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【新竹縣竹北美食|爆師傅爌肉飯|台中炒麵東泉辣椒醬】 （已肆業）之前有LINE生活圈圈友問小米新竹有沒有賣台中式炒麵, 那時小米去查網路才知道原來炒麵都也有分地區性XD 不過那時也沒有答案給圈友 這次與LULU來採訪竹北一家 爆 師傅爌肉飯終於有答案了!這家是一群台中來新竹打拼的年輕人所開的一家台灣小吃, 希望將小時候台中美味帶到新竹來, 店內不只炒麵及爌肉飯, 還有滷肉飯。腿庫。瓜仔肉。梅干肉燥等不同選擇, 還有一個給小米有驚艷的是綜合湯, 湯頭不是一般大骨湯加胡椒粉而已, 是大骨湯加酸菜熬煮, 最後再加一點沙茶來提味~ 有給人不一樣的口味享受. 那….大家就跟著小米一起去看看吧, GO!
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(每禮拜都有更新啊)
爆師傅就在竹北仁義路上, 很靠近仁義市場路口, 開車朋友可以在市場那邊停車場找看看有沒有位置~ 他們從早上6:30營業, 所以早餐。午餐。晚餐都可以在這裡解決唷！
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雖說是小吃攤而已, 他們還是有自己制服, 大紅服裝很整齊醒目, 也看出年輕人的幹勁, 小米和LULU是試吃過覺得不錯才分享的, 大家可以給年輕人一個機會, 覺得有建議都可以提供給他們唷~
店內是傳統小吃店風格, 帶一點中式木製桌椅質感還不錯, 另外還有一台電視, 可以邊看電視來配菜吃
他們提供的醬料非常多, 最特別的就是台中人必吃的東泉辣椒醬, 後來在FB打卡分享時很多網友都跟小米說常回台中時會特別買回新竹吃, 說在台中買最便宜XD
辣椒醬會放入塑膠瓶中, 大家慢慢擠囉.
他們自己炒的菜脯辣勁帶脆口感用來配飯蠻不錯吃~
等不及要開動的啦, 問了帥哥店員台中炒麵怎麼吃才道地? 他只說了一句辣辣醬擠到紅紅的就對了 不過小米還是提醒大家依個人口味來酌量使用啦.
台中炒麵(小 40元)
加了東泉辣椒醬後就是要攪拌再攪拌~
爆師傅爌肉飯地址:新竹縣竹北市仁義路146號電話:03-5558832營業時間:11:00~14:0017:00~20:00.
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Aug23.201710:44.【新竹。竹北】爆師傅爌肉飯每次吃飯時間不知要吃啥，來點台中味的傳統小吃吧！炒麵加辣，就是要加這一味！11424.創作者介紹.
因為台中人的早餐竟然是炒麵加辣再佐上一碗豬血湯呀！！！台灣雖然不大，但北中南的飲食文化大不相同呢！170812新竹爆師傅爌肉飯014.jpg.
竹北仁義路上這間看起來不大間的爆師傅爌肉飯，雖然是才剛開幕沒多久的新店，但在許多網友與顧客的口耳相傳之下，生意可以說是蒸蒸日上， ...
這裡的老闆很年輕，大約才26左右，理著一個小平頭，看起來海派海派的，跟店裡的名字『爆師傅爌肉飯』相互呼應。一問之下，原來是從台中后里過來 ...
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2022年6月28日—「爆師傅爌肉飯」的命名是有典故的，老闆算是隔代教養的孩子，年輕時個性火爆衝動，在頸部的地方有一個爆字的刺青！但是經過社會的磨練，現在的他個性 ...
「爆師傅爌肉飯」的命名是有典故的，老闆算是隔代教養的孩子，年輕時個性火爆衝動，在頸部的地方有一個爆字的刺青！但是經過社會的磨練，現在 ...
2017年7月7日—▽爆師傅爌肉飯的招牌！裡面有爌肉、滷筍乾、海帶、豆輪、醃蘿蔔，蠻大一碗的！老闆說豆輪滷製至少一小時，放置隔天入味才能端上桌讓客人享用；滷筍乾口味 ...
「爆師傅爌肉飯」的菜單上，除了爌肉、豬腳、腿庫之外，它還有肉排與鮮魚湯，樣式真的不少。爆師傅說，這個肉排是傳承自母親的手藝，母親是竹山人，所以也可以稱作是「竹山 ...
來自台中的「爆師傅爌肉飯」就是這樣的一家店，千萬不要瞧不起那盤看似平凡的炒麵，那可是台中人最引以為傲的中式早餐，它是預先炒好再放到 ...
爆師傅爌肉飯-網友評論、最新食記(7則)評分:2.9分。爆師傅爌肉飯(已歇業)是位於新竹竹北市的餐廳，地址:新竹縣竹北市仁義路146號，訂位電話:035558832， ...
爆師傅爌肉飯(已歇業)(7則評價)網友評分:2.9分。爆師傅爌肉飯(已歇業)是位於新竹縣竹北市的網友推薦餐廳，地址:新竹縣竹北市仁義路146號，訂位電話: ...
2017年6月19日—《竹北小吃分享》爆師傅爌肉飯。台灣傳統美食小吃。招牌爌肉飯。香Q豬腳。炒米粉｜台中人才知道的東泉辣椒醬（影片）
爆師傅爌肉飯(45則評論與照片)網友評分:2.9分。爆師傅爌肉飯(已歇業)是位於新竹竹北市的網友推薦餐廳，地址:新竹縣竹北市仁義路146號，訂位電話:035558832， ...
爆師傅爌肉飯以木質基調、柔和燈光打造出舒適用餐環境！特選新鮮、富含營養的食材，讓您盡情在舌尖散發醇香溫潤的風味，不禁愛上這絕倫一品的台式風味！
爆師傅爌肉飯以木質基調、柔和燈光打造出舒適用餐環境！特選新鮮、富含營養的食材，讓您盡情在舌尖散發醇香溫潤的風味，不禁愛上這絕倫一品的台式風味！&
《竹北小吃分享》爆師傅爌肉飯。台灣傳統美食小吃。招牌爌肉飯。香Q豬腳。炒米粉｜台中人才知道的東泉辣椒醬（影片）.2017.06.19.愛食記 ...
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爆師傅爌肉飯傳統美食小吃,竹北市.1like.FoodStand.
Seephotos,profilepicturesandalbumsfrom爆師傅爌肉飯傳統美食小吃.
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只要109元，即可享有【爆師傅爌肉飯】平假日皆可抵用150元消費金額〈特別推薦：爌肉飯、腿庫飯、肉排飯、豬腳飯、滷肉飯〉
2022年10月7日—爆師傅爌肉飯地址:新竹縣竹北市仁義路146號電話:03-5558832營業時間:11:00~14:0017:00~20:00.