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作者simon711203 (Simon Shih)
看板Tainan
標題[食記] 台南牛肉麵心得
時間Fri Apr 8 15:49:23 2011
原PO本身也是牛肉麵愛好者 台南各大牛肉麵店也大都朝聖過了 在這有些小小心得與大家分享交流 老鄧→ 一定要加他們自製的酸菜 味道很傳統 滷味魯得很夠味 但都很貴 麵吃完有種想趕快喝杯茶的感覺 感覺湯裡味素很多 但最近她老公從墾丁回來 湯的味道變回以前我所習慣的好喝 阿銘→ 雖然阿銘人氣依舊居高不下 但我依舊覺得湯普普 肉也不會很優 唯一值得稱讚的就是他好吃又平價的滷味 民生路那間 比較便宜 印象中好像牛肉麵便宜個10元的樣子 兩間的味道都一樣 鄭記→ 在金華路上也是人氣相當高 算是種類多 用餐環境佳 但吃完他的牛肉麵 不會讓留下太多深刻的印象 他的味道讓我想到健康路的粘記牛肉麵 粘記→ 健康路上近麥當勞 味道與鄭記差不多 滷菜 說真的在各家比起來算是很不優的 但他的一大優點就是 很講究衛生 不過是間麵館 弄的寬敞 乾淨 又明亮 而且 每雙筷子都有筷子套(非衛生筷) 老唐→ 雖是台南老字號牛肉麵 但個人是老早就把它列為拒絕往來戶了 所以不多評論了 山東 牛肉 麵館→ 近期小弟無意間發現一間很低調的麵館在運河旁 民生路上 靠近中華西路與民生路口 往安平方向 牛肉麵一碗八十 相對便宜多了 料也不馬虎 個人是覺得不輸一些台南大名氣的牛肉麵館 滷菜那天沒點 無法分享 老闆人很合善 南京→ 價格印象中80元 優勢之ㄧ 麵跟肉都尚可接受 但記憶度不高 但湯 我喝不到濃郁感 這點我還蠻在意的 以上是小弟憑記憶的心得分享 有些分析 稍嫌模糊 味道跟口味上的著墨略嫌少了些 但都是綜合整體最真實的感受 渴望交流出更多台南牛肉麵新大陸 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 163.27.93.129推 hereiam1022:原來墾丁有回春的功用啊(笑) 04/08 15:50
推 spili:但最近她老公從墾丁回來 我也覺得這句有玄機 04/08 15:54
推 Angello:Jerrys竟然有賣牛肉麵 好妙~ 已經很久沒去了... 04/08 15:56
推 legen:原po應該是偏好紅燒系列的XD 04/08 15:56
→ Angello:我也覺得鄭記普通 老唐太油... 04/08 15:57
推 Larryson:我愛桃花源,湯頭不會過油膩但是價格不是很優!! 04/08 15:57
→ lewistsai:阿銘在民權路,不是民生路(另一間在金華路健康路巷內) 04/08 15:58
推 edwin1010:推山東牛肉麵 04/08 16:01
推 batis:可以試試 鄧家、安平張媽媽牛肉麵 04/08 16:05
推 harryyui:我也推一下鄧家 在安平工業區那邊 健康路尾左轉 04/08 16:08
推 notton:推一下忠義街的龍鳳還有華興街洪家~中華二路原鄉麵館也不錯 04/08 16:11
→ notton:大橋二街靠近大橋國中有間老夫子(印象中是這個店名)也頗推 04/08 16:12
→ notton:中華路上有一間東北餃子館的牛肉麵也不錯~ 04/08 16:12
推 finalaw:我推 五期建平七街尾的 榮園 牛肉麵 75元 04/08 16:13
推 baychi999:JERRYs竟然有牛肉麵@@!?自從換老闆後我去吃過一次超失 04/08 16:14
→ baychi999:望之後就沒再去過了說= 3=... 04/08 16:14
推 cobras775:永康快到永仁國中 路邊的成都牛肉麵超好吃 04/08 16:16
推 finzaghi:桃花源 04/08 16:17
→ Moyuli:印象中阿銘的滷味應該是偏貴的 @@ 04/08 16:20
→ LunaTea:請問粘記現在還有自助式的酸菜可夾嗎? 上次去沒看到 04/08 16:22
→ simon711203:桃花源 看節目說 很像是用牛排下去做牛肉麵是吧? 04/08 16:23
推 baychi999:可是我覺得桃花源的安格斯牛的那個不好吃 04/08 16:25
推 ero7728:安平張媽媽牛肉麵+1 04/08 16:28
→ simon711203:阿銘滷味算貴的話 老鄧就算是搶劫了 兩塊海帶100元 囧 04/08 16:29
