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醬油的製成中，鹽度約為16%至20%，如果鹽度低於16%，微生物就會過度增生，使得釀造失敗，若是鹽度於20%，則會抑制麴菌的生長，無法熟成，另外，釀造環境的溫濕度控制，也是 ...
2017年11月13日—純釀醬油成本高低於50元不要買！醬油達人暨營養師徐仲表示，天然醬油是以黃豆、小麥或黑豆為原料，經蒸煮、製麴後， ...
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純釀醬油.‧台北巿6小時到貨(試營運);‧全台灣24小時到貨，遲到給100;‧非北北基22:00～12:00間下單、離島、資訊不完整、安裝商品、ATM或7-11ibon付款者等不在此限→ ...
2020年4月1日—根據食藥署規定，以黃豆或黑豆製成的釀造醬油屬於一般醬油，總氮量標準為0.8g/100ml，以黑豆、小麥、米等製成的為黑豆醬油，總氮量標準為0.5g/100ml，而僅 ...
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2022年8月28日—不過突出的酒味確實也使部分的人難以專注享受料理，但若不排斥酒味則相當推薦嘗試這款滋味豐富的醬油。類型,黑豆醬油.釀造方式,純釀造.原料,非基改 ...
豆油伯使用台灣契作大豆及小麥，全豆釀造靜釀熟成原汁原味無稀釋，完整保留台灣風土氣味。...原豆純釀造...豆油伯金美滿無添加糖釀造醬油500ml(黃豆醬油).售價340.
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特色：由非基改黃豆與小麥經過180天釀造的純釀醬汁調製。原汁純度高，味道香甜，口感甘醇獨特，為日式料理中之調味上品。不添加防腐劑。
商品主要特色：·嚴選台灣原生非基改黑豆、當季採收低溫保存，麴菌分解·天然曝曬熟成，120-180天靜置發酵·無農藥殘留、無添加糖、無防腐劑、無焦糖色素、原汁無稀釋·無 ...
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國際條碼：4711275101069·特色：由非基改黃豆與小麥經過180天釀造的純釀醬汁調製。原汁純度高，味道香甜，口感甘醇獨特，為日式料理中之調味上品。日式料理主廚專用。
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