＜台中cp值高日本料理＞台中高CP值日本料理。手信大佬。就位於台中公益路尾端也提供無菜單 ... 2024

台中cp值高日本料理 台中高CP值日本料理。本壽司。夏日限定超值極品6貫套餐驚豔新登場!-商妮吃喝遊樂,台中七期高CP值日本料理～四季彩。氣派裝潢高級食材高貴不貴超驚喜-Yahoo奇摩旅遊,台中高CP值日本料理。手信大佬。就位於台中公益路尾端也提供無菜單料理現點現做的新鮮美味好停車!備有...,台中七期高CP值日本料理。四季彩。氣派裝潢高級食材高貴不貴招待貴客有面子-商妮吃喝遊樂,【台中吃到飽】CP值頗高日本料理吃到飽！和原日式家庭料理（文心店）！@猴屁－iPeen愛評網,台中高CP值平價日式料理料多到滿出來的海鮮丼飯|ETtoday旅遊雲|ETtoday旅遊新聞(...

最近台中公益路尾端新開了一間裝潢氣派但是又物美價廉的高CP值日本料理『手信大佬』

原來這間手信大佬就是之前在黎明黃昏市場裡的『還可以日本料理』

從小攤販累積了許多忠實顧客後在大家的鼓勵之下

進軍了台中美食一級戰區公益路~~~~

選擇開在公益路尾端不外乎是希望讓大家來用餐都能好停車

除了保留平價美味的壽司,丼飯,揚物(炸物)等

還有提供許多高檔食材(鱈場蟹,龍蝦等)

和無菜單料理

提供多樣選擇~~~

手信大佬的後方就有一大片的停車場

(如上圖! 店的右手邊有一個通道就是通往停車場)

除了店面大 挑高的氣派設計

食物也是大家讚不絕口的好吃跟新鮮

也別因為氣派的裝潢誤以為是間貴到走不出來的餐廳

他們可是靠CP值高新鮮好吃而聞名的唷!

用餐環境非常寬敞舒適

有四人座,六人座,卡布里檯還有包廂

個人偏愛坐卡布里檯

因為半開放式廚房可以看師傅們的現場製作過程

三間包廂都採挑高設計

水晶吊燈更顯氣派

包廂有一間大間的,可容納8-12人(低消$8000)

另外兩間小間的,可容納6-10人(低消$6000)

包廂與包廂之間都是坐拉門設計

如果人數眾多可以將拉門開

可容納約40人

很適合公司聚餐或家庭聚餐!尾牙春酒等

活跳跳的鱈場蟹及龍蝦等高檔食材

手信大佬全都有

建議提前預訂以及跟師傅討論想要的烹煮方式

手信大佬除了有壽司,丼飯,揚物(炸物)等

還有【無菜單料理】

有五種價位可以選擇

800/1000/1300/1600/2000 /人

大約有7~8道菜

師傅會依照當天進貨的魚貨來幫你料理

不敢吃的東西可以提前先跟師傅說唷!

像有的人不敢吃生魚片

就可以請師傅做炙燒或全熟的

也因為是無菜單料理,有些食材會因季節調整更新

阿信師傅有說只會給更好的或等值產品

今天的餐點為【無菜單料理】價位$1300的

阿信師傅人超好~~

說要給維尼的粉絲獨家優惠

凡來店消費

公開分享此貼文並標記兩位好友

(就可以用$99獲得 維尼很愛的 超大顆跟手掌一樣大的焗烤『生蠔』)

上菜前都會提供熱麥茶和小菜

今天的是醃蘿蔔配上柚子皮

酸酸甜甜又帶點苦香的清脆口感

滿爽口解膩的

無菜單料理$1300第一道----生魚片

共有四樣海鮮

由左至右分別為紅甘肚,花枝,鮑魚和牡丹蝦

(如果不敢吃生的可以提早跟師傅說,他們會幫你做成炙燒或全熟的)

雖然紅魽一年四季都有,不過每到秋冬寒冷的天氣

紅魽的魚脂也變得更豐厚，成了老饕口中最佳的秋冬食用魚類

讓我這位平常只敢吃鮭魚的人也讚不絕口

吃起來軟甜又帶有魚油香氣

非常新鮮好吃

Q彈的花枝包上清脆的小黃瓜

搭配微鹹的魚子醬

要不愛上他也難~~~

這個新鮮的鮑魚

讓我們都讚不絕口

非常的有彈牙,吃得出他的鮮度

生的牡丹蝦

只要夠新鮮

都可以吃出他的甜味

不敢吃生食的人也不用擔心

因為他們可以幫你幫生魚片做成炙燒或全熟的唷!

