＜台中肉員＞《台中美食》台中肉員．台中車站附近老店肉圓@ 峰大的生活札記:: 痞客邦 2024

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我們是週末去的吃，生意很好，外帶需要排隊，內用直接找位置坐。

【台中肉員】就在大馬路旁，紅色的招牌很顯眼。

這邊處理的是湯品類。

另一邊則處理肉圓。

肉圓上頭淋上兩種不同的醬汁。

【肉圓】＄40

乳白色的醬汁帶甜，上頭還淋了一些黑色的油膏。裡頭的豬肉塊Q脆有嚼勁，飄著淡淡胡椒、五香粉的氣味，筍丁只是點綴。半透明的肉圓皮，Q中帶軟。

【魚丸湯】＄30 魚丸湯用的是虱目魚丸，口感紮實，有虱目魚的鮮甜。

湯頭清淡，有芹菜末的香味，加點桌上的胡椒滋味也不錯。

【冬粉湯】＄30 筍絲、冬粉與肉條的搭配，味道清爽。

【台中肉員】雖不是個人心中前三名的肉圓，但肉圓與湯品都在水準之上，肉塊新鮮度與口感都不錯，也難怪生意這麼好囉！

日期：2018.01.26

台中肉員 地址：台中市南區復興路三段529號 電話：04 2220 7138 營業時間：星期二 10:30–20:00

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