推 yahooooooooo:推龍鳳 04/08 16:29
推 REDMlDDLE:我推市政府後面的來來園 04/08 16:31
→ simon711203:鄧家其實就是老鄧創始人女兒在賣但女兒沒他父親的手藝 04/08 16:32
→ simon711203:鄧伯伯在生前把老鄧的名號加技術賣給現任老鄧 04/08 16:34
推 yasionl:永康中正南路靠近女技那邊有一家老王 超讚 04/08 16:36
→ yasionl:老鄧的滷味真的很貴.. 04/08 16:36
推 cyp001:我也推老王 04/08 16:40
推 solaceful:樓上說的那間很像是我表姐婆家開的..XDDD(不過我沒去過) 04/08 16:40
推 batis:是哦? 我一直以為鄧家才是正牌老鄧 04/08 16:45
→ simon711203:看你怎麼定義正牌 鄧家是原老鄧的女兒在賣也算正牌阿! 04/08 16:48
推 xamria:沒人推上好嗎 04/08 16:50
推 Tpcman:下營有一間很好吃,在鄉公所附近而已。 04/08 16:50
→ mp607:大同路八哥不錯 04/08 16:54
推 Yiafong:還有龍鳳牛肉麵 04/08 16:56
推 Rajaton:我覺得還是自己做的牛肉麵最好吃 台南牛肉麵吃過都不優 04/08 16:57
推 ixidor:推一下三官路的蘭洲拉麵 04/08 16:58
→ Rajaton:台南是牛肉湯好 牛肉麵台北真的比較多好吃的 自己煮吧 04/08 16:58
推 courage4:我也推府前路上市政府對面的來來園 乾淨又好吃 04/08 16:59
推 garypayton5:保安街的南霸天 04/08 17:02
→ simon711203:推Rajaton大 因為我也覺得我媽煮的牛肉麵勝過很多家 04/08 17:03
→ simon711203:只是不死心還在尋找 04/08 17:03
推 wenplay:張媽媽特點在肉塊大且紮實,湯清而不淡,麵條倒是一般 04/08 17:07
推 id44kimo:阿銘要吃健康路那間~民權路那間湯頭不穩~小菜也較貴 04/08 17:08
推 zaqwsxcde:我推公園路上的尚好吃牛肉麵 04/08 17:10
→ Rajaton:突然想到林森路的王品牛肉麵 湯跟我自己做的很像 但肉還好 04/08 17:12
→ simon711203:尚好吃個人覺得是宵夜想吃牛肉麵才會選擇 因為開很晚 04/08 17:16
推 amuro11:三商巧福還不錯吃ㄚ.. 04/08 17:20
→ truffaut:民權路阿銘小菜…貴(  ̄ c ̄)y▂ξ 04/08 17:30
推 blakespring:目前吃過最棒的還是台北永康街 04/08 17:31
推 hachu3468:安平張媽媽牛肉麵+1 家人都愛 不過我不吃牛肉 04/08 17:45
→ s720602:南京最近半年左右變兄嫂在經營了~以前是妹妹在經營,現在變 04/08 18:20
→ s720602:兄嫂在管後.我覺得味道有變淡@@ 04/08 18:21
→ mular:南寧街上也有家叫味香的,也是值得推的啊~!有誰吃過嗎?! 04/08 18:52
推 housemale:老唐我知道夠難吃又夠貴 很佩服他開這麼久 04/08 19:04
推 yhzkiki:我的最愛:上好吃... 04/08 20:22
推 sbrinna:我也覺得老鄧味素非常重 04/08 21:09
推 nibo:推味香 而且老闆表示 叔叔說沒開二十年不準亂漲價 04/08 21:11
→ nibo:之前漲價潮的時候 還問我們熟客 是漲價加料好 還是維持不變 04/08 21:12
→ nibo:我們就說 加料的話萬一客人沒發覺 只看到漲價會不高興吧 04/08 21:13
→ nibo:老闆後來就繼續維持原價原份量 04/08 21:13
推 ohmyya:三商巧福狂輸一度讚 南京+1 04/08 21:39
推 KONMIO:個人吃過最好吃的在老友 又大碗重口味便宜 04/08 21:42
推 medea0926:老唐年輕的時候真的很美味..隨著歲月的流逝味道也走調了 04/08 21:43
推 trueandy:怎麼沒有人提到延平國中附近的「上好吃」呢 04/08 22:37
