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2022年12月6日 — 接著加入米酒與薑汁水、中藥材、白胡椒、鹽翻炒均勻,蓋上鍋蓋煮約1~1.5小時。 確認鴨肉已燉透,接著依喜好加入凍豆腐、豆皮、鴻喜菇等配料, ...黑麻油120~250ml米酒1瓶600ml姜母鴨專用藥材1包選超市賣的那種即可。
薑母鴨(家鄉味)無中藥.珠盈.食材:鴨、老薑片、麻油、米酒、水、鹽、油膏、高麗菜、玉米、小貢丸(小孩超愛).90分;9讚.阿嬤牌古早味薑母鴨湯.愛米人妻。
2018年11月5日—步驟·1.鴨肉洗淨後,剁成大塊狀;取20克老薑洗淨後去皮,用調理機打成薑茸,剩下的老薑拍打碎裂;紅棗劃一刀扳開備用。·2.熱一炒鍋,下黑麻油用小火熱 ...
2018年7月24日—1.老薑切片先入鍋烤至香氣出來,再放黑麻油以小火爆到薑片捲起。2.鴨肉入鍋煎炒至上色後,放入藥材包。3.加酒及水待大滾、酒 ...
2015年1月6日—2.在深炒鍋內倒入麻油,中火加熱後,將薑半煎炸約3~5分鐘(不可煎焦)後撈起備用,原鍋續炒鴨肉,煎至鴨皮金黃微焦,熄火倒入米酒、水及藥材,開火煮滾後轉 ...
薑母鴨料理怎麼做?愛料理精選93篇簡易食譜做法與步驟,有最新的薑母鴨、薑母鴨鍋、原味薑母鴨、藥膳薑母鴨。以及腐乳醬、薑母鴨麵線、火鍋等相關料理做法。
2018年11月5日—1.鴨肉洗淨後,剁成大塊狀;取20克老薑洗淨後去皮,用調理機打成薑茸,剩下的老薑拍打碎裂;紅棗劃一刀扳開備用。·2.熱一炒鍋,下黑麻油用小火熱到香氣 ...
2021年10月25日—步驟1.將老姜洗淨切段,每段對半切、略拍裂;鴨子剁塊後以滾水汆燙3分鐘,再將肉塊洗淨備用。·步驟2.在深炒鍋內㊙️不放油直接將鴨肉放入編至油香出來。
4天前—做法...1.薑切片。燒熱鑊,加入薑片白鑊乾煸至乾身,收中火加黑芝麻油炒香薑片。...2.加入鴨件同炒至稍乾身,加入滾水和米酒。...3.加入藥材,待再煮滾 ...
2023年12月29日—將煮好的薑母鴨倒入砂鍋中、移至瓦斯爐,開中火煮至湯滾沸後,即可加入綜合火鍋料。完成。綜合火鍋料選用凍豆腐、鴨血、金針菇、茼蒿、生鮮菇、蛋餃、魚 ...
2023年10月31日—薑母鴨整鍋的熱量並不低,光一人份的普通薑母鴨熱量就約900~1,000大卡,連帶的鈉含量可能也會高達10公克。喜歡吃薑母鴨的人,一般建議是1個月享用一次即 ...
2023年3月23日—炒到微焦的時候倒入米酒炒到沸騰,之後就可以放入洗乾淨的藥材與調味料加水煮滾。如果你要肉比較有口感那麼水滾10分鐘後關火,悶2小時之後,要 ...