<素食膠>素食迷思Q&A 2024

素食迷思Q&A

素食膠 Facebook,VeggieCare素學系-????素食者不可不知的「食用膠」小知識,「食用膠」大解密,素食者必知,「食用膠」大解密,素食者必知-suiis素易,「食用膠」大解密,素食者必知-素易,全素吉利T菓膠粉200g-素食-蝦皮購物,全素吉利T菓膠粉200g-素食(洋菜粉.吉利丁.果膠粉...-蝦皮購物,卡德蘭熱凝膠-產品介紹,參考~~素食者容易誤食的成分-Facebook,常被誤食的非素食品-原來這些不是素食的?!,常被誤食的非素食品-原來這些不是素食的?!-陽明春天,果凍、軟糖、膠囊,多含有食用膠。除了口感的改良,純素食者最常誤食的食物-隨意窩,純素食者...

素食迷思Q&A

2023年3月24日 — 一般而言,「結蘭膠」常被添加在飲料、優酪乳、果凍、果醬等,因此若食品內有添加「結蘭膠」,素食者是可以食用的。 ​ ​ ·慈悲的龍德上師成立「觀音山蔬 ...

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植物膠:洋菜膠、吉利T、鹿角菜膠、阿拉伯膠、糯米膠或海藻膠(製做素食膠囊)、瓊脂(agar-agar)、瓜爾豆膠(guargum)、菜膠(carrageenan)、纖維素(cellulose)、 ...

Veggie Care 素學系

2021年11月2日—Gum)是由細菌發酵而成的微生物膠,是高分子聚醣,具有膳食纖維的特性。結蘭膠在台灣及歐盟都是合法的食品添加物,被廣泛用於食品增稠劑、凝膠劑、膠囊等 ...

「食用膠」大解密,素食者必知

2013年12月31日—玉米糖膠又稱三仙膠、漢生膠、黃原膠,在高溫下仍可保持膠體之安定性,在食物中保存時物香味、增加食物口感,常加入沙拉醬汁的增加稠度,或是加於麵粉中, ...

「食用膠」大解密,素食者必知

2013年12月31日—還有一種動物膠叫「洋干膠」,又稱「蟲膠」,故名思意,這種膠是從「膠蟲」提煉而來,膠蟲的雌蟲以口器插入樹皮內吸取養分,分泌出白色蠟質與紅色蟲膠,將 ...

「食用膠」大解密,素食者必知

2013年12月31日—食用膠是很常見的食品添加物,加入食品中可以增添Q軟滑嫩的口感,也能達到光亮固色的效果,又不會破壞食物原本的風味,還能增加飽足感,所以像是市售的 ...

全素吉利T菓膠粉200g

品名:永詮吉利T菓膠粉(全素)規格:200g產地:台灣成份:葡萄糖、菓膠、刺槐豆膠、鹿角菜膠、氯化鉀、乳酸鈣保存期限:24個月保存條件:常溫乾燥處簡介:素食可食用 ...

全素吉利T菓膠粉200g

品名:永詮吉利T菓膠粉(全素)規格:200g產地:台灣成份:葡萄糖、菓膠、刺槐豆膠、鹿角菜膠、氯化鉀、乳酸鈣保存期限:24個月保存條件:常溫乾燥處簡介:素食可食用 ...

卡德蘭熱凝膠

素食:增加素食本體口感及耐煮性,或形成熱不可逆本體。畜水產:改善口感及增加成品耐煮性,建議用量0.3~1.0%。製麵:增加麵身口感及耐 ...

參考~~素食者容易誤食的成分

植物膠:洋菜膠、吉利T、鹿角菜膠、阿拉伯膠、糯米膠或海藻膠(製做素食膠囊)、瓊脂(agar-agar)、瓜爾豆膠(guargum)、菜膠(carrageenan)、纖維素(cellulose)、 ...

常被誤食的非素食品-原來這些不是素食的?!

2020年12月18日—常被誤食的非素食品-原來這些不是素食的?!·玉米糖膠:又稱三仙膠,利用黃單胞菌發酵醣類,萃取出高分子多醣類。·結蘭膠:由微生物發酵而得的水溶性 ...

常被誤食的非素食品-原來這些不是素食的?!

2020年12月18日—蟲膠(Shellac):又稱洋干膠,從膠蟲提煉而來,用於糖果、巧克力、口香糖等。胭脂蟲(Cochineal):雌蟲體內含胭脂紅酸,可製成紅色的食用色素,用於 ...

果凍、軟糖、膠囊,多含有食用膠。除了口感的改良

2014年11月8日—高級素食膠囊)、吉利T(寒天粉)植物類阿拉伯膠、關華豆膠、刺槐豆膠、蒟蒻膠穀類糯米膠(素食膠囊)、β-葡聚醣(大麥)果膠蘋果膠、檸檬膠微生物膠(素)

純素食者最常誤食的食物

2011年10月18日—還有一種動物膠叫「洋干膠」,又稱「蟲膠」,故名思意,這種膠是從「膠蟲」提煉而來,膠蟲的雌蟲以口器插入樹皮內吸取養分,分泌出白色蠟質與紅色蟲膠,將 ...

純素食者最常誤食的食物

2011年10月18日—純素食者最常誤食的食物對於素食朋友,最怕吃到的就是無色無味的食品添加劑,常常讓素食者在不了解的情況下誤食,像是「食用膠」這種添加物就是一例。

素食可食的膠原蛋白

桃膠#素食一包40克50元特別注意醫書記載:桃膠破血,所以月經期和孕期是不可以食用的。處理方法:桃膠本身是膠狀,因此食用前先用水浸泡一晚,將其變得軟身。

素食者不可不知的「食用膠囊」小知識

2021年11月2日—素食者日常飲食中最擔心會在無意間吃到動物性成分,尤其是從名稱無法直觀辨識、又無色無味的「食用膠」們。關於食用膠囊,大多數素食者也許都知道 ...

