元和屋 ,[鍋物]元和屋日式海鮮火鍋．精緻生猛的海鮮鍋物套餐,[鍋物]元和屋日式海鮮火鍋．精緻生猛的海鮮鍋物套餐-窩客島,[鍋物]元和屋日式海鮮火鍋．精緻生猛的海鮮鍋物套餐@悠Yo一家親::痞...,《台中餐廳》元和屋日式海鮮火鍋吃到飽(已改名三福町)@大頭...,『台南東區。元和屋和風洋食x成功大學』食x景。行腳...-隨意窩,【台北】元和屋日式海鮮火鍋。高CP值、可個人化享用的套餐式鍋...,【台北】元和屋日式海鮮火鍋。高CP值、可個人化享用的套餐式鍋物–瑪格...,【台北市民大道】元和屋日式海鮮火鍋。產地直送尚青海產。精緻新...,【食】台北...
在氣溫大約10度左右的時候，
每餐都開始想吃火鍋，
小火鍋、臭臭鍋、涮涮鍋、羊肉鍋、薑母鴨鍋.....
只要是熱騰騰的都很屬意啊!!
元和屋就在微風廣場旁邊，市民大道上，
附近有很多招牌很亮、很大間的餐廳，
競爭很是激烈。
店裡座位區不算多，
人多建議還是要預約~
空間也因此顯得寬敞，
很舒適的用餐環境~
養得很青綠的植栽，很喜歡~
菜單很簡單，只有兩面，
每一道都是套餐，350元起跳。
元和屋的鍋子算是很小巧，
火如果開太大，湯很容易溢出來。(要注意喔!)
柚子沙瓦
不可續，可另外單點~~
有淡雅的柚子香氣，甜度剛好，
感覺放在餐點中間會更好。
套餐小菜
天啊!有蟹肉棒~~吃得到新鮮海味耶!!!
忍不住一口接一口~
海藻帶點鹹味，口感很清爽。
甜甜的黑豆拿來配熱騰騰的白飯也很美味喔~!
菜盤
冬天的高麗菜特別鮮甜，還有營養成分高的地瓜!
胡蘿蔔小花飄在暖呼呼的高湯上，
我也好想泡溫泉!!
元和屋的醬料已經是調配好的，
內容物是和風醬油加了些沙茶跟蔥。
熱騰騰的白飯吃起來很香Q。
烏龍麵彈Q帶有勁度，是好吃的烏龍麵!
冬粉比較一般。
接著店家又上了一盞醬油，當我想說我有沒有聽錯.....
還真的有生魚片!
火鍋配生魚片!? 也太豐富了吧!!
是我好喜歡的飛魚卵生魚片!! 啵滋啵滋!
吃得到新鮮!
鮭魚好厚!! 好甜!!
胭脂蝦的殼已經處理過了，可以直接夾出肉來~~!!
天啊!! 食材真的好新鮮!
老闆還很貼心地說，不敢吃蝦頭的話可以丟進湯裡煮一煮~~
套餐附的海鮮盤
蝦子肉質好厚、好飽滿!
咕嚕咕嚕~蝦子溫泉!
哈哈~好像煮得有點久，縮的小了些，
建議不用沾醬油，
這蝦肉本身就已經甜到一個程度，
沾醬油會被鹽分蓋過喔~~
會太可惜啦!
牡蠣也很新鮮，不過個頭小了些，
還有些許不好清的殼，吃的時候要注意喔~
花枝漿與墨魚漿
裡面滿滿的料，很好吃!!
只要刮成自己喜歡的份量下鍋煮一下就好了!
好鮮美!! 吃得到QQ喔~~!
可以直接吃的大干貝!!! 又是很甜!!!
天啊~我想煎來吃:D
有的拿去煮了，看那側面是不是真的很有份量!
松阪豬
油脂分布好均勻~
好想吃好想吃!!!
特別搭配柴魚醬油
薄厚度剛好，輕輕涮兩下~~
看那邊緣蕾絲般的褶皺感，吃起來會有點彈有點Q，
但咬起來卻是很柔軟，
好吃! 而且煮過的湯不知為何超鮮甜的!!
大扇貝跟台灣珍珠鮑
搭配特調的檸檬汁沾醬，吃起來甜甜的~~
(好糊，囧)
最後老闆很開心地送上秘密甜點!!!....
老闆: 你知道這是什麼嗎??
不知耶...@@
老闆: 你先吃吃看再猜猜看是什麼~~哈! 你沒先上網作功課喔!
恩.......(被發現了)
當然，味道吃起來很顯然是脆梅果凍，
但那不是老闆神秘兮兮的原因，
因為這可是滿滿的膠原蛋白做成的喔!!!
老闆非常用心的使用了台灣鯛的魚鱗，
要熬煮5-6小時才能熬出膠質，
冰著的時候吃起來QQ的像果凍，
但只要溫度一上升，就會融化。
因為準備時間長、做工繁複，
不見得每天都有提供喔，
想要水噹噹的好朋友可以先打來定位確認喔!!
********************************各位好朋友~本文章為個人親身體驗，因為每個人偏好不同，僅供參考喔~
因時空變換，餐點價位如有變更，請以店內為主。
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店家資訊
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元和屋日式海鮮火鍋，台北市。1087個讚。元和屋日式海鮮火鍋-台北市民大道門市官方網站：www.yuans.com.tw.
元和屋日式海鮮火鍋，台北市。1100個讚。元和屋日式海鮮火鍋-台北市民大道門市官方網站：www.yuans.com.tw.
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沒有這個頁面的資訊。瞭解原因
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地址：台中市西區精誠路238號
電話：歡迎提供