![[食記] 新竹- 正常鮮肉小籠湯包@ Right-Chen :: 痞客邦](https://i.imgur.com/RJqtpdQ.png)
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![[食記] 新竹- 正常鮮肉小籠湯包@ Right-Chen :: 痞客邦](https://i1.wp.com/pic.pimg.tw/jjeenn/1370745097-724478526_n.jpg)
正常鮮肉小籠湯包
Tel：03-5623108
Address：新竹市南大路330號
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■ 用餐日期：2013.06.08
■ 消費金額：NT $200
上星期回宜蘭, 爹娘要帶丸去宜蘭總店朝聖，
沒想到早上11點到那，就要等上一個小時，
最後便作罷...
而這星期在FB竟然看到同梯的在"新竹-正常鮮肉包店"打卡，
才發現新竹有分店耶!
前天晚上帶著飢餓又疲憊的身體前去，
店家告知最快也要等上半個小時，
這...叫我怎麼等的下去XDD
這次則抱著必吃到的心情，
雖然店家還是告知要等上20分鐘，
但 終~於~讓我們如願以償♥
店家在門口擺了兩大籠的"三星蔥"；
內用區的環境還算乾淨，
但桌數並不多，僅有九張桌子，
因為是用餐時間，整間店幾乎坐滿；
牆上掛著對"店家起源"及"小籠湯包"的介紹；
新竹分店賣的餐點較多，
除了小籠湯包外，也有麵食!
我記得宜蘭總店似乎沒有麵食的選擇；
香燥麵 NT $45
一白碗乘著白麵端上，
香菇肉燥醬色花花、滿滿的鋪灑在白麵上，不肥不膩；
筷子趕快湊上，攪拌時香味四溢，直線撲鼻。
攪拌的過程中，
透過雙筷尖端可以感受到麵條不像其他麵店搶快所使用的"快煮麵"，
"快煮麵"雖然可以讓你少等幾分鐘，
但入口就少了麵條應帶來的滿足感。
回到眼前這碗麵，
呼~，熱熱一入口，筋性十足恰當飽嘴，
用筷子隨著麵條撈起的香菇丁、肉燥塊，
沒錯! 它就是肉塊，並不是小小分不出來到底是不是肉的肉塊!
呼~，好香阿~這是什麼味道?
對了! 就是八角，這股味應該沒那麼單純，
但我粗淺的香料知識，也只說得出其中一位八角了，
總之這個香燥麵真的好好味，
會讓人放下筷後回味再三，
一不小心就"一飲而盡"般一股腦的扒完，捨不得停下筷來。
蛋花湯 NT $35
再來，就是蛋花湯，
如果有吃過新竹城隍廟附近的鴨香飯，
就會發現他們的蛋花湯長的可真像，
原因就是那快火快煮熟成的蛋花，
簡單形容就可以表達這蛋花湯的精髓：黃、鮮、嫩、香；
再配上幾片白菜，
和一股不同於過去記憶中的香油味，
嗯~，比之鴨香飯的蛋花湯，
又讓我找到一碗平凡卻不俗的蛋花湯。
小籠湯包(八個) NT $60
最後就是我一口說"好"我等的包子了...(真的等了快20分鐘)
這裡的包子跟金陵包子的厚皮不一樣，
是大家所熟知的薄皮多摺，
馬上想到的是鼎泰豐的鮮肉湯包，
不知道是否受了那鮮肉湯包美味的記憶影響，
甫一入口，
並沒有對這盤包子產生"震撼"的感覺，
但隨著時間推移，
慢慢嚐出了它的不同之處，
"蔥"的味道即是它的特色!
與鮮肉搭配合宜，
充滿蔥香和肉香的湯汁是最後留在嘴裡的餘韻。
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◐ 總結 ◐
我們點的這三樣，
皆不是記憶中吃過的味道，
三樣皆有本店特色，
但不是突兀的另類創新，
反而似是而是那熟悉喜愛的好味道♥
而且這三味洽洽融合，
讓我倆離座後回家的路上滿嘴香意。
2013年11月15日—今天算是心血來潮想吃小籠包之前在宜蘭沒有吃到正常鮮肉小籠包既然它來新竹開店了，那就去光顧一下吧(ﾟ∀ﾟ)!店裡的客人其實不多大概是價位有點 ...
[新竹。微好評]正常鮮肉小籠包~非常好吃!但這價錢不親民~｡>____
2013年6月8日—正常鮮肉小籠湯包Tel：03-5623108Address：新竹市南大路330號---------------------------------------------------------
2013年10月11日—本來車子已經經過了店面，又再度倒退回來，.果然是我在宜蘭羅東吃到正常鮮肉小籠包，.而且已經開放加盟，這裡是新竹分店。
某日在新竹亂亂走，在南大路這裡，居然看到了正常鮮肉小籠包，本來車子已經經過了店面，又再度倒退回來，果然是我在宜蘭羅東吃到正常鮮肉小 ...
正常鮮肉小籠湯包大同店.4.7.(3則評論).・休息中...正常鮮肉小湯包-羅東店.5.(2則評論).・營業中.麵食／水餃...親愛的小籠湯包-新竹南大店.沒有評論.・休息中.
宜蘭的『正常鮮肉小籠湯包』在台灣的＂小籠湯包＂界享有盛名，比起『鼎泰豐』＂貴、當然要好吃＂的小籠湯包...沒想到店家已開放加盟，而且新竹市區也出現加盟店了。
聽朋友說宜蘭大排長龍的名店到新竹開分店，而且不用排隊…所以就去一瞧究竟啦...【食記】新竹東區正常鮮肉小籠湯包（宜蘭排隊名店，飽嘴蔥香味的小籠湯包）.
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大概就在前兩週，GOMAJI有神祕的出現了兩天的正常鮮肉小籠包團購，但是根本來不及看到就額滿了>.
看起來跟香燥麵挺像的，不過麻豆麵裡面有像黃豆的東西。和香燥麵比起來，麻豆麵是辣的，算是小辣吧!味道很香，就是越吃越辣@_@。
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正常鮮肉小籠湯包.DiningandDrinking.Categoryicon·南大路330號,新竹市,新竹縣300,臺灣·DirectionsDirections.+88635623108Phone.Seemore.
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