剛好看到師傅在幫別桌準備生魚片拼盤

整個好羨慕啊~~~因為擺盤好美

生魚片每一片都好肥美

切的也都好大一塊~~~

難怪會被大家稱讚說是台中CP值高的日本料理

無菜單料理$1300第二道----清蒸鱈魚

入口即化的鮮嫩魚肉

配上師傅特製的醬汁帶點微鹹

又保留魚肉的鮮甜味

這應該長輩都會很喜歡

無菜單料理$1300第三道----龍蝦沙拉塔

醋飯中間夾著龍蝦沙拉醬

頂端再鋪上滿滿的魚卵和龍蝦肉

再撒上一些松露

完全就是集合了我最愛的食物於一身

尤其那龍蝦肉好鮮甜好好吃啊 美味至極

無菜單料理$1300第四道----唐揚雞沙拉

它的外皮並不像一般的唐揚雞裹有厚厚的炸粉

反倒是薄軟型再撒上主廚特製的醬汁和調味

非常的入味

就算擺久冷掉了依然好吃

因為雞肉也好嫩喔!

無菜單料理$1300第五道----湯品

冷冷的天配上一碗熱呼呼的湯好幸福啊~~~

帶有油脂的牛肉,肥瘦肉比例剛好,很嫩

湯喝起來非常的鮮甜

還有微酸的口感

原來是加了柚子粉和山椒粉的關係

無菜單料理$1300第六道----焗烤明蝦

滿滿的起司對我這個起司控來說就已滿足

蝦的肉質還不錯

不像冷凍有的吃起來粉粉的

無菜單料理$1300第七道----松露蒸蛋

感覺蒸蛋有用松露醬汁一起蒸

所以比一般茶碗蒸的味道更為濃郁更香

而且口感上更為扎實

還有撒上超級珍貴的食材-真鱈的精囊白子

其實他就是鱈魚的精囊,聽說能滋陰補陽

拌在松露蒸蛋裡不會有太顯著的味道

所以不用害怕 哈哈

因為生魚片實在太好吃了

所以我們還有另外單點炙燒鮭魚和煙燻鰹魚

阿信師傅可是很自豪的說這是招牌料理

吃完到現在打文章我對他也是念念不忘

好吃的炙燒鮭魚秘訣,阿信師傅說是經過兩道程序

第一次炙燒是先把油逼出來之後

再刷上醬汁把味道燒進去

入口即化的鮭魚刷上獨門醬汁和魚卵

在舌尖劃開的幸福滋味立即耀升為心中第一名的炙燒鮭魚握壽司

絕對是來『手信大佬』必點的料理之一

粉色的煙燻鰹魚

因為她本身魚味比其他品種的魚來的重一些

所以搭配蘿蔔泥橙醋可以去除澀味還能增加味蕾的多層次

阿信師傅招待的情人的眼淚(雨來菇)

看似平凡無奇的菜卻是令我印象最深刻的一道

因為是非常少見特殊的健康食材

主要產於屏東滿州鄉

長在山林間類似木耳型狀，當地人稱「草木耳」，因為主要在雨季才看得到,所以有人叫它「雨來菇」

通常都是要在大雨過後才會長在無污染的土地上所以極為稀有

吃起來很不像菇類比較像是軟木耳的口感

加上麻油和蔥薑蒜一起

非常適合當下酒菜

維尼的粉絲獨家優惠

凡來店消費

公開分享此貼文並標記兩位好友

(就可以用$99獲得 維尼很愛的 超大顆跟手掌一樣大的焗烤『生蠔』)

通常大家的觀念都是食材不新鮮才會去做焗烤

但在手信大佬卻不是這樣唷!

他的生蠔特大之外

肉也是非常的飽滿還保留汁

無菜單料理$1300第八道----水信玄餅

這道甜點常出現在各大高檔日本料理店

但我還是第一次看到用蝶豆花做的水信玄餅