＜傳統叭噗作法＞手搓古早味花生仁叭噗 2024

2018年6月13日—以經典的芋頭叭噗為例，示範叭噗的製作：將削好皮的芋頭切絲與水熬煮至熟透，再打磨成無明顯顆粒的芋頭漿。關鍵是加入「澱粉」進行勾芡，太白粉先用冷水 ...

2016年7月4日—製法：1.蕃薯洗淨去皮切塊後放入3.5杯水中，水滾後轉小火煮約20分鐘至蕃薯軟爛。如果水份過份蒸發，要適量的加入熱水。2.加入砂糖煮溶拌勻，半杯水 ...

2020年6月10日—花生糖、潤餅、叭噗冰淇淋和香菜，這個組合台灣人應該都不陌生吧？...傳統叭噗的口味通常為「芋頭」、「花生」、「紅豆」等食材，先將食材切碎、 ...

2015年7月20日—叭噗、叭噗，好吃的叭噗…」有沒有懷念古早味啊！叭噗不是冰淇淋，它不放任何牛奶盒乳製品，只加些糖與玉米粉，煮過後會呈現糊狀，冷卻後倒在容器冰過 ...

2018年6月19日—以經典的芋頭叭噗為例，示範叭噗的製作：將削好皮的芋頭切絲與水熬煮至熟透，再打磨成無明顯顆粒的芋頭漿。關鍵是加入「澱粉」進行勾芡，太白粉先用冷水 ...

2019年8月30日—作法：1.鳳梨、糖和水放入鍋中，邊煮邊用攪拌棒打勻、煮滾。2.加入混合的材料C勾芡，煮至濃稠後熄火放涼。3.倒入保鮮盒中，冷凍至微凍。4.取出用 ...

2019年8月30日—作法：1.鳳梨、糖和水放入鍋中，邊煮邊用攪拌棒打勻、煮滾。2.加入混合的材料C勾芡，煮至濃稠後熄火放涼。3.倒入保鮮盒中，冷凍至微凍。4 ...

2016年7月4日—...叭噗/叭噗冰食譜什麼是古早味叭噗？叭噗不是冰淇淋，它一點也沒放任何牛奶或乳製品，按照之前阿宗芋冰城的作法，削好的芋頭、紅豆原料，或者台鳳罐頭 ...

2018年6月26日—叭噗冰的Q度秘訣在於加入「澱粉」進行勾芡。當澱粉吸水、受熱、膨脹後，讓製冰材料中的水分移動變得困難、呈濃稠狀，澱粉可抑制冰晶生成，並減緩叭噗 ...

芋頭吃糖，冰後甜度又降低，所以糖要多些，喜甜的朋友可多加20克二砂糖，那麼就來分享草湖芋仔冰和叭噗芋仔冰的作法吧。...不藏私食譜 ...

2021年6月9日—台灣傳統的「叭噗冰淇淋」不加一滴牛奶、奶油，但在口感外觀上有不輸...營養師推4做法煮餸、暖飲都得.2.教煮.2022-03-09.精選☆.雪糕三文治曲奇食譜 ...