＜參和院台灣風格飲食(大直店)＞內湖大直 創意台菜 叁和院台灣風格飲食參和院(大直旗艦店)(劍南 ... 2024

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↑看到這麼多可愛的包子，是不是少女心大爆發了？！

更妙的是，我不是在什麼主題餐廳或是港式飲茶餐廳，而是在一間創意台菜料理餐廳！

平常不是很常吃台菜的JULIE，每次帶長輩一起聚餐吃飯，總是拿不出口袋名單。

曾經帶過J媽去吃叁和院東區分店的料理，沒想到居然深得J媽好評，一直想找時間回訪，卻都沒有機會。

這一年多來，叁和院不斷的成長，在大直開了一間分店，微風百貨裡面也開了！

接下來好像桃園跟台中也會有分店，甚至要進軍上海跟米蘭！真是越來越國際化的創意台菜餐廳啊！

這次跟幾位部落客朋友，就相約在叁和院大直店聚餐，大家的食力大爆發，點了一桌的菜之外，還點了一桌的包子。

哈哈XDD沒辦法，叁和院除了菜色好吃，可愛造型的包子也是他們的亮點。忍不住就失手了！

來到叁和院就是長輩可以吃好吃又有特色的菜，小朋友吃可愛的包子，真是老少咸宜的餐廳。哈XD

接下來就跟著JULIE一起來看看叁和院大直店的菜色跟環境吧！

用餐日期：2016.4.2

攝影器材：Panasonic GF6(20mm F1.7 II ASPH 二代餅乾鏡)

撰文日期：2016.4.4

※本文餐點菜色由叁和院台灣風格飲食參和院贊助提供，內容心得為真實感想，請安心服用※

↑今天剛到場，正要打開相機的時候，我崩潰了，因為我的GF6居然開不了機！！

愚人節明明過了啊？為什麼跟我開這種玩笑！！

所以前面這幾張照片要感謝同型的格友小強借我他的GX8，然後後面的照片要感謝格友阿一 一借我電池！

我才可以繼續用我習慣的GF6拍照...呼~

這時候才深刻體驗到，真的需要多買一顆備用電池的重要性。

還好回家後重新把電池充電後就可以用了，但這樣的狀況再來一次的話我應該會崩潰吧！

立馬上網買電池去，哈哈XDD

離題似乎太遠了，因為叁和院網路上有完整的MENU，所以我就沒有拍照了。

有興趣的朋友請點→http://www.sanhoyan.com.tw/menu.html[1]

每一間分店的菜色會略有不同，大家可以看一下想去的分店有什麼菜色。

↑叁和院跟一班台菜餐廳比較不同的是他們的店內都會有一個調酒吧。靈感來自於國外的餐酒館。

不只要吃好菜，還要配好酒的概念。

所以他們家的酒單也非常的豐富喔！除了紅酒、白酒、啤酒之外，還有調酒等等的酒類。

▲警語▲未成年請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒！▲

↑整體挑高的空間，呈現出寬敞不擁擠的感覺，非常的舒適。

↑用餐的當天是假日，大部分的座位都有人定位了。

我有觀察到叁和院很貼心的會依照定位的人數來擺餐具，如果有小朋友，也會附上小朋友的餐具喔！

需要兒童座椅的話，他們也都有提供。

↑圓糯米 米啤酒，$227

▲警語▲未成年請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒！▲

我們用餐的當天，聽說台北最高溫飆到30度，這時候來瓶冰涼的啤酒好像也只是剛好而已。哈XD

這個糯米皮酒喝起來的味道挺特別的，不會有啤酒的苦味，有淡淡的米香，還不錯喝。

↑小菜，百香果冬瓜。

百香果酸甜的口味非常的清爽開胃，我們一度吃不出是冬瓜，還在想說是蘿蔔嗎？

但口感不想蘿蔔，是比較扎實的感覺，詢問之後才知道是冬瓜！

原來冬瓜醃過之後還真的滿好吃的耶！差點沒大喊再來一盤~哈哈XDD

↑辣翡翠牛肉，$287

這道一上桌我就覺得應該要來碗白飯，那個醬香氣也太下飯了！

入口雖然有點椒類的味道，但最近我已經克服了那個障礙。

甚至還自以為那個椒可以吃，應該不會辣，結果我吃了之後，頓時失去味覺有三分鐘吧？辣死我了！！

不過牛肉處理的真的不錯，很嫩很好吃喔！

↑水噹噹鹽水雞，小份，$187

這個鹽水雞聽說目前是大直店獨家販售，我們大家快鼓吹老闆每間店都上，因為真的很好吃啊！

↑雞肉的部分用的是雞胸肉，原本以為雞胸肉會乾柴，一定不好吃。

沒想到這個雞胸肉超嫩！！

老闆來解釋說，他們的雞肉有使用低溫熟成的方式下去做處理，讓雞肉入味，肉質軟嫩。

真的是太厲害了。原本這道菜要當成米蘭店的招牌料理，還好台灣也吃的到！

現在想起來我有點後悔當天沒有打包一份回家，因為它真的太刷嘴了。

而且用的又是減肥聖品雞胸肉，感覺多吃幾分也不會有負擔？(大誤~)

