＜葉記涼麵＞台中忠孝夜市葉記四川涼麵 2024

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May今天要介紹的是好好吃好好喝的葉記專業涼麵

平常很少吃涼麵的我，是因為有一次跟單位同仁一起來吃就愛上了這間！

至於為甚麼會跑來這裡吃呢？因為我在附近當...汪~ (舔毛毛

好啦回歸正題，這是一間位於台中忠孝路和合作街口的一間外觀很不起眼餐點卻很厲害的專業涼麵店！

來，各位跟著我走齁！現在我們看到的就是他們的小攤販，裡面有座位唷~內用外帶都OK~

在往我們的右邊看過去就可以看到他們非常簡潔有力的招牌！

我們這個大~平~台~就是專業賣涼麵的啦~ 

招牌這麼明顯，第一去不知道要吃甚麼的當然就是吃他們的涼麵囉~

再來我們走到他們的店裡，抬頭就可以看到他們不斷不斷在更新就跟線上遊戲一樣，膠帶紙板貼的到處的菜單囉~

我第一次來這裡的時候就在想這裏到底哪裡特別了！? 結果當我吃到他們的餐點後一切都變了...哈"((浮誇

共有4種涼麵就是菜單寫得那樣，跟各位介紹一下~

原味涼麵就是原味，辣味涼麵就是原味加辣(他們自己做的)，芥末涼麵就是原味加芥末，素食我在想應該就是沒有加蒜泥吧！

但是你不管點甚麼老闆也都會問你要不要加辣...所以到最後你還是會獲得一碗芥末辣味涼麵！

在這邊提醒一下，他們家的辣椒很辣！ 所以只能吃一點辣的就微辣或小辣就好~ 不夠在自己加~ ((是真的辣，但好吃！ 

還有老闆應該是不喜歡浪費食物的人吧~所以菜單旁邊有寫說：「凡加中辣以上者 麵未食用完者 加辣椒80元」

今天我吃的是芥末涼麵+小份的紅油抄手+三合一 

小份芥末涼麵NT$40

別以為小份的很小唷！一般女生吃算很夠了，如果真的很餓就點特大吧！因為我還有點抄手跟湯所以就很飽囉~

他們的涼麵跟我之前吃到的涼麵很大的不同是吃起來很清爽~ 加上小黃瓜一起超級完美啦！

之前吃到的涼麵因為麻醬的關係攪拌起來整碗麵就會黏稠吃到最後會膩~這裡的不會唷！每一口都是全新的一口  哈哈" 

我個人偏愛芥末涼麵，喜歡的話加微辣~ 好好吃唷！>////<

再來也是我超喜歡的紅油抄手(微辣)，也可以不要辣唷！但吃紅油抄手就是要辣的阿~ 

小份紅油抄手NT$45

他們裝抄手的盤子很特別，我第一次看過~ 簡單來說就是不鏽鋼盤吧...還有也別以為小分的很少顆唷！

抄手約有6顆左右吧，底下鋪了一層豆芽淋上他們獨特的醬汁跟他們家的四川辣椒醬！味道真的是很棒~

最後一道就是我個人最愛的三合一！！我第一次來看到想說甚麼是三合一也太特別了吧~同仁就說一定要喝這個！

他們的味噌湯加蛋(滑蛋)就很好喝了(超推)！ 但是我餓阿~我就是想要加餛飩阿~

三合一 (餛飩、蛋、味噌湯)NT$60

如果你今天沒有很餓！我個人是覺得來吃一碗三合一就很OK了！我是第一次喝到味噌湯加蛋~

OMG真的不是我在誇張，我深深地被祂給吸引ㄟ！用祂就表示我真的很尊敬這碗湯~ 好好喝唷！

你們可以去甚麼都不吃就是不能錯過最基本的味噌湯加蛋！哈哈" 還是要來份好吃的涼麵啦~ 完美的套餐 

他們家也有賣其他麵食聽說也不錯，還有紅茶也蠻多人點的！不會很甜，是古早味的唷~

這家店生意很好唷！我在吃的時候很多人陸續在外帶~~ 可知真的是很好吃！  小小的攤販  大大的美味

吃完可以到附近的文創園區走走逛逛唷！裡面有很多不錯的展覽跟文創DIY可以獲得滿滿的大~平~台~  汪~

葉記四川專業涼麵

營業時間 │ 07:00-14:00

地址 │ 402台中市南區忠孝路與合作街口

電話 │ 0927-892-636

我是梅森，感謝你不嫌棄的看完，喜歡的話歡迎追蹤分享交流唷！