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分享一間在地的泰式料理小店
除了常見合菜類餐點能品嚐之外
也有單人的泰式套餐可以選擇
就算少少人也能享用的【泰宜味食館】
檢視較大的地圖[1]
位於吉安中山路上的泰宜味食館
吉安車站位於旁邊不到5分鐘路程
就算從花蓮站過來也僅需15分左右
遠離市中心所以附近也較好停車
店內整體的燈光感覺上暗了一點
也或許是天花板紅黑交錯造成錯覺
聽老闆說是自己一點一滴DIY的
但是風格上就會比較簡樸的感覺
牆上掛著紅色大象的泰式桌布
簡單沒什麼擺飾但也算乾淨整潔
本身宜蘭人到花蓮開店的老闆
年輕時在知名連鎖泰式料理學習
後來因緣際會下到了花蓮定居
想將在台北所學的美味分享給大家
牆上也掛著報章雜誌採訪的報導
是位相當有想法抱負的年輕人
泰宜味食館以泰式料理單點方式為主
然後菜單上菜色比一般店家少一些
但是泰國菜色中經典的那幾道應有盡有
如果是初次到訪或是有選擇困難的人
可以參考已經搭配好的合菜組合
從6人一直到10人都有不同菜色搭配
以價位來看在花蓮算是平價泰式料理
和一般泰式料理比較不同的是
老闆設計了個人獨享的超值套餐
這點是覺得有大大加分的地方
依照單點或加點飲料及甜點不同
價位大概落在150-280元之間
就算人少少的也可以品嚐泰式
老闆媽媽有時候會推出新的菜色
沒有印在菜單上改以手寫方式呈現
像是自己手工製作的月亮蝦餅
以及夏天清爽又開胃的涼拌雞胗
還有進口的泰國啤酒和椰子水等等
禁止酒駕，酒後不開車，安全有保障
點了一份泰式椒麻雞套餐260元
整盤的椒麻雞就和單點份量一樣
有誠意的給了大份量讓人吃了很滿足
老闆每天早上會到市場挑選溫體雞腿肉
特調醬汁酸甜中帶點微辣感還不錯吃
配著底下高麗菜絲一口吃很合拍
煙燻糖心蛋帶有點淡淡的甘蔗香氣
不過個人還是比較偏好更半生熟一點
那種咬下去蛋液會爆漿的那種感覺
小菜的蘿蔔為老闆自己發酵製成
吃起來辣度夠但就是有點過酸
朋友點了一份泰式打拋豬飯250元
老闆說使用了當天現殺的溫體豬肉
在翻炒過程當中完全不加任何一滴油
以乾鍋方式逼出後腿瘦肉本身油脂料理
再加上老闆特製的辣醬翻炒而完成
吃起來香氣十足但卻又一點都不油膩
很多店的打拋油都會沉在白飯底下
吃起來就會覺得膩口影響到整份口感
這間的打拋豬是我很喜歡的一道
老闆也依照花蓮人口味調整了米飯
使用了在地產的富里米而非泰國香米
這點是個人會覺得比較可惜的地方
還點了一份泰式檸檬魚片飯260元
鍋內魴魚片的份量至少超過8片
吃起來味道酸甜酸甜的非常順口
可以無限制的續白飯吃完整個超飽
飯後的甜點鮮奶酪也是手工製作
淋上熬煮的黑糖奶香味十足好好吃
今天三種套餐最喜歡就是泰式打拋豬飯
能吃到與外面有所區隔的口感和味道
如果初次到訪不知道要怎麼點餐的話
泰式打拋豬飯或許是個不錯的選擇
老闆媽媽自己醃的涼拌雞胗70元
在夏天吃起來是爽口又開胃的小菜
如果這時候再來一罐啤酒超搭的
禁止酒駕，酒後不開車，安全有保障
炎炎夏日就是要吃涼拌鮮牛150元
老闆市場買了一整條的牛肉自己切片
然後醃製而成口感上非常的軟嫩
加入番茄以及紅洋蔥等辛香料調味
是我今天也很滿意的一道小菜喔
月亮蝦餅很貼心有半份能點130元
自己手打然後看得到整隻的蝦子
沾著甜甜特調的梅子醬很ㄙㄨㄚˋ嘴
總結今天套餐最滿意的就是打拋豬
小菜則是三樣我個人都非常喜歡
然後比較可惜的是沒有使用泰國香米
配菜蘿蔔乾辣度能接受但就是太酸
最後如果厭惡香菜的點餐前請事先告知
不然每道菜都會撒上滿滿的香菜提味
以上雖然為試吃邀約但皆為真實感受撰寫
不專業心得分享給大家參考看看囉
【泰宜味食館】
餐廳網址：https://goo.gl/U88H91[2]
營業時間：中午11:00-14:00 晚間17:00-21:00
餐廳地址：花蓮縣吉安鄉中山路一段152號
連絡電話：03-8527680
郭郭[3] References w1 (www.walkerland.com.tw) https://goo.gl/U88H91 (goo.gl) 郭郭 (www.pixnet.net)
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