＜醉食在石頭風味養生火鍋＞竹南火車站CP值超高火鍋《醉食在石頭風味養生火鍋 ... 2024

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竹南有一家偉士牌復古機車主題石頭火鍋，就在竹南火車站附近，很特別喔!而且也不貴，一大盤綜合海鮮盤才200元耶!

店名就叫做『醉食在石頭火鍋』，這兩年吹起一陣復古風，這種古早味的石頭火鍋又開始熱門起來，不過要吃到比較正統傳統的石頭火鍋可不多呢!

影片介紹看這裡[1] (記得訂閱我們的頻道才能收到最新訊息喔!)

不光是店家賣的鍋特別，老闆更是偉士牌車隊的一員，從店門口的偉士牌機車開始，店裡的偉士牌蹤跡可是無處不在的喔!

醉食在是吧台用餐的模式，蠻多石頭火鍋老店都是這樣做，可以隨時服務客人也可以和客人聊聊天。

剛剛有說偉士牌的蹤跡無處不在吧!隨便抬頭一看，牆面上都是偉士牌的模型或是圖鑑什麼的，老闆果然對偉士牌有某種程度的狂熱啊!

不過我們還是來吃火鍋的，晚點再來聊聊偉士牌吧!先看一下店家的菜單。

哇!其實不貴耶!最貴的也是500元海陸霜降總匯鍋，加點一份海鮮拼盤也才只要200元，會不會太平價了啊?

我們今天吃的是一份石頭鍋和一份南洋香茅椰漿鍋，石頭鍋的部分要先把肉和洋蔥炒過，這樣才會比較香。

炒過的肉先拿起來再加入高湯，接著把肉和料都準備好就可以開鍋囉!

店家也會準備一些醬油、醋還有蔥、辣椒、蒜，讓客人可以自行添加調味料。

吃石頭鍋的話我個人是覺得炒過的肉比較香，這也是石頭火鍋迷人的地方，炒過的肉再下鍋去涮到熟，吃起來比一般的火鍋肉還要來的有滋味。

醉食在的食材是由嘉義新鮮運送上來的，他們店裡另一項招牌就是手打漿，主打料比漿還多，有種划算的感覺。我們今天是火鍋搭配兩種手打漿，蝦仁漿和鮮菇蝦漿。

吃法就是用冰棒棍把手打漿放進鍋裡煮就好囉!看到那個蝦子沒?真的是料比漿還要多啊!

先把手打漿放下鍋去煮的話，也可以提升湯頭的鮮甜度，成團後就可以撈起來吃囉!

「好軟Q喔!而且蝦子跟香菇真的很多。」阿寶咬一口後說。

鮮菇蝦漿吃的到菇類的鮮味和蝦子的脆甜，不過哪哪麻個人比較喜歡蝦漿，每一口都吃的到蝦子而且非常鮮甜，可惜阿寶和Yelena都和我有一樣的想法，趁我在拍照的時候就通通吃光了!可惡!你們兩個給我記住。

另一個哪哪麻覺得超級超值的就是這一盤~海鮮拼盤。

這樣一盤200元!!!到哪裡去找啦?台北桃園都找不到CP值這麼高的，我可以為了這一盤再來竹南吃火鍋!!!

為了保持海鮮的新鮮度，老闆建議我們先把海鮮丟下去煮。

「爸爸，我覺得先煮蛤礪比較好喔!」Yelena拿著勺子說。

「不!我想先吃蚵仔，你看這個蚵仔好大個。」阿寶夾起一個蚵仔。

ㄟ...你們兩個可以商量好嗎?趕快放進去煮比較重要吧!

「媽媽，這個蛤礪好好吃喔!很大顆。」Yelena邊吃她最愛的牡蠣邊說。

「親愛的，妳要吃魚片嗎?」阿寶撈起兩塊魚說。

這魚其實蠻紮實不會太鬆散，吃起來和其他海鮮一樣都很鮮美說。

蝦子一樣是大隻新鮮，剝殼後還吃得蠻過癮的呢!

吃完海鮮後，可以放菜盤或是涮肉，我們決定還是先涮肉吧!

石頭鍋的肉我們選牛肉，吃起來有牛肉本身的香味，稍稍涮一下熟了就可以起鍋了!還可以沾店家自製的沙茶醬。

這個沙茶醬的味道很清爽，和一般外面的沙茶醬不大一樣，不死鹹並且很開胃，阿寶把整疊的醬吃光光了。

接下來就是菜盤，石頭鍋的菜盤是加50元的升級版，