＜蚵仔酥做法阿基師＞5分鐘學會酥炸蚵仔酥！原來熱炒店這樣炸才會看起來那麼大！ 2024

2010年10月1日—做法：1.將蚵仔多餘的水份瀝乾，加少許米酒。2.起190度油溫油鍋先炸九層塔撈起瀝油。3.將蚵仔均勻沾裹地瓜粉，將蚵仔下鍋油炸。4.炸好的蚵仔以 ...

2021年11月26日—取炸粉材料攪拌均勻，放入醃好的鮮蚵，輕輕裹粉，再將多餘地瓜粉輕拍掉一些。接著將裹粉的蚵仔放入高溫約180度油鍋中，炸至上色後起鍋。

2023年8月27日—阿基師教你做「蚵仔酥」阿基師教你做「丁香花生」蚵仔酥食材：蚵仔...做法：.1.起鍋熱香油，放入丁香魚乾及熱水2大匙加蓋煨煮至軟，撒入胡椒粉 ...

2023年8月27日—阿基師教你做「蚵仔酥」阿基師教你做「丁香花生」蚵仔酥食材：蚵仔...做法：.1.取蚵仔瀝乾水份後，放入盤中鋪平，均勻撒上地瓜粉在蚵仔表皮備用。2.

2023年9月17日—阿基師教你做─蚵仔酥.大明星指定菜蚵仔酥.食材：蚵仔300克、九層塔1碗、地瓜粉1碗.調味料：鹽巴、黑胡椒粉、米酒.做法：1.將蚵仔多餘的水份 ...

阿基師教你做─蚵仔酥.大明星指定菜蚵仔酥.食材：蚵仔300克、九層塔1碗、地瓜粉1碗.調味料：鹽巴、黑胡椒粉、米酒.做法：1.將蚵仔多餘的水份瀝乾，加少許米酒 ...

蚵仔酥─阿基師(20131002)·作法：·250克蚵仔瀝乾·取空盤，將蚵仔鋪平撒上三大匙地瓜粉裹平備用起190度油鍋，將蚵仔下鍋炸酥加入卅片九層塔一同炸香後，撈起瀝油調製 ...

2019年4月11日—蚵仔酥─阿基師(20131002)·作法：·250克蚵仔瀝乾·取空盤，將蚵仔鋪平撒上三大匙地瓜粉裹平備用起190度油鍋，將蚵仔下鍋炸酥加入卅片九層塔一同炸香 ...

2008年11月4日—蚵仔酥-阿基師59元出好菜·蛋黃加少許水拌勻。蚵仔洗淨瀝乾後與蛋黃水拌勻。·將瀝乾的蚵仔放入過篩後的地瓜粉，輕輕推搖盤子，使蚵沾滿粉，等油燒至160 ...

2010年9月17日—做法：1.將蚵仔多餘的水份瀝乾，加少許米酒。2.起190度油溫油鍋先炸九層塔撈起瀝油。3.將蚵仔均勻沾裹地瓜粉，將蚵仔下鍋油炸。4.炸好的蚵仔以 ...