＜千葉火鍋(永康店)＞寒流必吃8間新開幕話題火鍋店！千葉升級版499吃到飽 2024

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寒流來襲全台急凍，氣象局發布低溫特報，正是時候約吃鍋暖暖胃！玩咖頻道盤點今年8間新開幕必吃的話題火鍋店，包含基隆最美海景火鍋吃到飽、台北最美泰式火鍋，桃園體驗吃鍋賞飛機，還有台中串串麻辣鍋，千葉與鼎王的全新品牌要嚐鮮，台南時尚版的溫體牛火鍋當然也不能錯過，一路吃到春節圍爐。

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趁著假期到基隆看海，朝聖「最美海景火鍋店」！築間幸福鍋物今年於基隆潮境公園打造全新火鍋店，擁有270度無邊際海景環繞，營業時間特別延長，從上午11點至凌晨4點，連續營業17個小時，4點凌晨吃完火鍋還可以追日出，迎接第一道曙光，夜生活不無聊。

築間幸福鍋物基隆潮境公園店，坐擁270度無邊際海景。（圖／築間餐飲集團提供）

築間共有提供14種經典湯底，31種肉品主食，蔬食、火鍋料、冰淇淋及飲料則是自助吧無限取用，CP值超高，店內推出每日限量的「日本A5和牛鍋」，口感軟嫩，還有澳洲M9+及美國見島霜降和牛鍋等四款和牛肉品，價位從380～1,580元（服務費一成另加），大口吃肉最過癮！

築間蔬食自助吧超過50種鍋料食材、飲料、冰淇淋無限吃到飽。（圖／築間餐飲集團提供）

DATA地址：基隆市中正區北寧路369巷61號3樓時間：11：00～凌晨4點電話：02-2469-0808

被譽為台北東區最美泰式火鍋的「COCA 泰式海鮮火鍋」，裝潢以南洋風格飾品與植栽為點綴，搭配法式優雅座椅及燈具，顛覆大家對火鍋店的印象，湯底特別提供青咖哩、椰奶、冬陰功、香茅等泰式湯頭，涮煮海鮮或肉片都香辣美味，單點菜色還供應泰式炸雞、蝦餅、青檸木瓜絲等選擇，多人聚餐推薦可點套餐，搭配開胃小菜、開胃小菜、主廚沙拉、泰式料理、肉品海鮮、副餐主食、甜點飲料一整套吃下來超飽足，帝王蟹、松葉蟹、波士頓龍蝦等高檔海鮮也能加價品嘗到，配上一杯泰式手沖奶茶，享受滿滿泰味！

COCA泰式海鮮火鍋提供泰式湯底，還能搭配泰式奶茶享用。（圖／FunNow提供）

DATA地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷8弄2號時間：平日 11：00～15：00、17：00～23：00，週末 11：00～23：00電話： 02-6613-0013

台北中山區「如嬌花膠雞鍋物」一開幕就成為預約困難店，湯底富含濃郁的膠原蛋白，主打越喝越美麗！以港式經典花膠雞鍋底為靈感，將一斤要價上萬的珍貴花膠入鍋，熬出超濃郁香醇的黃金雞湯，不只能單喝，還能搭配須提前預定的「雙龍戲珠御用海陸套餐」享用，特選日本A5和牛、無骨牛小排、鮮雞佛以及載滿鮮活波士頓龍蝦、紅蟳、生食級干貝、現流龍膽石斑等多樣海鮮組成華麗套餐，擺滿一桌更顯奢華大器。

如嬌以珍貴的花膠，融入在地食材推出香醇濃郁的「黃金花膠雞湯鍋」，每鍋售價3200元。（圖／記者郭宣暄攝）

DATA地址：台北市中山區民權東路三段60巷9號1樓電話：02-25094588時間：週一至週五17：00～23：30，週末 12：00～23：30

吃美食賞飛機一次滿足！復興空廚首家公路餐廳「肉大人快餐Express」，緊鄰桃園市大園區復興空廚旁的「航棧綠洲」，西部濱海快速道路往北至竹圍漁港，往南可達台茂購物中心，是南來北往遊客們的公路休息站。肉大人肉舖火鍋曾於2017年登上國際媒體紐約時報紅到美國，副牌「肉大人快餐Express」以提供安心快速的家常便飯為主，在這裡可以享用到肉大人的招牌酸菜白肉快煮鍋、泡椒麻辣快煮鍋，店址位在桃園機場跑道一角，二樓是最熱門的觀賞飛機起降打卡點，享受明亮的美式用餐氛圍，還能就近觀看飛機起降。

肉大人快餐Express 麻辣牛肉快煮鍋280元、酸菜白肉250元起。（圖／肉大人快餐Express提供）

DATA地址：桃園市大園區三民路一段538號時間：11：00～20：00

天氣漸冷，讓人想大嗑過癮的麻辣火鍋！台中中科商圈附近的正宗川味麻辣串串鍋「餉串串」，歷經疫情暫停營業，今年重新開幕，以開放式冰箱陳列出一整面的食材供顧客自由拿取，主打一串只要10元，多種四川特色串品任你選，除了有道地的招牌麻辣鍋底，更推出酸爽帶勁的螺螄粉鍋底，搭配酸筍、酸豆角、木耳等食材，辣控必嚐鮮，即日起至12/25，每消費10串就可以參加抽獎，不限次數通通有獎，最高可獲得龍蝦、日本A5和牛加菜。