↑新●叁和金磚，$227

外皮炸的很酥脆的雞蛋豆腐，搭配特調的醬汁。

炸的很不錯，不吃油，搭配清爽的醬汁，很好吃喔！

↑當天熱到大家都想點冰沙？還要搭配泳裝杯緣子？哈XD

這是格友PEKO點的香蕉草莓凍飲，$227

香蕉跟草莓真的是絕配，在韓國喝過一次這樣的組合，我就熱愛起香蕉跟草莓的組合了。

當天偷喝了一口，著實很不錯，跟我在韓國喝得差不多。

↑格友YOYO點的古早味鳳梨冰茶，$187

因為我不喜歡鳳梨，所以沒有喝，不過上面的鳳梨乾好漂亮！

↑格友大食女點的香蕉巧克力碎凍飲，$227

這杯我沒有喝到，不過用想像的也覺得香蕉跟巧克力就是絕配！

↑格友阿一 一點的調酒，摩西多，$357

顏色非常的清爽，綠色看起來就是很涼爽的感覺，中間還帶了點漸層，真漂亮。

不過我沒有喝到，不知道喝起來是不是薄荷味很濃？

▲警語▲未成年請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒！▲

↑我點的調酒，惡魔，$287

這是一款喝起來酸酸甜甜，帶點氣泡的調酒，我最近熱愛氣泡...哈XD

酒精濃度應該不太高，因為我沒有喝醉的感覺，呵呵

▲警語▲未成年請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒！▲

↑藕遇農村豬小炒，$257

這個名字也太可愛了！這樣的搭配我也是第一次吃，蓮藕搭配豬肉片。

↑看起來醬色很重，但吃起來其實不會很鹹。

蓮藕搭配上豬肉片，兩者搭起來其實也不賴，蓮藕帶點脆的口感，豬肉薄片則提供了咬勁的部分。

不過整體配色看起來有點暗，我覺得或許可以加些亮色的配菜，讓這道菜更突出一些。

↑宮保雞丁，大份，$487

↑這也一道很下飯的料理啊！辣度適中，平常不吃辣的我也吃了好幾塊。

醬汁緊緊的巴在雞肉上，讓每一塊雞肉都很入味。上方還搭配了一些脆口的腰果，讓這道宮保雞丁更有層次感。

亂好吃的！

↑清炒樹子山蘇，$237

↑其實我不太喜歡吃山菜，但這個山蘇真的很嫩耶！

搭配提味的又是我很喜歡的破布子，鹹中帶甘味的調味真的超棒的~

↑秘製藥膳羊腩，$487

↑這個羊腩很厲害，肉燉的很嫩，有入口即化的感覺。

而且也沒有什麼羊騷味，藥膳的香氣淡淡的，不會太OVER，這一盤我們連下面的娃娃菜都沒有放過！哈XD

↑翻滾吧娃娃菜，$237

這個看起來就很辣的娃娃菜，果然讓我一入口就嗆到了，哈XD

不過我還是一口接著一口吃，因為這個娃娃菜酸辣的口味真的很對我的胃口！

我一個人就嗑掉了半盤，需要注意的是裡面有花椒粒，要小心不要咬到，不然會嘴巴會麻掉！

↑梅香松鼠黃魚，$487

感覺很像糖醋魚的料理，魚肉炸的好漂亮。

↑炸的很酥脆的魚肉，搭配上酸甜的醬汁，不只大人喜歡，小朋友應該更愛吧？

像我這個小孩口味的人就好喜歡糖醋的料理。

這個黃魚的肉質也非常的嫩，唯一要小心的就是會有魚刺，吃的時候還是要注意一下。

↑金沙大蝦球，$427

裹上金沙的蝦球跟地瓜，上桌的時候鹹蛋香撲鼻而來。

我超愛金沙料理的啊！！

↑金沙的部分鹹香度很夠，蝦子的部分因為怕過敏我就沒有吃了。

地瓜薯條的部分倒是吃的不少，鹹蛋的香氣搭配上甜甜地瓜真的超配！

老闆~可以單獨推出金沙地瓜薯條嗎？哈哈XDD

↑泰式檸檬藍蝦，$387

↑這是超愛吃蝦的格友PEKO加點的蝦料理。

上桌的時候可以感受到泰式的那種酸辣香氣，但因為我不能吃蝦，這一道料理又只好忍痛跳過了。

(早知道我就應該帶著過敏藥出門啊！！哭~~~)

↑主餐告一段落之後，包子上桌了！

每端出一個包子，大家就驚呼一次，因為真的每一個都好可愛！！