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周末假日，特別帶著老婆，
回到我生長三十年的永和，去吃我們魂牽夢縈的汕頭麵！
這家汕頭麵是永和在地人都知道的平民美食，
每次到中午都大排長龍要拿號碼牌，
即使是平日用餐時間也要等個半小時，周末更不用說了，
所以我們就選下午三點快打烊的時間去，
好處是可以不用等，但壞處就是喜歡的滷菜（比如嘴邊肉）都賣完了，
真是有一好沒兩好，
老闆拜託下次滷多一點！
▼菜單看起來就是普通的麵店，但每道佳餚都是用心之作
先來說說這次我們點的餐，
就是最愛的乾麵，我點了大乾麵，老婆點中乾，
因為是快要打烊的時間才去，
很多滷菜都已經沒了，我們就點豬耳朵、三層肉、甘連、海帶，
看到滷菜上面鋪滿滿滿的三星蔥，一整個就覺得很開胃，
滷的恰到好處的滷菜，淋上特調的醬油，一點都不會過於死鹹，
再配上爽口的三星蔥，真的不是外面淋醬油膏的麵店所能比的。
▼每樣份量都很足，吃得好滿足
這個肉燥以瘦肉為主，肉燥的香味真的很足，
特製的汕頭麵，讓麵條滿滿巴住肉燥的滷汁，
再加上老闆特調的醬汁，
應該是有加點烏醋，吃起來爽口不膩，
就是這味讓它成為排隊半小時也甘願的在地美食
雖然我們去的時候已過下午三點，
但是店裡還是坐滿人，
甚至還聽到老闆在叫號，實在不可思議！
▼生意好到要拿號碼牌的麵店，應該也不多見
可能汕頭麵是在地人都愛的美食，
所以這次我們過去的路上，
看到成功路上又開了一家「六合創始店」，
一開始我們還以為是不是本店搬家了，還特別下車察看一番，
結果裡面都沒人，我們就知道不是這家XD
不過成功路上還有另一家也是自稱是創始四十年老店，
但雖然系出同源，可是我們還是覺得創始店的口味比較好。
這家老店原本在成功路與秀朗路三段的交叉路口，
但是前次回去發現他們遷移到巷內的一樓，
而且沒有招牌，沒有注意看還真的不好找。
▼隱藏在巷內的在地美食，沒注意看真的會錯過
▼幸好在巷口有這個大招牌指示，從這個巷口進來就對了
▼原本這家老店是在巷口，而後遷移到現在的店址，
原來的店面已經被旁邊的金紙店佔據，招牌還硬要寫汕頭麵，
千萬不要被混淆視聽
【特製汕頭麵】
地址：新北市中和區秀朗路三段36巷10號
電話：(02)2949-2763
營業時間：上午6點半至下午四點，每周一公休
臉書：https://www.facebook.com/noodle36/[1]
References https://www.facebook.com/noodle36/ (www.facebook.com)
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