＜紅厝客家小館＞客家菜「紅厝客家小館」 2024

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我最親愛的媽咪~~母親節快樂喲！！（巧爸這張看起來有瘦喔……

是滴，這次母親節，老叩天推薦了位於八德路四段的「紅厝客家小館」

老叩天之前有和朋友在那聚餐後，對這間餐廳的料理是讚不絕口

瞧他居然敢推薦巧爸這個「刁嘴老饕」，就知道這間餐廳不簡單呀~~~~

這間餐廳位於不起眼的巷子裡，如果不是專程去的話，真的會很容易錯過吶~~~

趕緊把招拍給大家看！！

嘿嘿，訂位專線都在上面囉，巧兒就不再PO囉（有夠懶的……

在等大家找路的同時，先來的我們就來拍照囉~~~

永遠的美人~~~

話說年過半百的婦人不就應該要有「老婦人」的樣子嗎？！！

但巧媽保持成這樣是要逼死誰？

不過人家也說女兒會像媽媽，真的希望巧兒老了也能和巧媽一樣

哈哈哈哈哈（得意~

老叩天：((請不要想太多，妳遺傳到妳爸！！！

誰？是誰？是誰亂入？？？？？

誰敢說巧兒比巧媽老我就摔鍵盤喔><" 口亨！

多多現在不愛合照

每次都要「誘拐」他才肯~~

就連底下這張閃光照，也是巧兒和他說：今天是母親節耶，是不是要給媽咪親一下~~~

他才非常勉強

不願露臉的拍了這張……

生氣厚~~~~

這張是多多幫丫公、丫婆拍的，丫公千叮嚀萬囑咐要多多把阿公的臉拍小一點…………

拍完照，等了一會兒人都齊了~~

就開始上菜囉（期待、期待呀~~~~~

我們是訂桌菜，還有先預訂店裡的招牌「黃魚米粉鍋」

先來看看餐點的部份~~~

「前菜拼盤」

簡簡單單，調味得剛剛好~~~~~

吃客家菜一定必點的：「油雞」

真的粉香、粉油、粉好吃呀~~~

尤其肉質嫩到一個極致，每塊都像在吃雞腿肉呀~~~ 

「清蒸蝦」：蝦子新鮮、蝦肉Q彈紮實有咬勁，好好吃喔~~

「酥炸花枝」：花枝裹粉下去炸的，底下有著酸甜醬汁！

花枝雖然有裹粉，但吃起來不會有負擔，單吃巧兒就能吃好幾塊

沾著底下的酸甜醬汁，更多了清爽的感覺！！（但巧兒有覺得醬汁調的比較偏酸一點點喔！）

「三鮮羹」：裡頭加了蛋酥、魷魚、蚵仔、花枝以及滿滿滿滿滿到沒天良的配料！哈哈~~

                 這道口味也是有中、有中啦~~~豐富配料造成入口層次的口感~~哇！！！！！   

「紅燒烏參」 ：這道菜的真名我忘了，哈，但同樣燒的很入味、很好吃喔~~~~

「蒲燒鰻米糕」：因巧兒不吃鰻魚（怕魚刺，哈哈），所以吃吃了米糕

看起來白白的米糕，其實是有入味的

上頭淋著甜甜的蒲燒醬汁加上本身米糕有一咪咪的調味過，一入口咀嚼，米糕的香氣整個會慢慢的釋放出來

哇~~~也太幸福了！！

接著，招牌鍋要上來囉~~~

「黃魚米粉鍋」：這道功夫鍋一定得事前預約，而且不在合菜裡頭的喔~~~

一整條炸過酥香的黃魚，沒有在偷工減料的啦

裡頭有著煮到軟爛到不散的美味芋頭

還有入味好入口的粗米粉

還有、還有那個巧兒無法抵擋的吸滿飽飽湯汁的凍豆腐……

本身湯底就很鮮美了，再加上芹菜、蒜苗提味，

天兒呀~~~這鍋也太美味了吧~~~

只是湯裡的火鍋料只有一些些，但火鍋料不是重點

重點是魚、米粉和芋頭嘛，這湯巧兒喝了好幾碗，喝到我們還加湯外帶回家另外加白菜煮耶，又有另一番風味~~~

