＜福記飯.麵.羹＞[金門] 壽記粥糜．蚵嗲之家．炸鹹粿．福記肉羹 2024

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來到金門，一定不能錯過到金城市區的老街來覓食，尤其是邱良功母節孝坊附近，美食真的是多到爆，這裡算是金城市區最熱鬧的地方，觀光客都一定會來，所以…我們到金門的第一站，就決定從這裡開始。

想要找到這條金城老街，只要認清這個邱良功母節孝坊，因為所有好吃的店家全都圍繞在這個母節孝坊旁邊，邱良功母節孝坊是金門唯一的國定一級古蹟，有「台閩第一坊」的美譽。建於清嘉慶17年壬申(西元1812年)，已有180年歷史，是邱良功任浙江提督時為守節逾時28年的寡母旌表所建的牌坊。

這個牌坊是台灣現存保留的牌坊中最壯觀的，整個牌坊全是用上好的石材所雕砌而成，雕工十分的精細。走到金城老街，非常明顯的就可以看到這個牌坊，而金城有名的小吃就全都圍著這個牌坊而開。

第一站我們來到的是壽記粥糜，他就位在牌坊的旁邊，這間壽記粥糜在金門地區還蠻有名氣的，是金門粥爢的創始老店，不少人都推薦可以到這家來吃看看。只是…也因為名氣很大、客人很多，所以網路上負評也不少，大部份的人都反應他們家的服務態度差。也不知道是我們來時剛好老闆心情好，還是我真的長的這麼可愛。我們來時老闆態度還不錯，還專程喬電風扇給我們吹呢！！

我們到的時間剛好是中午12點，肚子正餓的時候，速速的點了兩碗粥就坐下等待，因為粥都是現煮的，所以需要一點點耐心的等待才可以。在等的時候可以看一下牆上的壽記粥糜的歷史介紹。裡面就很清楚的把他們這家店的歷史告訴大家。

說真的…我們這次來的運氣真的好的沒話說，除了老闆今天特別親切之外，((幾乎有問必答我們竟然好運的吃到了倒數二碗粥，在我們之後老闆只再賣了一碗粥就收攤了。讓我們幸運的吃到了好吃的廣東粥。對了…壽記有規定，每個人的低銷就是一碗粥，所以如果沒有辦法吃下一碗粥的，建議外帶會比較好。

壽記的粥真的是料好實在，裡面滿滿的都是料。整個粥爢煮到完全不見米粒，可是我們又吃到超撐的。原因是裡面有好幾顆又香又好吃的肉丸子之外，我愛死了他裡面加的魚肉，整個鮮美到不行。還有好大一片厚實的豬肝，這一碗吃下去真的超滿足的。我覺得女孩子這一碗吃下去真的會很撐。((男生就剛剛好

這碗粥是我這三天在金門吃到最好吃的粥了，後來再吃到的粥都沒有這家來的美味，只可惜…後面的行程太滿，以至於沒有機會再去吃。現在我超懷念這碗粥的，可惜…本島沒有呀！！((淚奔

在牌坊正前方的就是這條街上生意最旺的蚵嗲之家，我們來的這天剛好愛玩客也來拍攝呢！！整個生意好到爆，排了好久才能買到蚵嗲。有不少人都是在他還沒有開店之前就來排隊呢！！我們吃完粥時間還早，所以就先到附近的總兵府去逛逛。等到開門時間到的時候才又回來排隊。

蚵嗲之家除了他們家最有名的蚵嗲之外，還有賣芝麻球和春捲，價格其實還算親切，蚵嗲一個才25元，芝麻球也才15元。真的很便宜。

這裡的蚵嗲全都是當天現做現炸的，所以來到這裡時，可以看到阿姨們的手全都沒有停過，一直不停的在做蚵嗲和芝麻球，非常的忙碌，這裡的蚵嗲還蠻特別的，有分加蛋和不加蛋的。如果加蛋要特別跟老闆娘說，不然都是沒有加蛋的。

因為我們前面那碗粥吃太飽，都還沒有消化完，所以只簡單的買了他們家的蚵嗲來吃看看。其實我還蠻想吃看看他們家的芝麻球的，因為站在那裡排隊的時候，那芝麻球的香氣一直飄過來。整個香到我口水一直在分泌。要不是要吃的美食真的太多，我還真想打包幾個芝麻球呢！！((殘念

蚵嗲之家當然就是要吃他們家的蚵嗲啦！！所以我們點了不加蛋的蚵嗲來品嚐，裡面所用的蚵仔是金門地區的石蚵，雖然蚵小小的，不過確十分的鮮甜。店家會幫我們把剛炸好的蚵嗲切開一個口，然後…自己可以加入想要的醬料，((看要加醬油還是辣椒切開的蚵嗲在吃的時候比較不會去燙到，因為裡面的熱氣可以散出來，其實還蠻貼心的。

蚵仔拌著大量的蔬菜吃起來還蠻爽口的，而且蔬菜的甜味提升了蚵仔的鮮味，很怕蚵仔的我，意外的很喜歡這個蚵嗲。可惜我的食量不夠大，不然我好想要吃他們家的芝麻球呀！！

和壽記只有兩間店間之隔的炸鹹粿，也是網路上大家很推薦的一定店，這家永寬炸鹹粿的生意也是很不錯。因為第一天我們已經吃到很撐了，所以是第三天要去機場前才來買鹹粿當下午茶。

說穿了，其實炸鹹粿就是炸蘿蔔糕，看起來並不是很特別，真正特別的是老闆炸的功力，這個炸粿吃起來不會太過油膩，炸的剛剛好外酥內軟。沾上他們家的特調醬料，吃起來其實還蠻不錯的。而且一份只要30元，份量還蠻多的。算是十分親民的小吃。

在炸鹹粿的隔壁就是超級有名的金門蛋捲，可惜…我們幾次來的時間都不巧，都沒有碰上。所以金門蛋捲就飲恨沒吃到了。((可惜

在蛋捲的旁邊這家福記肉羹也是網路上的名店，不少人都推薦來這裡一定要來吃碗肉羹。聽說是很金門的小時候的回憶。

福記肉羹的價格其實還算親切，不過種類不算太多，主要就是肉羹為主。也因為樣，所以我們就點也肉羹麵來品嚐。

這碗肉羹來的肉羹其實還蠻實在的，是用肉塊下去做的肉羹，每塊的大小都剛剛好一口。而且可以吃的出來肉質還蠻新鮮的。只是…不知道是不是口味的不同，我對這碗麵其實沒有愛，因為他的湯頭還蠻淡的。而且勾欠有勾的比較濃一點，吃起來有點膩。再加上他的麵比較軟一點。讓愛吃Q彈麵條的我吃了很不習慣。

不過…他們家的魯菜倒是還蠻不錯的。尤其是香腸吃起來有點甜甜的，還蠻順口的。建議來這裡吃麵的人，可以切一盤小菜來試試。

在邱良功母節孝坊附近的美食真的是多到不行。我這次分享的只是我們來金門三天有吃的。還有好多家我們想吃，可是卻因為時間不夠或是太飽沒吃到的。有機會來金城的這條老街時，記得一定要多空一點肚子，這樣才能把所有美食都塞到肚子裡呀！！

金門壽記粥糜

地址：金門金城莒光路一段50號電話：082-327878營業時間：7:00～12:30

蚵嗲之家