＜Les Charles 美義式創意料理＞工業x 復古x 原木~Les Charles 美義式創意料理@ 閒人夢想 2024

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工業 x 復古 x 原木～Les Charles 美義式創意料理

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店名：Les Charles 美義式創意料理

地址：高雄市苓雅區文橫二路113號

時間：11:30 - 15:00 、 1700 - 21:30

電話：07 338 5011

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基本來說對於 Les Charles 其實並不陌生

畢竟，從久遠之前在新崛江內的小小店面

就已經吃過令人驚艷的美味~

爾後，隨時間流轉，搬到了巷子內腹地

也從原本的查爾斯轉變為Les Charles

但...美味依然的讓人驚艷XD

原木與工業風格的大門是其特色。

推門而入，那厚實典雅的木頭宴會桌

其上選掛的大型吊燈，真的很吸人目光呢

讓人有著浪漫晚宴的感覺XD

寬廣的空間，工業與原木的組合設計

帶著復古的典雅~怎看怎愛呢!

粗曠風格的吧檯，

雅緻的原木桌擺飾

開放式帶工業風格的廚房，

看著廚師忙碌身影

無疑是另一種美好的景色。

柔軟的大沙發椅、暖色的木桌組合

配上老式的壁櫥與玻璃鏡面

有種低調的奢華~

後方的白椅木桌、可愛的熊寶貝等的擺飾

則有另種的復古風情~

無論坐哪兒，都讓人好愛阿XD

摸著滑順的木頭質感，

看著擺設整齊的刀叉銀光，

有著享用美食的心情浮現

主要提供義大利麵、燉飯、沙拉、飲品等

價位上不算太貴~

今日晚宴:

番紅花蔬菜水波蛋燉飯、

優格烤雞佐松露奶油燉飯、

櫻花蝦油漬鮭魚義大利麵

單點~蜂蜜芥末起司薯條

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～蜂蜜芥末起司薯條～

從很久以前，這的薯條就是招牌必點的

這次依然沒讓我們失望XD

薯條外酥內軟綿，馬鈴薯熱燙香氣十足

重點是那個濃稠金黃的蜂蜜芥末起司醬

超讚阿!!!!

有別於外頭起司的濃稠感

這裡吃來，光口感就滿清爽不膩了

微微酸甜的滋味融入起司香濃

吃著爽口但又濃郁，

讓人一口接一口..停不下來阿~邪惡!!

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～番紅花蔬菜水波蛋燉飯～

滑嫩的水波映照金黃米粒，

配上翠綠蔬菜點綴，怎看怎誘人

米粒口感分明微硬，

用的是義大利米，好吃

本身帶淡淡的番紅花香料氣息

這香氣清爽溫厚，有助於增進食慾

拌入蛋香滑嫩，更添醇厚口感。

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～優格烤雞佐松露奶油燉飯～

白柔亮澤的米粒，金黃油亮的雞腿

黑亮晶瑩的松露，用看的就很刺激了XD

先挖口飯，入口的濃郁乳香好棒阿!!

奶香甜味柔和，伴隨起司的濃郁

厚而不重的口感~

可以感覺醬汁均勻的包裹每個米粒

熱燙香氣，讓滋味更是顯著~

我沒吃過松露，

不知道松露本身的味道如何?

但拌入了松露後，濃郁的起司香氣

的確出現了變化，更是刺激食慾呢XD

雞腿肉滿大塊的，表皮烤的金黃油亮

切開的厚實側面，白嫩雞肉晶瑩，帶肉汁

入口的鮮嫩肉感與熱燙滋味

融入雞皮的油脂香氣，好吃唷XD

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～櫻花蝦油漬鮭魚義大利麵～

一上桌，就是濃濃的蝦味撲鼻而來

滑溜的麵條口感，

看得出很店家大氣的櫻花蝦數量XD

捲一球麵條入口

(也捲入一堆櫻花蝦與鮭魚肉)

滿滿的櫻花蝦，香氣濃郁~

讓人想起傳統油飯XD

櫻花蝦的酥脆更增添本身的口感享受

而油漬鮭魚的肉質細嫩

鮭魚肉香與油脂度，也相當分明呢~

味道上一樣是厚而不重

讓人不會越吃越膩，店家好手藝阿!