素食者不可不知的「食用膠囊」小知識

2021年11月2日—由動物皮、骨內組織熬煮製成的食用膠囊,最常見的動物來源為牛或豬,少數也有魚膠,有些食品標示也會在明膠後面括號註明動物來源,如:明膠(豬)。由於 ...

素食者可用的食用膠

2018年5月11日—所以稱為E編碼常用食用膠E編碼如下:食用膠名稱E編碼植物膠吉利T、寒天E406鹿角菜膠E407刺槐豆膠E410關華豆膠E412阿拉伯膠E414刺梧桐膠E416塔拉膠E417 ...

素食者請注意! @ 阿默隨便聊:: 痞客邦

2014年6月27日—老媽是佛教徒,蛋奶素的素食者,緊張的問我們:「『鹿角菜膠』跟『豬明膠』是葷的還是素的?」因為有「鹿角」跟「豬」這些動物性名稱她很擔憂。

素食討論區- Re:何謂洋干膠?(216756)

2010年5月3日—對素食朋友而言,最怕碰到的就是無色無味的食品添加物,常常讓素食者在不了解的情況下誤食,像是「食用膠」這種添加物就是一例。食用膠是很常見的食品 ...

素食討論區- Re:明膠

2006年1月5日—但是,阿拉伯膠卻是100%植物膠,由Acacia樹幹理所流出來的汁液凝結而成的阿拉伯膠,是天然植物膠,素食者可食,沒問題.有許多人誤解阿拉伯膠了,阿拉伯膠 ...

素食資訊

普魯蘭膠是素食,大家都在找解答。對素食朋友而言,最怕碰到的就是無色無味的食品添加物,常常讓素食者在不...結蘭膠是由假單孢菌屬之Pseudomonaselodea以葡萄糖為 ...

素食資訊- 「食用膠」大解密,素食者必知

2013年12月31日—它被證明是一種危險和有效的炎症劑(和可能的致癌物),添加在食品中的鹿角菜膠分子量大,人體無法吸收鹿角菜膠。但可能因汙染而含有少量分子小的鹿角菜膠 ...

軟糖、膠囊,多含有食用膠。除了口感的改良

2014年11月8日—高級素食膠囊)、吉利T(寒天粉)植物類阿拉伯膠、關華豆膠、刺槐豆膠、蒟蒻膠穀類糯米膠(素食膠囊)、β-葡聚醣(大麥)果膠蘋果膠、檸檬膠微生物膠(素)

軟糖、膠囊,多含有食用膠。除了口感的改良

對素食朋友而言,最怕碰到的就是無色無味的食品添加物,常常讓素食者在不了解的情況下誤食,像是「食用膠」這種添加物就是一例。食用膠是很常見的食品添加物,加入食品中 ...

關於果膠小知識

2016年1月7日—由於許多添加物都是動物提煉製品(例如:吉利丁與紅色色素胭脂紅),所以很多吃素的朋友,要找到一罐素食的果醬也是很困擾很辛苦的呢。

阿拉伯膠是植物膠,非動物膠,不要無稽之談了。

2020年10月6日—阿拉伯膠是植物膠,非動物膠,不要無稽之談了。...箭牌口香糖系列包括Extra、Airwaves、HubbaBubba、Eclipse,皆為素食。唯一無素食的是青箭片裝超強 ...

阿拉伯膠是素食嗎? 100% 素食阿拉伯樹的汁液,吃素吃 ...

2022年10月23日—阿拉伯膠是素食嗎?它是從Acacia的樹汁凝結而成,是一種全然由植物生長出來的樹膠,然而它的用途不僅是在食品類,可以為糖和藥物做披覆,還能用於工業 ...

食用膠分為動物膠、植物膠、微生物膠,成分有葷有素要注意

2015年11月20日—食用膠分為動物膠、植物膠、微生物膠,成分有葷有素要注意·海菜、海藻類:洋菜膠、鹿角菜膠、海藻膠(高級素食膠囊)、吉利T(寒天粉)·植物類:阿拉伯 ...

食用膠分為動物膠、植物膠、微生物膠,成分有葷有素要注意 ...

2015年11月20日—海菜、海藻類:洋菜膠、鹿角菜膠、海藻膠(高級素食膠囊)、吉利T(寒天粉)·植物類:阿拉伯膠、關華豆膠、刺槐豆膠、蒟蒻膠·穀類:糯米膠(素食膠囊) ...

喜悅健康素食坊

地址:台北市中山區松江路297巷16號

電話:歡迎提供

齋之傳說素食餐廳(永吉分店)

地址:台北市信義區永吉路30巷157弄5號

電話:02-2767-7569

輕安居素食餐廳

地址:台北市大安區通安街84號

電話:歡迎提供

觀音亭素食

地址:台北市中正區南昌路一段17號

電話:歡迎提供

陽明春天心五藝文創園區

地址:台北市士林區菁山路119之1號

電話:02-2862-0178

大仁素食小吃

地址:台北市中山區中原街89號

電話:0930-830-883

荷園養生坊

地址:台北市士林區文昌路34號

電話:歡迎提供

寬心園精緻蔬食(台北信義店)

地址:台北市信義區松壽路22號3樓

電話:歡迎提供

明都素菜

地址:台北市士林區重慶北路四段148號

電話:02-2812-7891

寬心園精緻蔬食料理(天母店)

地址:台北市士林區天母西路9號2樓(麥當勞樓上)

電話:02-2874-5967