＜獨熬拉麵＞拉麵不是只有醬油味噌和豚骨！日本拉麵專家列20種分類 2024

12/01(二)三友拉麵民生店會員獨享日《青醬拉麵》主廚採用羅勒，蒜頭，堅果類材料調製而成的濃郁青醬，搭配以高湯熬煮過的雞蛋馬鈴薯，再與自家豚骨湯頭結合， ...

2015年11月5日—高雄美食地圖由阿雄、小高分享南部在地美食及人文滋味，也三不五時介紹各地旅遊景點，嚐遍各路招牌菜餚、拍下各地美好風景，與大家一起分享台灣美食與獨有 ...

2020年5月26日—由淡白熬至奶白前，會加入雞腳，增加湯頭濃稠程度，配著麵條吃時，能夠裹住麵條，效果其佳。而配湯的醬油，也從日本訂貨，再加鰹節等熬煮，增加湯底鮮味 ...

2023年1月22日—以整尾小魚乾下去熬湯的煮干湯頭，通常有著魚骨的口感、魚肉的鮮鹹以及內臟的苦香，喝起來層次豐富且有深度。在日式高湯之中，除了我們熟知的昆布和柴魚 ...

使用新鮮大骨熬製6小時豚骨高湯，日本直傳製麵技術，1mm細麵吸附濃郁高湯，自製叉燒完美呈現端上桌，簡單加熱即可食用。HACCP合格專業食品廠，高規格衛生、品質管理 ...

07/07(二)三友拉麵民生店會員獨享日《青醬拉麵》主廚採用羅勒，蒜頭，堅果類材料調製而成的濃郁青醬，搭配以高湯熬煮過的雞蛋馬鈴薯，再與自家豚骨湯頭結合， ...

日本國內及海外經常出現把紅色醬汁加於拉麵正中央的做法，但一蘭才是原創者。以自家調配的唐辛子為基礎，配上30多種配料與香辛料，經過無數晝夜熬煮而成。

2016年2月22日—九尾拉麵是使用每日市場買的新鮮大量溫體豬大骨再加上日本昆布與多種蔬菜熬煮16小時以上的基底豚骨高湯。麵條則是使用細捲麵，因為捲麵在吃的時候會捲 ...

2022年10月2日—昭和22年（1947年）的某一天，「三九」店主有急事出門，忘了把熬湯的火關小，回來發現湯頭已經變成白濁色。相較於博多拉麵，久留米的豚骨湯更濃厚，帶有 ...

2016年4月6日—然後自己摸索研究出接近日本拉麵口味的九州豚骨湯頭，強調完全不用濃縮高湯，當然也極度排斥任何化學湯包的調煮，全部是每鍋都用真材實料拳骨熬煮十幾 ...

05/05(二)三友拉麵民生店會員獨享日《青醬拉麵》主廚採用羅勒，蒜頭，堅果類材料調製而成的濃郁青醬，搭配以高湯熬煮過的雞蛋馬鈴薯，再與自家豚骨湯頭結合， ...

2020年5月6日—兩枚50元的銅板，就能吃一碗日式的〈味噌拉麵〉！〈叉燒拉麵〉105元、〈醬油拉麵〉更只要95元。此外，以定食型式供應的〈日式豬排飯〉95元、〈日式炸 ...

獨熬拉麵是位於台北市松山區的其他小吃，店家資訊如下面列表。SPONSORED推薦指數.%92.電話：no-tel.地址：台北市松山區南京東路五段291巷南京市場全家超商第一 ...