燒臘飯醬汁 【藍嬌雙寶#生活簡單吃】神秘醬料大公開港式美食人人都會的...,【裴社長廚房手記102】臘味煲仔飯用大同電鍋也能做的簡單料理,【食譜】煲仔飯經典香港美食，簡單家庭版醬汁與鍋粑做法,小廚娘上菜－『臘味飯』-amy&anthony的網路日誌,小廚娘上菜－『臘味飯』@amy&anthony的網路日誌,港式「臘味煲仔飯」燒出完美鍋巴！一鍋到底快速上手,港式煲仔飯｜臘味煲仔飯家常的做法，米飯粒粒分明帶有些許焦...,港式燒臘飯食譜與作法byGwenPang,港式燒臘飯食譜與作法byGwenPang-Cookpad,港式臘味煲仔飯by蘿拉廚房,港式臘味煲仔飯by蘿拉廚房-愛料理,...
2021年1月29日 — 將米飯盛入石鍋，排上大量的肝腸、臘肉、臘腸、青江菜和台灣香腸，大約10分鐘，聞到鍋粑香味，淋上一瓢醬汁（也可不淋）。將石鍋上桌，即為臘味煲仔飯。
2022年5月25日—煮滾後轉小火繼續煮，煮至水分為收乾，放入燒臘，熄火悶15分鐘。把燒臘取出，在鍋緣淋上香油，繼續開中火加熱10分鐘，每3分鐘更換陶鍋的位置。
2022年8月5日—這個時候另一個重點來了：醬汁。醬汁的做法也是左右“臘味飯”好不好吃的一大重點。醬汁作法：水50c.c.、 ...
2022年2月17日—好吃的煲仔飯，底部就是要帶點焦香的鍋巴，主廚示範的做法除了一鍋到底超方便，還能燒出...取蠔油、醬油、糖跟飲用水混和成醬汁，淋在飯上即完成。
2019年6月29日—作醬汁：過濾水1匙、香菇素蠔油1/2匙、醬油1匙、麥芽糖1匙，攪拌均勻(沒麥芽糖可用蜂蜜替代)。起一油鍋，放蒜苗下去炒ㄧ下，不用炒太久,拿起蒜苗放入盤中 ...
2019年10月26日—用砂鍋悶煮出來的米飯粒粒分明，香氣十足，底部還有脆脆的鍋巴，融合著臘腸和臘肉豐富的油脂以及甜甜的醬汁，自己嗑掉一大鍋也沒問題!
2019年10月26日—用砂鍋悶煮出來的米飯粒粒分明，香氣十足，底部還有脆脆的鍋巴，融合著臘腸和臘肉豐富的油脂以及甜甜的醬汁，自己嗑掉一大鍋也沒問題!
2017年2月7日—4.當烹煮好將臘腸取出切適當大小，這時飯粒吸滿臘肝腸油脂與鹹味略攪拌一下(香噴噴).臘味煲仔飯(電鍋版)食譜步驟4照片.5.然後調醬汁，蠔油、醬油、 ...
2017年2月7日—預備食材·白米與水比例2:2.4·肝腸2條·臘腸2條·調味·蠔油、醬油、砂糖、水比例為2:1:1:1 ...
2022年6月28日—加了醬汁的臘味飯就是在港式餐廳吃到的那種口味!超棒~~好友敏兒送我一些臘腸.肝腸.她還跟我說有煮一定要找她來吃哈哈....是土匪喔!
將蠔油、醬油、冰糖跟水混和成醬汁；再將臘腸肝腸和芥藍菜⼀起擺放至飯上，最後再淋上醬汁及撒上蔥花。轉涼的天氣，霧氣蒸騰的煲飯是最適合之選在爐前吟詠著秋景從砂鍋 ...
2020年1月22日—6.取出食材切成約0.2公分的薄片，放回飯中，再加上蓋子煮到香氣出來後，放入芥蘭菜，關火燜五分鐘。7.最後淋上醬油（作法如下）、蔥花攪拌後，即可 ...
2020年1月22日—6.取出食材切成約0.2公分的薄片，放回飯中，再加上蓋子煮到香氣出來後，放入芥蘭菜，關火燜五分鐘。7.最後淋上醬油（作法如下）、蔥花攪拌後，即可 ...
傳統佳餚、創新呈獻東東粵菜擁有一群對粵菜有相當經驗的師傅，秉持對粵菜細膩、講究的做工及蘊含傳統兩千多年融和各系菜色的精髓、更費心鑽研府城地方口味，以滿足在地老饕挑剔的飲食習慣，菜色上更是用心研發多...
地址：台南市北區北安路一段145-2號
電話：06-251-5577