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吃頓早午餐就像是犒賞自己、放鬆自己，你本來就有讓自己快樂的能力。

-花說

店家資訊、菜單一覽表

fermento發酵

📍台中市西區美村路一段102巷1號

⌚11:00-19:00 (週一休)

📞04-2328-0065

🍴卡布納拉培根奶油蛋汁麵$260 / 香煎雞腿肉堅果沙拉佐優格凱薩醬$290 / 烤黑糖海鹽奶蓋冰牛奶(無咖啡因) $180

初以法式甜點為開端，陸續已有提供午間料理(供餐時間11:00-14:00)、精選歐洲酒精飲品，fermento發酵位在台中市西區巷內(路邊停車)，開車不好停，鄰近美村路一段周邊許多美食店家，營業時間11:00-19:00。穿越狹長走道，迎來前庭設計空間也是網每必拍熱門區域，把握光影下的前庭多拍幾張！

fermento發酵櫃台與蛋糕區，大理石紋與金黃色搭配，傲氣中帶點暖氛圍。當天沒有預約就趕在開店前夕就抵達，建議旅人們可以先預約訂位，避免久候。預約電話04-2328-0065

🔻fermento發酵2樓用餐空間

坐面窗位置，點餐了！fermento發酵採取自助式點餐、茶水自助式(無服務費)、低消150/人，劃單後到一樓櫃台點餐結帳，fermento發酵FB有提供完整菜單資訊

fermento發酵菜單本做得很精緻，活像美食雜誌，邊點餐邊翻閱欣賞。餐點價位落在$280-$380、飲品則$150以上，任選一主餐加點飲品可折抵30元

🔸卡布納拉培根奶油蛋汁麵$260 / 百里香、帕瑪森起司、培根、蛋黃、風乾蕃茄

🔸香煎雞腿肉堅果沙拉佐優格凱薩醬$290 / 紐澳良雞腿、蘿蔓綜合生菜、核桃胡桃、帕瑪森起司、凱薩醬

🔸烤黑糖海鹽奶蓋冰牛奶(無咖啡因)$180

🔺味道濃郁

🔻fermento發酵有提供無咖啡因茶飲，點了烤黑糖海鹽奶蓋冰牛奶(無咖啡因)，我絕對要給這個10分，不會很甜，很順口。如果喜歡味道更濃的旅人，可以再加附的黑糖塊。

🔻其實我很喜歡很彭湃的感覺，fermento發酵的「特製主題沙拉」系列簡直命中內心的彭湃感，清爽的生菜、口感十足的堅果核桃，尤其主角雞腿肉推推，軟嫩不柴！沒有發生一口雞腿肉配兩口水的事😂😂

fermento發酵午間料理供餐時間11:00-14:00，這次是吃午間料理，原本想說後續可以再點個甜點吃，畢竟fermento是甜點起家，結果很飽，只好放生甜點了！有機會二訪來試試甜點。

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