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2016年7月18日 — 【材料】; 米粉 200公克; 旗魚 150公克; 蒜苗 1支; 蒜末 10公克; 芹菜末 10公克; 油蔥酥 適量; 高湯 800㏄. 【調味料】; A.鹽 1小匙; 柴魚粉 1小匙 ...
2021年8月7日—※將米粉切段放入(實在太長了)，小火燒煮約十分鐘。※切片香菇丟入，切塊旗魚抓過少許太白粉後，高湯燒滾狀態下丟入。※等高湯 ...
2019年2月2日—延三夜市裡其中一家旗魚新竹米粉很久之前吃過一次，不過印象不深刻，...還加了一顆魚丸，其實一直沒有很愛旗魚啦，因為怎麼吃都覺得乾柴，米粉湯還 ...
2021年11月5日—夜市小吃也能在家輕鬆煮，Q彈的米粉，搭配口感扎實的旗魚肉，天氣轉涼了來碗熱熱的米粉湯，一鍋到底，輕鬆搞定。【關鍵字】：旗魚、油豆腐、米粉、 ...
2021年8月9日—若論起「台灣小吃」「米粉湯」也許無法連中三元，但名列前茅則不為過，最少在「大稻程」這個台北較早開發的地方，「旗魚米粉」攤多如牛毛，光是延平北 ...
旗魚切塊，加入調味料A稍醃入味；香菇洗淨泡軟切絲；芋頭去皮切塊，備用。...再放入芋頭、水、調味料B煮約10分鐘放入作法2炸魚塊、蒜苗、米粉煮入味即可。
2018年11月5日—步驟·1.煮一鍋滾水倒入沙拉油，放入米粉小火燙熟，撈起瀝乾，放入大碗中加蓋燜至熟透，煮米粉水留下，備用。·2.蒜苗洗淨切斜片，蔥洗淨切花，芹菜洗淨 ...
2022年6月8日—旗魚可以用來做的料理很多樣，在台灣旗魚米粉湯是非常普遍台式小吃，做旗魚米粉湯最重要的就是湯頭要清徹、米粉要入口即化；今天就來教大家在家裡動手做出 ...
旗魚切塊，加入調味料A稍醃入味；香菇洗淨泡軟切絲；芋頭去皮切塊，備用。·熱油鍋，放入芋頭炸香撈出，再放入魚塊炸酥撈出備用。·作法2鍋中留約2大匙油，放入蒜末、香菇 ...
2011年6月8日—旗魚可以用來做的料理很多樣，在台灣旗魚米粉湯是非常普遍台式小吃，做旗魚米粉湯最重要的就是湯頭要清徹、米粉要入口即化；今天就來教大家在家裡動手 ...
2018年7月13日—備料圖示。...將雞胸骨熬製高湯。加兩片薑片，一大匙米酒。...旗魚片兩面煎熟，切丁。透抽在雞高湯裡川過。雞蛋打成蛋液，炸成蛋酥。芋頭也順便炸過。
2018年11月5日—步驟·1.煮一鍋滾水倒入沙拉油，放入米粉小火燙熟，撈起瀝乾，放入大碗中加蓋燜至熟透，煮米粉水留下，備用。·2.蒜苗洗淨切斜片，蔥洗淨切花，芹菜洗 ...
旗魚切塊，加入調味料A稍醃入味；香菇洗淨泡軟切絲；芋頭去皮切塊，備用。·熱油鍋，放入芋頭炸香撈出，再放入魚塊炸酥撈出備用。·作法2鍋中留約2大匙油，放入蒜末、香菇 ...
2021年11月5日—食材·粗米粉（水粉）.380克·旗魚清肉.300克·柴魚片.15克·油蔥酥.30克·蒜苗.1支·芹菜.70克·四方油豆腐.3塊·魚丸.6顆.
2018年7月13日—起油鍋，下香菇，微煎炸，成金黃，煉出菇油香氣，再下蝦米同炒。倒入雞高湯煮滾，調味，再將米粉，芋頭，旗魚，蛋酥，透抽，芹菜珠，青蒜，全部擺上， ...
2023年1月1日—小菜的部份.是現點現炸.所以有時候要等差不多五分鐘的時間~;米粉吃起來.Q彈，而且又充滿了湯汁.米粉的口感極佳~;湯頭味道還滿鮮的.但是喝起來帶有 ...