餉串串特別引進四川的串串火鍋，10元一串，用便宜的價格吃到豐富多樣的食材。（圖／糖糖s 享食生活提供）

餉串串引進中國四川的傳統美食「串串香」，有各種肉包菜串串，例如香菜豬肉、茴香牛肉、紅莧菜牛肉、貢菜豬肉等四川火鍋特色串品，還有千層肚、巴沙魚、娃娃菜、玫瑰豬腦、響鈴捲等適合搭配麻辣火鍋的食材，另外店內人氣推薦的「蘿蔔串」，將紅、白蘿蔔切成薄片後捲在一起，入鍋後蘿蔔吸飽湯汁，香辣中帶著淡淡的甜味，一吃上癮！

每消費10串即可參加抽獎，最高獎項可獲得龍蝦、日本A5和牛。（圖／糖糖s 享食生活提供）

DATA地址：台中市西屯區西屯路三段166-79號時間：17：00～23：00電話：04-2461-9019

千葉火鍋升級了！全新吃到飽品牌「享 千葉火鍋」進軍台中大里，耗資近4000萬打造日式文青風格裝潢，推出獨家12種限定湯品，在地海鮮、聯名地方小吃、烘培點心專區，還有海尼根生啤酒、哈根達斯無限享用，近300坪寬廣舒適用餐環境，搶攻火鍋控的胃。

享千葉火鍋開幕推優惠，成人開鍋享9折。（圖／千葉火鍋提供）

挑戰大里最大火鍋百匯吃到飽，享千葉火鍋12種特色湯品，包含巽羽雞湯鍋、豚骨四湯鍋、巴蜀麻辣鍋、札榥味噌鍋、泰式酸辣鍋等等，還有專為素食者推出「羅漢齋湯底」，也有搭配藥材食補湯底「神農本草鍋」，清淡、麻辣、濃郁通通都有，現場還有超狂海鮮小山，有新鮮現流紅目鰱、龍虎斑魚頭、白旗魚與肥美三點蟹，平日午晚餐499元+10%，假日午晚餐599元+10%，即日起～2023/1/3成人開鍋享9折，2023/1/5～1/18消費滿2000元就送乙張享味卡，持享味卡於享千葉火鍋成人開鍋9折，成人壽星當月75折、兒童壽星9折優惠。

享千葉火鍋300坪挑高設計用餐空間，自助吧還有超狂海鮮堆成山供取用。（圖／千葉火鍋提供）

DATA地址：台中市大里區中興路二段381號時間：11：00～22：00電話：04-2483-1777

韓團Super Junior成員始源指名來台要吃的「鼎王麻辣鍋」，今年於台中打造全新品牌「麻一點」麻辣鍋，集團首創「複合式店型」結合手搖飲，享受火鍋尬茶飲新吃法！湯頭主打麻辣三味鍋，一次品嚐到麻辣、菌菇及蕃茄三種湯底，其中麻辣鍋湯底為重口味，偏向重慶與成都麻辣鍋味，特別嚴選二荊條辣椒、花椒、青花椒及多種辛香料共同熬製，口感麻香溫潤、清爽不膩。飲料更是發揮創意推出「麻麻系」飲品，必點「麻麻翡翠鹹檸凍飲」及「麻辣阿華田脆果拿鐵」，飲品揉合青花椒與辣椒粉調製，感受「麻的過癮」。

麻一點招牌三味鍋一次品嚐麻辣、番茄、菌菇三種湯底，售價390元。（圖／麻一點提供）

DATA地址：台中市西區公益路248號時間：平日 17：00～凌晨2點，週末 12：00～凌晨2點電話：04-23280328

冬天正好約三五好友吃溫體牛火鍋暖胃補元氣，台南今年新開幕的「哞麻溫體牛肉湯火鍋」以純白色調搭上新潮的鐵件座椅，打造有別於傳統火鍋的用餐氛圍，享有「台南最時尚牛肉湯」稱號，不僅地點鄰近林百貨、台南美術館二館，位於熱鬧的市中心區域，還一路從中午營業至凌晨一點，夜貓子也能享用熱呼呼的溫體牛美味。

部落客推薦必吃「牛五花部位」，油脂較多，輕涮後入口超軟嫩，散發滿滿油脂甘香，另外還提供帶有厚度的牛腩、厚實Q嫩的牛筋、手工火鍋料等可選，牛內臟則是搭配牛胃、牛心、牛肝、牛腎、牛肺等部位，喜歡海鮮的人也不能錯過秋季肥美的海鮮，如蚵仔、蝦子、透抽等，清澈湯頭更襯出食材的鮮甜。

台南最新開幕的溫體牛肉火鍋，搭配牛骨與蔬果熬煮的鮮甜湯。（圖／IG@money9992、you_guan_提供）

DATA地址：台南市中西區忠義路二段65號時間：平日 11：00～14：30、17：00～凌晨1點，週末 11：00～凌晨1點電話：06-223-7777

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