＜私宅咖哩炸雞＞【台北文山區美食】木柵spyci 私宅咖哩炸雞店 2024

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提到這家spyci 私宅咖哩炸雞店，預訂過程還真是一波多折～

其實也不是難訂，而是當老公知道這家要預訂店裡招牌＂黃金春雞＂時，剛好正值店家休過年，一休就是十天，一開始眼拙沒看到店家粉絲團的公告，想說怎麼打電話都沒人接？生意這麼好喔.....然後失心瘋的老公興匆匆到了現場後發現，店家公休十天啦！！白跑一趟了！XDD

後來營業的前一天，想說粉絲團公告可前一天預訂，但怎麼打電話還是沒人接，直到營業當天下午3點開門時才有人接電話....所幸春雞這天還可以現場預訂！預約春雞和其它想吃的餐點後，大約半小時就可取貨了！

營業的前二天剛好食尚玩家有報導，所以當天平日三點多時也有不少人在現場等，內用位置不多也都客滿了。

店裡很小，以外帶居多，也有內用位置，但不多，門口的MENU介紹好像飲料店的風格呢！

冰櫃裡擺放的是店裡自製沾醬，炸雞都會有附一小包，喜歡的可以再加購。

我們除了點招牌黃金春雞外，還另點了黃金雞腿排$70份量不算大片，我們吃到的是熱呼呼剛炸好的，金黃色的外皮炸的酥脆，雞腿肉鮮嫩又多汁，而且有特地醃過，口味很獨特，如果要回購，這會是我必點的選擇！

左邊是黃金飛翅、黃金翅拳，右邊則是黃金春雞，另有附配菜，果然是失心瘋老公，一口氣點那麼多肉當晚餐.....不過最後也是好吃到剩4隻雞翅而己！XDD

黃金飛翅、黃金翅拳都是一份四隻，售價70元，感覺這二款的味道跟雞腿排不太一樣，飛翅部份不會軟巴巴，還算有肉汁，翅拳是選用雞翅小腿的部位，然後把骨頭上的肉挑起集中，但肉的口感會有點柴，像有幾隻的肉質就比較乾....個人喜愛是黃金飛翅＞黃金翅拳。

黃金春雞$380（需前一天預訂）這裡的黃金春雞是用馬來西亞咖哩粉等10多種香料醃漬1天，再裹上薄薄一層荷蘭太白粉，下鍋炸至表皮酥黃。

酥炸成金黃色的春雞，外皮看起來就很酥脆，打開盒子香氣四溢，令人忍不住流口水！雞腿肉的肉質不用說一定是相當嫩，重點是肉汁也超多的！完全不油膩！真的很難想像這是炸過的雞肉！但醃漬的味道不如雞腿排明顯，淡淡的香料味而己～另外雞胸肉也令我訝異，沒想到不會乾澀！完全不覺得在吃雞胸肉！顛覆了我的刻板印象啊～～份量大約男生可以喀得完，如果不再加點其它的話，應該都可以當天吃完！

黃金春雞會有附小黃瓜、洋蔥，另外還有二小罐的沾醬，分別是28醬及38醬，28醬是一種生辣椒醬，成分以生辣椒及蒜頭為主，帶點些許酸味。38醬是一種蝦醬辣椒醬，原文來自馬來文”Sambal”， 裡面有加入了小魚乾、蝦米等，味道有點南洋風味也有點像澎湖的干貝醬。其實不沾醬就很好吃了，但沾醬後的雞肉會多了另一股風味，也蠻不錯的！

店裡MENU

黃金春雞果然是招牌，肉質鮮嫩又多汁，跟一般炸雞真的好吃太多了！記得要前一天預約，要不然就碰碰運氣囉！：） 

--------------------spyci 私宅咖哩炸雞店。粉絲團[1]地址：台北市文山區景興路30-1號 （捷運景美站3號出口步行15分鐘）電話：02 8931 3838營業時間：15:00 - 22:00（週日公休）--------------------造訪日期；107.03。手機食記

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