＜起酥瑪琪琳＞烘焙食物 2024

另有一種起酥瑪琪琳（OleoMargarine），名叫起酥油，熔點更高，多應用於起酥皮的製作。酥油與乳瑪琳都是；由牛油、豬油、沙拉油、棕櫚油、椰子油加香料與天然胡蘿蔔素混合而成，故又有動物性與素食之分，各家配...

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起酥所需的材料：高筋麵粉160克，低筋麵粉40克，糖少量，酥油20克...裹入油180克（蘭色塑膠紙包著的，片狀瑪琪琳）做法：1、先看看要用的東西：掃面的刷子，秤，電動打蛋器，走槌，烤箱...

起酥瑪琪琳--該油脂內含有熔點較高的動物性牛油，用作西點、起酥麵包和膨脹多層次的產品中，一般含水以不超過20％為佳。豬油--由豬之脂肪所提煉的，在烘焙產品中也可用於麵包、派以及各種中西式點心中。液體油--...

註：瑪琪琳是做起酥皮用的油，千萬別買成抹吐司的乳瑪琳了@@...除瑪琪琳外的所有材料放到攪拌缸內拌成麵團(水需視情況增減，務求麵團與瑪琪琳軟硬度一致)

在高雄市衛生局所公布的68項產品中，除了豬油、清香油等相關產品外，還有消費者容易忽略的產品如洋洋酥油、香香雪白乳化油、清香瑪琪琳、千層起酥瑪琪琳等。高市衛生局先前即與檢調單位密切合作稽查正義公司油品...

而適於西點製作的瑪琪琳（HydrogenatedMargarine），熔點較高，約41C左右。另有一種起酥瑪琪琳（OleoMargarine），名叫起酥油，熔點更高，多 ...

瑪琪琳又稱乳瑪琳、雅瑪琳或人造奶油，為植物油加氫化加奶油香味，固体狀，不...另有一種起酥瑪琪琳（OleoMargarine），名叫起酥油，熔點更高，多應用於起酥皮的 ...

雪白乳化油、瑪琪琳、起酥瑪琪琳」都算是人造合成油，而「雪白乳化油、起酥瑪琪琳」是反式脂肪（Transfats）。不含有奶油的千層派皮吃起來雖然有奶油香氣，烤色也 ...

看了一下，原來面糰是包了一快起酥瑪琪琳，而不是一般的奶油，哈哈哈，原來反式脂肪不只路邊的香香雞蛋糕有，連一般的法式千層或張愛玲書最愛 ...

雪白乳化油、瑪琪琳、起酥瑪琪琳」都算是人造合成油，而「雪白乳化油、起酥瑪琪琳」是反式脂肪（Transfats）。不含有奶油的千層派皮吃起來雖然有奶油香氣，烤色也 ...

牛油／奶油／黃油butter瑪珈琳／瑪琪琳／乳瑪琳／雅瑪琳／人造奶油／菜油margarine起酥油／起酥瑪琪琳pastrymargarine/oleomargarine豬 ...

王牌酥片瑪琪琳/1Kg.2203003010.NT$175.尚餘數量:30.商品規格.＊製作起酥片專用.成分:動植物性油脂(完全氫化硬質棕油).水.鹽.乳化劑.卵磷脂.防腐劑.

更可惡的是，機器做的竟然不比手工差>"

然而台灣人常把「Margarine」與國內「乳瑪琳」商標混為一談，其實是翻譯...爭取以正視聽，「Margarine」在台灣的翻譯已改為「瑪雅琳」或是「瑪琪琳」， ...

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製作起酥片專用。建議售價$200元.一次付清特價9折180 ...

製作起酥片專用.成分：動植物性油脂(完全氫化硬質棕油).水.鹽.乳化劑.卵磷脂.防腐劑.抗氧化劑.香料.著色劑.重量：1公斤.產地：台灣.

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