＜冠津海產粥＞台南市中西區美食推薦冠津海產粥『在地人私藏秘店．週休四日的冠津 ... 2024

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文章類別：美食-食記心得

縣市地區：台南市 > 中西區

自從定期下台南之後，每週必然報到的就是 冠津海鮮粥 ，不管是幾點到達外面都坐滿了等待的客人，雖然這天中午近30度，但是老闆娘親切的笑容讓大家也都輕鬆愉快的排隊等著享用美食。

原文連結：台南海安路 | 在地人私藏秘店．週休四日的 冠津海鮮粥[1]

好友手刀衝向 台南一日遊[2] 時也是首推中西區 ，景點和美食距離都不遠，即使是外地人對路不熟隨便玩也能玩的很盡興吃的很滿足。

從海安路一段和友愛街十字路口旁的 專治口渴 飲料店，或是看見 阿川手工粉圓 古董車直接轉進巷子就能看見冠津的招牌和滿滿的排隊人潮。

冠津的經營理念是：海鮮都由產地當天運送確保新鮮，堅持好吃的料理及美味的湯頭，特選有機飼養的七星鱸魚下巴，經油炸後更加美味鮮甜，放入海鮮粥表面，更是讓嚐過的顧客紛紛讚不絕口。將每位到店裡消費的顧客，視同到家裡用餐的賓客款待，看的到新鮮、吃的到美味，更感受到家人般的溫暖。以平價就能享受到上等的食材，用新鮮的海產料理讓民眾在用餐時，能多出一種選擇。

這應該是目前看過完全名符其實的經營理念和介紹，笑咪咪的老闆娘就算面對外面滿坑滿谷的顧客也一點不會不耐煩，總是親切的就像鄰居家的大姐一樣，結帳時總是和氣的問我們有沒有吃飽。

冠津海鮮粥 用餐方式

到櫃台拿菜單

填好菜單後再去櫃台，同時留下姓氏和手機後三碼

到外面找椅子坐著等老闆娘出來叫號

店內座位不多，座位不算寬敞但是環境十分乾淨，餐具及餐巾紙在櫃台下的吧台自己取用就可以，另外店家有準備缺角的NG小碟子供大家放置魚骨和海鮮殼。

綜合小菜 50元

這個是由店家搭配，沒有辦法自選，每一種份量也比較少，適合想多試幾種口味的人；如果有特別喜歡的小菜建議直接單點份量比較大唷！

冠軍滷肉飯 35元

冠津的滷肉飯肥瘦大約各佔一半，口味正好不會過甜或是死鹹，即使我這個標準台北人吃著也很習慣，飯粒的部分粒粒分明但不會乾硬，如果怕吃到軟飯的可以放心的點唷。

原味海鮮湯 140元

基本上海鮮粥小艾一個人是吃不完的，所以每次來都是直接點海鮮湯，好留點肚子再享受其他的美食，海鮮湯約是家用的大碗公尺寸，裡面光海鮮料就大約佔了2/3左右，以女孩子的食量點一碗小碗湯搭配著吃一些小菜就能吃的很飽。

蝦子的個頭都不算小，透抽新鮮口感清脆，蚵仔每個都肥肥美美，蛤蜊不只是個頭大，蛤蜊肉也是吸了飽飽的湯汁胖嘟嘟的，配著清湯一起吃掉無敵的享受。

酥炸七星鱸魚下巴 150元

這裡的招牌除了海鮮粥之外就是這個有機魚下巴，環顧店裡根本是每桌必點！薄薄外皮炸的香酥一點也不油膩，口感紮實但肉質又很細緻，魚肉多到有種自己是吃整個魚身的錯覺，吃半盤就覺得超級撐！

和日本料理店的烤魚下巴比較起來完全不遜色的炸魚下巴，是人生中三十多年來吃過的魚下巴NO1。

吃撐了出來可以到海安路藝術街走走，如果是IG打卡族一定不要錯過附近的 看見。綠花藝工作室[3] 或是到西市場去喝杯 鳳梨冰茶[4] 逛逛文創小店就可以輕鬆快樂的渡過一個假日了。

冠津海鮮粥 | 粉絲頁[5] | Google地圖[6]電話：06-223-5179地址：台南市中西區海安路一段康樂市場86號[7]營業時間：週五 / 週六 / 週日 11:00~18:30平均等待時間：用餐時段約40分鐘~1小時

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