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地址 高雄市三民區建工路347號
電話 07-3961199
建工路江豪記臭豆腐，高應大同學應該都不陌生，對江豪記有印象以來，他好像已經搬家搬了三次，現在終於在建工路落地生根了，除了本店以外，還在民生二路開了分店，愛江豪記臭豆腐的人有福了
▲屬於江豪計的大中國風Logo，攤位的一疊疊蒸籠也是招牌清蒸臭豆腐的產生地，門口通常會大排長龍，看著店內夥計料理美妙的臭豆腐料理，清蒸、油炸甚至鍋類，都由此產生，到裡面找個位置坐下吧！
▼喝口水休息一下
▲店內動線很好，冷氣也很強不用怕會熱昏頭，若位置不購還有2樓，容量滿大的。
▲點餐必須先找到屬於你今天的位置，在菜單上畫記你得餐點並寫好桌號，拿到1樓結帳，送菜速度相當快速，除非是被遺忘了(曾經豆腐鍋裡面沒有豆腐)店內裝潢以紅色為基調，可能是因為辣味吧!
▲港式脆皮臭豆腐($65)，脆度十足，炸得恰到好處，搭配醬汁與青蔥味道沒話說，在切開的臭豆腐中參入泡菜更顯風味不凡，這道菜不愧是招牌，真是好吃。
▲麻辣臭豆腐鍋($120)，附加白飯一碗，我個人覺得這一鍋份量滿大的，怕辣的可以不要加辣油，鍋內有臭豆腐、鴨血與豬肉和一般火鍋料，其中極度推薦鴨血，鮮嫩無比，還會抖動，這道真棒，來到這邊不能錯過。
▲麻辣臭豆腐鴨血($65)，若你擔心一鍋吃不完，可以點這道麻辣臭豆腐鴨血，份量比較適合，再點碗白飯和著鴨血吃就很讚了，還有臭豆腐可以搭配。
▲江豪記臭豆腐酥餃($60)，相當特別的一道菜，將臭豆腐包在脆皮餃內，外皮脆，內餡夠味，一絲絲臭豆腐的氣息從鼻腔竄出，加上嚼勁十足的內餡，外面的醬汁酸酸甜甜，很像美式芥末，完全把餃類顛覆了，相當好吃。
▲臭豆腐春捲($40)，外皮咬下喀哩喀哩，清脆的聲響徘徊在耳邊，當中的豆腐餡料也是味道豐富，值得推薦。
▲素食清蒸臭豆腐($65)，這邊也有位素食者準備料哩，整盤的素菜、素肉燥、素火腿，沒有蔥、蒜等種口味的配料，這道素食臭豆腐也打造出特別的風味，跟葷的比較起來味道比較清淡，個人覺得葷的味道滿重的，要多配幾碗飯。
▲你如果嫌不夠辣的話，他們也有提供辣椒醬，基本上中辣就夠了，我個人是不敢吃辣。
這邊還有許多值得推薦的餐點，像是清蒸臭豆腐、豆腐捲等...相當值得推薦，如果你到建工路或者高應大的話，值得你來到這個臭豆腐專賣店品嘗特別的臭豆腐料理，雖然是老字號，卻又相當創新，相當特別，重點是好吃。
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