推 sexlovelie:大同路的八哥 很好吃阿 牛肉很嫩 湯頭也很讚 04/08 22:39
推 nibo:公園路上好吃也不錯啊 湯頭很棒 南區新興國中附近也有分店 04/08 22:44
推 FTM:預算夠的話 "桃花源"以及"品嚐"牛肉麵都是很好的選擇 04/08 23:32
推 ryou69:推以前的品嚐 但是自從賣咖哩飯之後覺得肉變得不夠軟嫩@@ 04/08 23:45
推 mimicat311:上好吃新興國中的分店以後收起來很久了 .. 04/09 02:13
→ mimicat311: 經 04/09 02:14
推 terryhsieh8:看來有好多家可以去品嘗了 04/09 03:02
→ yaya:東區富農街王寓牛肉麵 04/09 10:24
→ valkyriea:都沒人提老夫子? 04/09 12:23
→ firewolf317:林森路上王品牛肉麵!!吃過他的乾拌麵就愛上它了! 04/09 12:36
→ fay230778:大推桃花源的牛肉麵!!湯頭讚,牛肉嫩!!好吃!! 04/10 00:35
推 how0915:小弟也是在找尋+1~回上面粘記酸菜可自取~味香地點真的太難 04/10 04:03
→ how0915:讓人注意到~桃花源每次去熗鍋都賣完= =~上好吃我都吃清燉@ 04/10 04:05
→ how0915:我舅舅會煮老鄧牛肉麵(因為認識原老闆)~只是沒啥機會吃到 04/10 04:07
推 deadchina:阿銘的肉很大塊 而且麵條是現煮的 一般都先煮起來放 04/10 23:59
→ deadchina:所以麵條口感也較好 04/10 23:59
※ 編輯: simon711203 來自: 210.71.118.253 (04/20 18:33)→ TCFmars:崑山郭媽媽牛肉麵 大碗只要70 味道很順口 10/06 12:52
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2020年10月18日—雖然這一間原鄉牛肉拉麵拿鐵覺得它主打的是「牛肉麵」與「拉麵」,但是店內其實還有賣一些其他的麵食像是麻醬麵或是榨醬麵等等,但是客人要是沒有特別申明 ...
每個鄉鎮都有自家人最愛的牛肉麵店,牛肉麵真的堪稱是台灣人最愛的麵食之一,當然也是台灣人記憶的一部分。你是否也是每隔一陣子,就想嘗嘗牛肉麵跟餃子的滋味呢?紅燒、清燉、濃郁肉香、油膩或者清爽,牛肉麵在...
【食記】高雄-原鄉牛肉拉麵。位於林森路的這間牛肉拉麵..也算是我從小吃到大的麵店..每到用餐時間店面都是滿滿的用餐人潮..麵的總類基本上都差不多..較屬於外省口味..主打...
歡迎大家加入妊性旅行@李小妊的粉絲團哦「高雄,新興」上次說完高雄的大牛牛肉麵之後,又要來分享牛肉麵系列了。高雄好吃的牛肉麵真的不少而且各有擁護者,很多人都是可以連續吃三天那種(我家貝克先生大概可以.
2022年10月5日—旁邊的客人若要出入,都還要站起來讓位,才能走過去。來這內用用餐,建議先找座位,然後再去點餐。原鄉牛肉麵03.
2022年10月5日—▽店面很小,以前都要人擠人的併桌用餐,旁邊的客人若要出入,都還要站起來讓位,才能走過去。來這內用用餐,建議先找座位,然後再去點餐。原鄉牛肉麵03.
美濃客家傳統小吃美濃客家傳統小吃乾麵及粄條均加濃郁的油蔥酥真正好滋味!經濟實惠,CP值高。店家服務親切。升級大碗麵只需加5元#大餛飩湯30元
原鄉原香麵館,Kaohsiung,Taiwan.5likes·9werehere.美濃客家傳統小吃.
#大餛飩湯30元值得民眾前來品嚐google地圖https://maps.app.goo.gl/K6UFoia7A6XZrNPp8店家:原鄉原香麵館地點:鳳山區五常街38號(近自強夜市全家 ...
2023年10月17日—原鄉原香麵館最新菜單、評論、相片,高雄市鳳山區最好吃的中餐館,網友評分:4.1分,地址:高雄市鳳山區五常街38號,訂位電話:+88678157282, ...
2023年10月21日—店家資訊·地址:高雄市新興區林森一路272-1號·電話:07-2357121·營業時間:10:00~20:30、週一休息 ...
原鄉牛肉麵.GetDirections.10,572peoplecheckedinhere.+88672357121.Diner.PriceRange·$$.IndoorDining·HeatedOutdoorSeating.
