＜如何煮魚湯＞好喝魚湯怎麼煮@ 麗子的部落格:: 痞客邦 2024

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16碗好喝魚湯這樣煮最鮮美海鮮通常不耐煮，尤其是魚湯，食材只要夠新鮮，加點薑絲、米酒、簡單用鹽調味就很鮮甜了。若是搭上其他配料、調味料 ...

因為公公最近住院開刀，但因為我的預產期快要到了家人都很體諒的叫我不要到醫院探病所以就上網查了一下要怎麼煮鱸魚湯？想說可以做完晚餐 ...

愛料理的薑絲魚湯食譜，有最新的薑絲鱸魚鮮菇湯，以及柔子學習日記：薑絲虱目魚湯、薑...食材：布氏石斑或適合煮湯的海魚、薑絲、鹽、傳統嫩豆腐、黑胡椒粉、醬油、 ...

清甜的鱸魚湯，營養又美味！...加入少許的米酒可增加魚湯的香氣，味醂則可增添湯頭的甜味。2017/12/26發表6.4萬瀏覽.喜歡這篇食譜嗎？快收藏起來或整理到 ...

我其實不愛吃魚,小時候被魚刺噎怕了...結婚快四年,至今從沒煮過「鮮魚」,就是一整條活生生血淋淋的魚...偶而會煎煎魚排而已這次是因為**說我營養 ...

2022年9月15日—【食材清洗方法】如何去除魚腥味、保存魚肉新鮮的小撇步！...水過多，煮出來的魚湯會沒有味道，.水量大約與魚肉齊高，或稍微淹過魚肉即可。...水滾的同時 ...

2021年8月29日—湯鍋中倒入橄欖油一小匙，先爆香薑絲，薑絲煸香後再下蔥白部分炒香。✏多這個爆香步驟魚湯香氣更好，覺得麻煩者可省略，蔥薑直接加到湯裡一起煮即可。

2019年12月11日—想讓魚湯更濃郁，建議可以選擇條魚，並且先煎再煮。將條魚的魚肉跟魚骨分切後，魚骨切段下鍋煎至上色，再倒入熱水以中 ...

2021年7月26日—多做了這一步，魚湯煮起來，不會羅羅有臭腥味，薑絲魚湯會又清又好喝喔！最後，猩弟順便分享一下，躲在牆邊偷學的薑絲魚湯做法給大家喔！

2022年4月19日—這名網友分享，復刻這道魚湯時，得先把鯛魚切成薄片、皮蛋剝好切好，皮蛋可以先煮過或蒸過來定型，但省略這步驟也無妨，而因為自己偏好濃稠的口感，一般會 ...

2021年7月26日—多做了這一步，魚湯煮起來，不會羅羅有臭腥味，薑絲魚湯會又清又好喝喔！最後，猩弟順便分享一下，躲在牆邊偷學的薑絲魚湯做法給大家喔！➀湯鍋內，倒入 ...

魚湯富含營養和膠原蛋白，加入味噌、薑絲不只能去腥，還能讓味道更有層次感。不過，如果是清魚湯就更考驗烹飪的技能，該怎麼煮才不會過於清淡，還鮮美好喝呢？

2021年8月29日—湯鍋中倒入橄欖油一小匙，先爆香薑絲，薑絲煸香後再下蔥白部分炒香。✏多這個爆香步驟魚湯香氣更好，覺得麻煩者可省略，蔥薑直接加到湯裡一起煮即可。