＜柏柏爾簡餐＞台南美食 2024

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日期：2019-01-15

名稱：柏柏爾簡餐

電話：06-5850608

地址：台南市善化區民生路410號

營業時間：11:00-14:30丨17:00-21:00 (週二公休)

平均消費：130元起 / 商業午餐(限平日)

FB粉絲頁：柏柏爾簡餐[1]

檢視較大的地圖[2]

柏柏爾簡餐可說是善化一帶頗有人氣的在地化餐廳

自從佰元商業午餐的推出就成功吸引大票南科朋友

而一般餐點價位約莫落在200-300元出頭的平實價格

也讓親子家庭朋友晚上下了班就一起相約來吃個便飯

多元消費族群的建立也讓它在偏鄉地逐漸站穩自己的腳步

溫馨暖色調讓人吃起飯來不會備感壓力

調味料請自己動手DIY

冷開水與檸檬水同樣是免費來提供使用

若1F沒地方坐還可以考慮上2F來用餐哦!!

新MENU新氣象!!

柏柏爾保留了大部份的熱銷商品

再推陳出新增加一些全新的菜色

商業午餐／精緻特餐／義大利麵／雞湯特餐／風味火鍋仍然是消費主軸

小毛趁著此次用餐機會就決定來點不一樣的新餐點吧~

香煎黃魚(限量)

老闆MENU本上講的限量真的不是青菜講講的

每天約莫5-8尾的新鮮黃魚現殺現賣遇缺不補

就是要強調它的新鮮新鮮再新鮮!!!

配菜是充滿誠意的熱炒花椰菜.南瓜及炸豆腐

不像有些店家都盡拿些簡便的醃製品來搪塞

大尾酥脆的香煎黃魚只要夠新鮮就是最好吃的天然調味料

即便你沒有沾上一旁的胡椒塩也能讓你吃的津津有味呢~

蛤蜊雞腿鍋(何首烏藥膳湯頭)

柏柏爾的風味火鍋共有8種湯底可以自由來搭配選擇

日式什錦／日式味噌／法式奶香／皮蛋香菜／韓式泡菜／何首烏藥膳／蒙古滋養／剝皮辣椒

而小毛選用的蛤蜊雞腿鍋就很適合來搭何首烏藥膳或是剝皮辣椒湯底

健康滿分的蔬果菜盤配上鮮嫩豐厚的雞腿肉及新鮮蛤蜊

光看這些食材就遠遠超過它330元的票面價值了不是嗎!?

剔除難以下嚥雞胸肉就是要你吃盡鮮嫩的雞腿肉

主食肉盤裡的另一半則是以新鮮蛤蜊來填好填滿

光看這滿滿一大盤的食材感覺起來已經很值回票價了!!

濃厚的何首烏藥膳湯底真材實料看的見!!

清澈透光的湯汁會隨著食材的放入滾燙後

漸漸的香濃混厚起來

此刻的高湯嚐起來是最入味三分的完美狀態

台灣松板豬

小毛擔心愛挑食的荳妹今天心情不美麗不想吃雞腿肉

所以特別加點了這盤優質的台灣松板豬

滿滿一大疊只賣你150元實在是很划算!!

所有食材通通噗通一聲的丟下鍋煮

整個鍋子被小毛塞的實在夠飽滿還是有很多材料沒機會同步下鍋

少了火鍋料的柏柏爾整個是大加分

再搭配上他們家質地優良的肉品瞬間讓整個CP值破表而出!!

也難怪這裡面坐的大半數熟客都很願意一而再再而三的來用餐

如果不好吃又怎能有如此的魅力呢?

小毛來分享一段蛤蜊開花及快涮松阪豬肉的短片吧XD

想吃的話還是要自己來嚐嚐會更加實在有趣囉~

鮮奶茶／金桔檸檬(H)

柏柏爾的鮮奶茶是用鮮乳下去調製所以有著不輸手搖飲品店的風味口感

滿滿金桔塞滿了整個茶壺就是要展現出他們不偷工減料的決心!!

飯後甜點會依當日供應狀況來提供選擇

泡芙／優格／奶酪都是常見的餐後甜點

小毛光臨柏柏爾的次數已經是不勝枚舉了

這裡的餐點內容總能讓我吃的滿足且盡興而歸

即使現在已經不像從前那麼多機會往南科裡跑

但只要有機會仍然是會很想念這裡的樸實料理

平價消費物超所值的食材用料~

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