2020年10月18日—雖然這一間原鄉牛肉拉麵拿鐵覺得它主打的是「牛肉麵」與「拉麵」,但是店內其實還有賣一些其他的麵食像是麻醬麵或是榨醬麵等等,但是客人要是沒有特別申明 ...
原鄉牛肉麵.營業時間:am10:00~pm20:30(星期一公休)電話:07-2357121地址:高雄市林森一路272-1號.這間店也是在ptt美食板上爬到的店家,而且離我家真是出乎意料的近,於是二話不說就去吃啦!生意真的超好的啦。...
原鄉牛肉麵開賣囉!!歡迎舊雨新知的客人來嚐鮮喔忙碌的客人可以先打電話訂購0926508529只要學甲市區內都可以外送.劉冠妙and14others.
2022年11月26日—原鄉牛肉麵位於新興區林森一路上,已經營業非常久,但每逢用餐時段依然一位難求,菜單上有牛肉拉麵、豬腳麵、榨菜肉絲麵、炸醬麵、麻醬麵、半筋半肉麵、湯 ...
2022年11月26日—原鄉牛肉麵位於新興區林森一路上,已經營業非常久,但每逢用餐時段依然一位難求,菜單上有牛肉拉麵、豬腳麵、榨菜肉絲麵、炸醬麵、麻醬麵、半筋半肉 ...
【LINE熱點】原鄉牛肉麵館,麵食/水餃,地址:台南市新營區復興路157-15號,電話:066572828。全台必吃美食、熱門景點推薦、美食外送、優惠折扣、線上預約掛號、叫 ...
原鄉牛肉麵館最新菜單、評論、相片,台南市新營區最好吃的中式麵食店,網友評分:4.3分,地址:臺南市新營區復興路157-15號,訂位電話:+88666572828,在地人推薦必吃 ...
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原鄉麵館地址:710台灣台南市永康區台南市永康區中華二路220號.
原鄉麵館,Tainan,Taiwan.10likes·210werehere.Restaurant...SignupforFacebooktodaytodiscoverlocalbusinessesnearyou.
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原鄉麵館,Taïnan.10J'aime·210personnesétaientici.Diner.
原鄉麵館,Tainan.10curtidas·211estiveramaqui.Lanchonete.
原鄉麵館,Tainan.10Megusta·210personasestuvieronaquí.Restaurantetipoamericano.
YuchiaSoo在吃午餐──於原鄉麵館。·2016年3月19日·台灣台南市·.買午餐餵Charlies吃東西吃的東西都跑那去吃不胖.原鄉麵館.餐廳·台灣台南市.213個人在這裡打卡 ...
原鄉麵館。我對於路邊看起來有歲月痕跡的麵攤很沒有抵抗力那掛在店門口斑薄的老招牌,裡頭帶著一點點雜亂的攤子上了年紀的老闆感覺上就是有口碑的店家,經營很久,擁有老顧客跟好口碑的店通常按照這樣的
原鄉麵館是獲得網友評鑑為1.5顆星的麵食點心,原鄉麵館位於台南市永康區中華二路220號,是中式料理的麵食點心。
原鄉麵館網友最新分享文章,透過網友們分享的原鄉麵館的用餐經驗,讓您找到適合您的美食店家。
台東‧稻米原鄉館因天堂路有施工單位車群停靠我們只得離開,卻反而意外瞧見一處特別的地方稻米原鄉館我像是...
婆婆的麵館餐加第三屆「一個人的產地餐桌」比賽,獲得套餐組「最具在地文化特色獎家父16歲離開河南老家,一路跟著國民政府顛沛流離來到台灣,後來離開軍中,獨自一人謀生。當年一個小小的稅務員,一點微薄的薪資...
頭屋美食-阿玉麵館,傳統美味小吃,30年的好口碑、獨特好味道,值得您一嚐。Yahoo奇摩首頁中小企業行銷首頁服務中心首頁生活消費工商服務折扣搶好康頭屋美食-阿玉麵館...
2021年4月1日—芮妮最喜歡點半筋半肉、陳先生最愛榨菜肉絲麵,而且每次來都是一模一樣的組合,有陣子太常來根本吃到膩,不過隔一段時間再吃都還是覺得很讚。玩高雄優惠.
高雄原鄉牛肉拉麵,紅燒湯頭甘甜順口、必加辣酸菜提味X高雄美食、高雄牛肉麵·位置:高雄市新興區林森一路272-1號·營業時間:10:00~20:30(週一公休)·服務專線:07235 ...