在喝完湯大家都差不多飽肚時

這道客家名菜「筍干扣肉」上桌了……（來人呀請來碗白飯！！

這道上來時，巧兒的胃完全塞不下任何東西了~~~~

大家「為難」的眼神，讓我們打包了這道菜回家，哈哈（大家都飽了呀~~~

結果，隔天，巧兒立馬為了這道菜吃了兩大碗白飯~~

真的是太罪惡深重了呀~~~真的是吃扣肉長肥肥呀（哭……

口感還是得說一下吧！！雖然說是扣肉都是照片看到的恐怖肥肉做成

但入口完全不膩，搭配內滑嫩的瘦肉，一同入口，整個是享受呀~~~~

但肥肉真的不宜多吃啦~~~

瘦肉整個滷到超入味（單吃會太鹹喔）

但搭上白飯整個就是無向無敵~~~~棒！

「清炒山蘇」：大魚大肉後是不是要來點蔬菜~~~

但這道菜卻也是烏龍~~

巧爸一直想著巧弟愛吃「川七」

但不知為何，我們舉凡只要去山中風味餐、森林土雞城…等山產店

巧爸一定會點「炒山蘇」然後說：這是弟弟最愛吃的菜……

然後大家的臉就會垮下來說：弟愛吃的是川七，不是山蘇

這已經在餐桌上不知上演過幾百次了，但巧爸就是一直覺得「川七=山蘇」（因為巧爸不吃這兩道菜）

到底是為什麼會搞混至今仍是個謎？

我想下次再點菜，巧爸還是會再上演「指山蘇為川七」的戲碼，哈哈哈！

最後老叩天強烈推薦就算吃撐了還是必點的

「金沙豆腐」

一入口，馬上了解為啥老叩天會強力的推推薦~

每塊豆都炸的不會沾黏，顆顆分明，外頭裹上一層鹹蛋黃泥

原來金沙的沙就是指蛋黃泥呀~~~

看到這道菜，千萬不要貪吃馬上入口喔

服務人員也千交待，這道豆腐裡頭其實是很燙的，要小心吃才不會燙到喔~~~~~

明明吃很飽的大家，這道卻是不到一眨眼的功夫就見底了…哈哈！！

大家都吃的好滿足呀

連平常嫌東嫌西的巧爸，都忍不住讚美這間的東西「擱麥拍呷喔」

哈哈哈！！要從白老饕口中吐出這句話，可不是給他幾百萬他就說的吶

可是要真的打中白老爺的心才行！

所以說了這麼多，就要要說

這間餐館「讚」的啦~~~~~~

吃得好飽好飽後，來看看咱家的萌樂樂吧~~~~

是有沒有這麼夢幻呀~~女孩兒就是這麼得人疼~~~~~

然後強烈反對，他說他也很萌，也要拍照……

媽媽表示：不要鬧了喔~~~~~~

馬上露出本性~~~我係張三豐！！！

哈哈~~~~

接著大家轉移陣地到京華城去逛街囉~~~

是說逛京華城可以逛的很舒服、很悠閒耶（你們懂的！

悠閒到這對父子給我來拍寫真…（指！！！

然後上場的是兄妹情深~~~~~

是有沒有這麼可愛呀~~~~

看得我都冒愛心眼了！

我們在這晃了好久喔~~~

然後晃到藍色企鵝，情不自禁的拍了照！！

然後老叩天就……

買回來給樂樂啦，哈哈哈哈哈~~~~~

~~~祝我最愛滴媽咪母親節快樂喔~~~

~~巧兒逛京華城藍色企鵝逛的好嗨心的落筆（偷笑）~~

餐廳資訊：（如照片所示）

「紅厝客家小館」

FB：https://www.facebook.com/pages/%E7%B4%85%E5%8E%9D%E5%AE%A2%E5%AE%B6%E5%B0%8F%E9%A4%A8/199757990078819

電話：02-2747-6013

地址：台北市八德路四段245巷32弄36號

一定要訂位喔，這真的是巧兒第一次吃到的客家餐館還有用餐時間限制的吶！

不要鬧了，快點訂位，順便把黃魚米粉鍋給訂下來

哈哈哈~~~~