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2006年1月1日 — 菊花酥餅(1) · 【材料】 · 1.高筋麵粉 200公克 · 低筋麵粉 100公克 · 糖粉 60公克 · 豬油 105公克 · 鹽 3公克 · 水 135㏄ · 2.低筋麵粉 300公克 ...
菊花酥料理怎麼做？愛料理精選16篇簡易食譜做法與步驟，有最新的菊花酥、加州葡萄乾菊花酥、抹茶紅豆菊花酥、小露一手～菊花酥。以及酥油、菊花等相關料理做法。
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2015年10月17日—丙級中式麵食加工酥油皮麵類-菊花酥.製作每個60±3公克的菊花酥.油皮:油酥:紅豆沙=2:1:2=24:12:24公克.數量:20個.做法:(小包酥).
2017年7月22日—料理步驟·步驟1.油皮所有食材攪拌均勻後攤平蓋上保鮮膜靜置鬆弛·步驟2.油酥食材拌成糰後不必鬆弛直接分割12克20個·步驟3.油皮分割24克20個油皮包 ...