blog/post/19024867.
2014年3月11日—AndanteBistro韻味餐廳是台北國賓大飯店集團新創的館外餐飲品牌.主打花蓮也能吃的到五星級餐廳的好味道.不過店家的名字Andante指的是慢板.
我們堅持義大利麵全部都是用杜蘭麥粉的手擀麵條再用西班牙進口特級冷壓橄欖油加上新鮮食材和現摘香草拌炒,最後將整塊帕馬森起司削成薄片撒在上面,你將會吃到最道地的義大利風味、最講究的義大利麵！！！
地址：花蓮縣壽豐鄉豐坪路三段752號
電話：歡迎提供
花蓮奇萊亞酒莊文化館-KIRAYAWINEY奇萊亞酒莊文化館為東部第一座酒莊文化館，座落於花蓮市郊，中山路往中央山脈方向，距離火車站、機場交通便利，營業時間為早上九點晚上六點，提供民眾參觀；館內目前規劃有一樓...
地址：花蓮縣花蓮市中山路一段510號
電話：03-856-9299
銘師父，本名莊忠銘，出生宜蘭，銘師父餐廳創始於民國77年,當時菜系多半以辦桌為主，沒有想到要走精緻路線，直到時代的變遷，人們生活水準提昇對於吃的要求及品味提高，銘師父認為，「料理」要求新求變，這樣才...
地址：花蓮縣吉安鄉明義六街38巷22號
電話：03-858-1122